Recept za brideller s riže i krastavca

Brideller ima mnogo varijacija i pripremu recepata: s ječmom, gubitke, čak i heljda ili kobasica. To je posebno ukusna na ime bridset s krastavcima i riže, jer su slani krastavci su glavni sastojak ove originalne juhe, a riža je vrlo hranjiv. Možete poslati do stola istovremeno ukusna i zadovoljava večeru, što će također svidjeti većini pickly gostiju.

1

Sastojci za brideller s riže i krastavca

Za juhu za sedam ili osam dijelova, trebat će vam:

• Bouillon. To je temelj cijelog jelo, da ne bi trebali koristiti puno začina ili pilećih kocki. Glavni „grožđica” od brideller ne sastoji samo u kiselim krastavcima, ali i meso aromu. Uzmi za juhe govedine s kostima, luk i mirisne papra.
• 4 litre vode za juhe.
• Kuhano meso, bolje od govedine 450 gr.
• Sleepy krastavaca 400 gr.
• Velika mrkva 1 kom.
• Žarulje 2 komada.
• Riža žitarice 4 žlice.
• Krumpir veliki 3 kom.
• Kremasti ulje 2 žlice.
• 200 ml otopine soli.
• Začini po želji, lovorov list, češnjak.

Imajte na umu da vam praktički ne treba soli, jer salamuri od krastavaca i tako dosta slan. Posoliti na samom kraju, nakon što uzorak juhe.

2

Kako napraviti brideller s rižom i krastavaca

Možete istodobno kuhati juhu i groze, čime ubrzava proces. Ne zaboravite da je iz juhe morate pucati pjenu tako da ne bude mutna.

• Stavite vodu s mesom na vatru. Ako vaš govedina na kosti, tada je juha će biti zavarene i mirisne.
• Napravite nekoliko sunca u žarulju tako da će bolje dati sok, staviti u juhu.
• Dodajte lovorov list i začine prema vašoj želji. Ostavite juhu na peć za oko sat vremena.
• U ovom trenutku, trebate kuhati pržionica za juhu: Sattail mrkvu i luk izrezati na kocke. Pržiti na krem \u200b\u200bulje dok se ne zlatne pojavljuje kore.

• Sattail na fini ribež i krastavaca. Imajte na umu da je to najčešće smatra za kožu, pogotovo ako je gusta i primitivan.
• Sada morate čekati spremnost juha da biste dobili govedinu i razbijte ga na komade za vilicu.
• Ovi komadi kuhanog mesa dodaju brzu i pečeni oko 7-10 minuta.
• Zatim stavite nabijene krastavce i kocke češnjaka na istu tavu i pecite još 5 minuta.

• Sada se odnosi na juhu: morate dodati isprati ispiranje. Tako da juha nije bila blatna, riža bi trebala biti nekoliko puta ili jednostavno staviti u sito i zamjenu za dizalicu.
• Riža kuha u juhu na srednjoj toplini oko 5 minuta.
• Izrežite krumpir u kocke i dodajte u juhu. Propustite se ispod zatvorenog poklopca 10 minuta.

• Nakon toga, postavite sve sadržaje tave u juhu.
• Dodajte začini da kušaju, ulijte slanu otopinu.
• Zatvorite poklopac i ostavite brideller na malom požaru još 15 minuta.

Nakon završetka poklopca otvorite poklopac i isprobajte dobiveni brideller. Ako odlučite da nije dovoljno slano, dodajte uobičajenu stolnu sol ili ulijte više slane otopine.

Takav se brideller može ukrasiti zelenilom: peršinom, koprom i čak cilantro. Juha će biti više ukusna ako ga dajete na ploči 20-30 minuta nakon kuhanja. Tradicionalno, brideller služi s kiselim kremom kao vruće posude. Ako ste dodali Peas Pepper u juhu, može se lako ukloniti iz svadbene površine, tako da ne dodati gorčinu onima koji su neprikladni pojesti grašak.