Hogyan készítsünk finom pilafot

Pilaf az egyik legősibb étel, eredetileg a Közel-Keleten. Készítsen Pilaf-t, akinek a neve a hindi-ból származik, és a "főtt rizst" jelenti, megközelítőleg a második században kezdődött. A Kushan előkészítésének sajátosságai különböznek a különböző népektől, de számos alapvető szabály áll rendelkezésére. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell főzni ezt a finom ételeket a keleti fűszerek jegyzeteivel, a következő tippek segítenek Önnek.

1

A termékek tökéletesen ízletes plov kiválasztására vonatkozó szabályok

Nem számít, hogy milyen recept fogja használni, a folyamat a főzés Plove kezdődik ügyes alapanyagok kiválasztása.

• Rizs. Tádzsik és üzbég fajták alkalmasak Plov például őspark, Barakat, a Devrisian, valamint kerek Krasnodar Béla Alanga. Ezeket a fajtákat a keményítő, a közepes méret, az átláthatóság alacsony tartalma jellemzi. Ezenkívül tökéletesen felszívják a zsírt, a fűszereket és a folyékony aromát. Hosszú gabona, párolt rizs, valamint a legtöbb indiai és vietnami fajta nem alkalmas erre az ételre.
• Hús. A hagyományos pilaf a bárány (mell, penge) alapján készült. Cserélje ki az ilyen típusú hús lehet zsíros sertéshús vagy marhahús lehet. De a borjúhús, a csirkemell vagy a nyúlhús kategorikusan nem alkalmas, mert nem tudják megadni a pilaf jellegzetes ízét és szagát.
• Edények. Annak érdekében, hogy minden összetevőt teljesen áztatják aromával és egyenletesen készítsük el, jobb, ha egy sekély öntöttvas ételeket vastag alul van. Skovorod-Wok is alkalmas.
• Vaj. Plov, növényi növényi vagy pörkölő olaj alkalmas.
• Fűszerek. Mielőtt Zira szeméteket hozzá kell adni, szárított fodrászok és éles toll. Opcionálisan, felveheti kész fűszerek egy pilaf vagy keveréke „Hop-Sunnels”, de torzítják a jellegzetes ízét a tabletta.

2

Hogyan kell főzni Classic Pilaf az üzbégben

Semmi sem hasonlítható a börtön pilafével. A gazdag aroma és egy kiegyensúlyozott ízű volt az ünnepi asztalok gyakori vendégéért. Ezt a receptet elsajátította, könnyen felkészítheti a Plov receptek egyéb változatait.

Először készítsen az összetevőket:

• Bárány (csont nélkül) - 750 g.
• 1,5 TBSP.
• Sárgarépa - 750 g.
• Fokhagyma - 9 fog.
• Olaj - 150 ml.
• Hvel-sunnels - 1 ts. csúszda nélkül.
• Barberry bogyók - 1,5 óra.
• Hagyma - 750
• Só borssal - tetszés szerint.

Főzés:

• Melegítsük az olajat egy serpenyőben és sütjük húst, apróra vágva.
• Húzza meg a húst az olajból az idő múlásával, és küldje el a hagymát, hogy feláldja a fél gyűrűkkel.
• 15 perc múlva térjen vissza a bárányt a serpenyőbe, és további 5 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, apróra vágott szalmát és az egész fokhagymás fogakat.
• 10 perc elteltével helyezze el a fűszereket a recept szerint, keverje össze és verte néhány percig.
• Aztán lassan öntsünk forró vizet a csészébe (zöldséget hússal kell teljesen borított vízzel körülbelül 2 cm), és hagyja a zirvak (hús-növényi bázis a Plov) 50-70 percig, amíg a víz felbukkant.
• Néhány perccel a Silver Zirvak oltásának vége előtt.
• Ezután tegye a mosott és szárított rizset a húshoz. Le kell feküdnie egy sima labdát a zöldségek és a hús felett.
• Ezután forró vizet kell önteni, hogy a rizst 3 cm-rel fedjük le.
• Közepes tűzön főzzük a pilafot, amíg a folyadék abszorbeálódik.
• Amikor a folyadék elpárolog, fedje le a rizst egy lemezen, és a tartály rizs - fedéllel. Hagyja az edényt holnap legalább 20 percig.
• Ezután az edényt azonnal az asztalhoz táplálják.

A pilaf nagy mennyiségű zöldövezetgel, paradicsommártással vagy növényi keverékkel táplálhatja a majonéz hozzáadása nélkül.