Részletes lépésenkénti recept a jobb Uzbek Plov előkészítéséhez. A legjobb pilaf - a tűzön főtt, de otthon készíthetők ez az edény nagyon finom. Csak néhány trükköt kell ismernie, és kövesse a receptet.
Összetevők:
- casane vagy serpenyő vastag alsó és falakkal (tökéletesen alkalmas öntöttvas);
- a rizs kerek vagy a mediterrán térség nem lopott - 600 g (csiszolás);
- sárgarépa - 600 g;
- brunt hús vagy marhahús - 600 g (bordák is);
- hagyma - 2 fej;
- növényi olaj - 200 g (pamut, napraforgó finomított);
- fokhagyma - 2 teljes fej;
- só - 2 óra;
- zira (kömény) - 1 evőkanál. l;
- coriander Ground - 1 TSP;
- kurkuma - a kés csúcsán;
- cukor - 1 óra. L;
- fekete földi bors - 1/2 h. L. L.
Öntsük a növényi olajat a bográcsba, és tegye a tűzhelyre erős fűtés. Készítsen zöldségeket. Hagyma vágott gyűrűkre vagy fél gyűrű, sárgarépa hosszúkás szeletek. 
Fry meghajolnak barnás árnyalatú. A stroke-szakaszban, akkor jobb, hogy nem mozdul sehova, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot. A szín a kész Pila függ a színe az íj. 
Hús kis darabokra vágva. Ha a húst a kocka öntsük bele. Miután hagyma kész lesz felvenni a hús által hozzá részletekben. Ne tegye az összes húst egyszerre, különben nem fog sült, de a pörkölt. Fry húst íj van egy erős tűz. 
Hús kell szerezni egy gyönyörű arany héja. Ebben a szakaszban nem szükséges, hogy teljesen elő. 
Most adjunk hozzá sót, cukrot és minden fűszert, kivéve Zira. Az eredmény összegének csak felét veszi figyelembe. Keverjük össze, hogy a fűszerek melegebbek legyenek az olajban, és saját illatukat adták. Töltse ki a víz tartalmát, hogy csak a hús fedje le. 
Forraljuk fel, és csökkentse a fűtést a kicsihez. Adjunk hozzá fokhagymás fejeket és pörkölt a fedél alatt, amíg a hús puha. Egy ilyen üres a pisztolynak Zirvaknak. Amikor a hús készen áll arra, hogy egy ügyetlen rizs, szétszórja. 
Ha még mindig sok folyadék van, nyissa ki a fedelet, tartsa a lyukat a lyukba egy fából készült botot vagy spatulát az üst alján, és folytassa, amíg minden felesleges. 
Kész pilaf keverék. Kényelmes zajos. Ezután hagyjuk, hogy sört 15 percig, hozott egy nagy tál formájában csúszdával és alkalmazni az asztalra. 
Plov lehet kézbesíteni, friss zöldségek, savanyúságok pácolt fokhagyma, de kötelező kísérője szerelmeseinek ez az étel a saláta paradicsom és hagyma. Üzbegisztánban az Achik-Chuche vagy Shakkorob hívják.
- paradicsom - 3 nagy vagy 4 kicsi;
- hagyma - nagy fej;
- akut bors - 1/3 pod (ez az amatőrök akut összetevője);
- só - 1-2 h. L. L. vagy ízlés szerint.
Paradicsom és hagyma vágott fél gyűrűk, éles paprika kis darabokkal. Lépjen le, keverje össze az összes összetevőt, hagyja, hogy 15 percig tegyen pilafot.
0
490
