Mi az a bulgur

Az internetes receptek egyre inkább olyan egzotikus ételt kínáltak, mint a Bulgur. Sokan azt gondolják, hogy nem engedhetik meg maguknak, vagy nem fogják tetszeni. De ki kell találnia a helyzetet, mert ez egy nagyon finom, egészséges és gazdaságos termék.

1

Mi az a bulgur

Valójában ez egy párolt, tisztított és zúzott búza. Sokféle bulgur létezik. Felajánljuk, hogy egyszer és mindenkorra kitaláljuk a bimgurok kilátásait, hogy ne zavarjuk és ne zavarjuk a szupermarketben.

Bulgur típusai:

• Egész bolgár- Az ilyen típusú bulgur csak a feldolgozás első két szakaszát veszi át. Ebben az esetben a búzát nem összetörték. Leggyakrabban pilaf vagy zöldségek töltelékéhez használják.
• Durva bulgur. Ez a faj átadja a zúzás folyamatát, de nem kicsi. Pilaf vagy Dolm előkészítéséhez használják.
• Bulgur Pilaf számára- Ez a bulgur, amelyet leggyakrabban a polcokon látunk. Használhat minden olyan ételhez, amely magában foglalja a bulgur használatát.
• Kis csiszoló zaklató Pilaf számára. Az ilyen típusú bulgur leggyakrabban Törökországban található. Levesek, pilaf, saláták készülnek belőle.
• Bulgur a Kufta számára Közepes és kicsi. Használható még desszertek előkészítésére is!
• Sötét bulgur Pilaf és Kuft számára. Sötét búzafajtákból készül. Ez az egyetlen típusú bulgur, amely kategorikusan lehetetlen az étrendet megfigyelő emberek számára. Nagy mennyiségű glutént tartalmaz. A cuft, saláták, levesek, pilafok készítéséhez használják.
• Felesleges bulgur. Nagyszerű az étrendi táplálkozáshoz. Ebben az esetben a vitaminokat és ásványi anyagokat nem tisztítják meg teljesen a héjból.

2

A bulgur értéke

A Bulgur előnyeit nehéz túlbecsülni. Ez vonzó lesz mind a megfelelő táplálkozás, mind a valódi ínyencekhez.

• Azok számára, akik egészségüket követik, érdekes lesz tudni, hogy a bulgur értékes folsav, magnézium, vas, cink, kalcium, A és V vitamin forrása.
• Ez a gabona egyike azon kevésnek, amely alkalmas a fogyáshoz, mivel összetétele sok rostot tartalmaz.
• A Gurmans a Bulgur ízét és fizikai tulajdonságait értékeli. A helyzet az, hogy bármilyen típusú bulgur legyen, legyen az nagy vagy kicsi csiszolás, nem forral fel, és nem vált egységes tömeggé. Ezért gyakran használják a salátákban, valamint a rizs, a gyöngy árpa, a hajdina alternatívája.
• Maga a csoport dió ízű. Ezért nagyszerű köret lehet hús vagy zöldség számára, vagy néhány étel alkotóeleme.

3

A leggyakoribb receptek a bulgurral

Leggyakrabban a bulgurot vagy hússal, akár zöldségekkel főzzük. Fontolja meg több receptet.

Bulgur zöldségekkel

Négy adagot veszünk:

• BULGUR - 250 g
• Édes bors - 1 pc.
• A középső hagyma 1 pc.
• Padlizsán - 1 darab
• Paradicsom - 1 darab
• Fokhagyma-1-2 szegfűszeg
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Fűszerek ízlés szerint (hordozás, fahéj, fekete bors)

Főzési módszer:

1. Mossa meg az összes zöldséget, vágja a kockákra.
2. Öntsön olajat egy előmelegített serpenyőbe, és melegítse fel.
3. Adjon hozzá fűszereket fokhagymával, melegítse fel.
4. Adjon hozzá zöldségeket, és tegye ki egy kicsit alacsony hőn.
5. Adjunk hozzá mosott bulgurot, keverjük össze.
6. Helyezze a kapott keveréket egy üstbe vagy vastag falakkal ellátott serpenyőbe, és öntsön 500 ml vizet vagy zöldséglevest.
7. Fedjük le egy fedéllel, és forraljuk fel.
8. Csökkentse a tüzet és főzzük további 30–40 percig. Kész!

Bulgur marhahússal - egyszerű recept minden nap

Összetevők:

• BULGUR - 200 g
• Marhahús (darált hús) - 300 g
• 400 ml. víz
• Sárgarépa - 1 darab
• Zöld hagyma - Bunch
• Zöldek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj-3-4 evőkanál

Főzési módszer:

1. Öblítse le a bulgurot, öntsön vizet és főzze alacsony lángon
2. Reszelje a sárgarépát
3. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön olajat
4. Kissé sütjük a sárgarépát
5. Adjon hozzá darált húst a sárgarépához, és késztetse fel a készséget
6. Adjon hozzá zöld hagymát
7. Keverje össze a darált húst bulgurral, sóval és borssal

Kész!

Így még a Bulgur folyékony ismerete is világossá teszi, hogy ez egy csodálatos gabonafélék, amely megéri a figyelmünket. A fajtáinak hatalmas spektruma és számos lehetséges étel kielégíti az ízléseket. Ha még nem próbálta meg, akkor a közeljövőben feltétlenül tegye meg.