Kako da pozdrave kavijara

Kavijar kući soljenje - prirodna poslastica bez industrijskih konzervansa i okus pojačala. Ako volite kavijar, nudimo vam nekoliko recepata za sadnju ovog proizvoda kod kuće.

1

Kako pokupiti kavijar Humpback

Tako da je kavijar je ukusna i zadržavajući sve korisne osobine morate to učiniti ispravno.

Sastojci:

• Ikra Gorbushi - 450
• Voda kuha - 170 ml.
• Sol - 55
• Šećer - 4 g

Kuhanje:

• U vodi, potpuno otopiti soli sa šećerom.
• Provesti iz trbuha Icra odvojen od vrećicu. Da biste to učinili, staviti kavijar s gazom, presavijeni 4 puta, i žurbe do tople vode ili ukloniti filmove ručno.
• Mjesto Ikrins u posudu s pripravljenom otopinom soli tijekom 2 sata.
• Dalje, pobijediti kavijar se sita, neka se blijedi dobro.
• Zatim savijte kavijar u steriliziranu staklenku.
• Napunite kavijar s bilo biljnog ulja ili možete ostaviti na suhom.
• Čvrsto zatvorite posudu sa kavijar i pokušati ga pojesti za 4 dana.

2

Kako salonu lososa kavijara

Losos kavijar je najukusnije i hranjiv. To se može lako pripremiti kod kuće za nekoliko sati.

Sastojci:

• Voda - 300 ml.
• Soli i šećera - 2,5 žlice. l.
• Crveni Kavijar - 150 g
• Ulje - 65 ml.

Kuhanje:

• Pripremite Tuzluk: kuhati vodu sa soli i šećera, pustiti da se ohladi.
• Od kavijara se razdvojile čeljusti vilicom, ispiranje pod mlazom vode.
• Ulijte kavijar s kuhanim rješenje za 1 sat.
• Nakon isteka određenog vremena, odvod tekućina, nokautirati kavijar na papirnatim ručnikom, i to promijeniti jer je pregorio.
• Kada je kavijar postaje suha, stavi ga u čistu kapaciteta i preliti rafiniranih ulja.
• Spremite proizvod u hladnjak.

3

Kako da pozdrave uhvatiti kavijar

Pike i njezin kavijar - izvrstan dodatak svakodnevnoj prehrani. Nakon soljenja, kavijar dobiva zlatnu nijansu i ima ugodan okus.

Sastojci:

• Ikra Pike - 270 g
• Pranje vodom - 1,52 litre.
• Predtretman sol - 2 žlice. l.
• Sol i začini za Tuzluk - na okus.
• Ulje - 60 ml.

Kuhanje:

• Uklonite kavijar iz trbuha, vičući da ne oštetite vrećice rude (čeljusti), pažljivo uklonite filmove.
• Unaprijed obraditi oscilator polu-gotov proizvod: brige za dugo vremena u potpunosti ukloniti tragove krvi, vene, drugih nečistoća.
• Tretirati kavijara s otopinom soli. Za to 2 litre kipuće vode otopiti 2 žlice. l. Sol. Napunite nastalu slana riba za 3-4 minuta. Zatim se ocijedi tekućina.
• Dalje, priprema toplu tuzluk 500 ml vode i ½ TSP. Sol. Napunite ih na kavijar od četvrt sata. Tada je kavijar uz pomoć gaze.
• Sol kavijar ukusu i posuti začinima, prelijte uljem u nju. Pomiješati proizvod se otopi sol.
• Postavite kavijar u malom staklenku stakla i poslati u hladnjaku 3 sata.

4

Kako da pozdrave kavijara - Savjet

• Da bi dobili odličan kavijar, to je bolje koristiti masne ribe sorti.
• Preporučljivo je koristiti „Extra” sol.
• Za uspješnu soli, kavijar dobiti u proljeće je prikladan. Ona ima lards veći, hranjiv i spasio puno bolje.
• Za soljenje pogodan i za svježe i smrznute kavijara.
• Da biste utvrdili spremnost na korištenje tuzluk krumpira. Sirovi korijen krov je staviti u vodu, a zatim početi dodavanjem soli. Kada se krumpir odvojiti od dna i pop-up - slanica je spreman.

To je tako lako možete spavati kavijar u kuhinji. Kao rezultat toga, od vas će dobiti prirodan i vrlo koristan proizvod za cijelu obitelj.