Főzni Losyatin

Az illat és az íz ételek Losyatin nem okoz semmit. Ezek alkalmasak hétköznapi vacsora és az ünnepi asztalra. Készítsen losyatin különböző módon. Ez megszűnik, sült, hogy szelet és a hússzeleteket. Készítsük el a jávorszarvas húst mentén ezeket a recepteket, és minden bizonnyal kap dicséretet a vendégek, vagy otthonában.

1

Főzni losyatin - pörkölt hús jávorszarvast

Összetevők:

• moose hús - 1 kg;
• hagyma - 3 db;
• paradicsom - 1 db;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• paradicsomkrém - 2 evőkanál. l;
• sók és paprika ízlés;
• zöldek etetéshez.

Főzés:

• Kockákra vágott húst egy oldala körülbelül 3 centiméter, izzó fél gyűrű, sárgarépa kis blokk. Tisztítsuk meg a paradicsom a bőrt, amit az alacsonyabb meg forró vízben 30 másodpercig, majd gyorsan hűtsük le hideg vízzel. Vágjuk a középső kocka.
• A Kazan, egy sütésre vagy egy serpenyőben vastag alsó, a hő a növényi olaj és megsütjük hagymát rajta. Amikor a hagyma frissebb kissé, adjunk hozzá sárgarépát neki, és sült további 3-5 percig.
• Add losyatin a sült zöldségeket és megsütjük a héja.
• Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott paradicsom és paradicsompüré, keverjük össze.

Töltsük húst forró vízzel 1-2 cm-rel a szintet, forralunk. Forralás után, csökkentjük a fűtési gyenge, fedjük le a fedelet, és oltó legalább 3 órán keresztül. Minél hosszabb a hús lopás, a sternally lesz. Ha a folyamat oltó víz dobja ki, akkor öntsünk egy kevés forró vizet.

A köret, főtt burgonyát vagy rizst lehet alkalmazni, hogy a álláson. Amikor etetés, megszórjuk a tál zöldek.

2

Főzni losyatin - szelet

Összetevők:

• moose hús - 1 kg (választhat húst zsírral rétegek);
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• salo sertés - 200 g (az lédússág a kitlet);
• fokhagyma - 5 fogak;
• tojás - 4 db;
• tej - 1/2 csésze;
• búzaliszt - 100 g;
• só és bors ízlés;
• zabliszt - 100 g.

Főzés:

• Hús, sárgarépa és a hagyma, a fokhagyma és a zsír kábelköteg darab alkalmas a daráló és hagyja kétszer rajta.
• Az így kapott finomkodik, adja hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a liszt. Keverjük össze alaposan. Most már megy a helyére tolni a kitlet, de jobb, ha először ellenálljon a kész vagdalt 2 óra a hűtőben úgy, hogy töltse.
• Formázott szelet pánik lisztet és megsütjük egy előmelegített serpenyőben mindkét oldalon, hogy egy arany héja. Aztán ott vannak a kis vizet, fedjük le a fedőt, és oltó 15 percig.
• Serve jávorszarvas hús szelet friss vagy párolt zöldség, burgonya.

3

Főzni losyatin egész darab

Összetevők:

• losyatina - 1-1,5 kg;
• vékony szelet szalonna annyira elég, hogy lezárja egy darab húst;
• fokhagyma - 5 fogak;
• krémes olaj - 100 g;
• só, bors ízlés;
• spigat és fólia kisütéshez.

Főzés:

• Wash hús, száraz és gondosan szóda sót és a borsot. Kés nem mély lyukak, és azt jelenti, hogy a fokhagyma.
• Akkor csomagolja a húst szalonna szeleteket és nyakkendő a zsineget. Ne használja a szintetikus szál, akkor elolvad, és rontja az összes étel.
• Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőben, és megsütjük egy darab húst minden oldalról, mielőtt a kéreg képződését.
• Éppen ellenkezőleg terjedni fólia és sűrű, hogy a krémes olaj. Tedd sült húst az olaj és a csomagolást fólia nagyon óvatosan.
• Losyatina, mint minden játék - hús kemény. Ezért szükséges, hogy sütni. Melegítsük elő a sütőt 100 fokos fűtés „felső és alsó”. Süssük 5 órán át.
• Alkalmazása esetén, vágjuk része darabokra. Az étel tökéletes az ünnepi asztalra.

Sok marhahús recept főzésre alkalmas származó losyatin. Különösen párolt, apróra vágott ételek, levesek.