Kako kuhati kraljevske škampe

Kralj kozice ukrasiti bilo koji odmor stol. Imaju delikatan okus, ukusnu aromu i izvorni oblik. Sve to - sastojci probranih jela. Je li ova delikatesa je prilično skupo, toliko domaćice odbiti kupiti ih, zbog straha od kvarenja proizvoda. Ipak, pokušati ih kuhati, a ukusnije, potrebno. Odaberite posudu i kuhati sa zadovoljstvom.

1

Škampi u umaku od češnjaka

Za ovo jelo, trebat će vam svježe kozice, češnjak, maslinovo ulje, sol i sušeno bilje Provence. Ovo jelo je služio vruće.

1. Miješaju se u velikoj zdjeli, 100 ml ulja, tri glavna usitnjenog češnjaka režnja, čajna žličica soli žlica bilja. Umak umutiti umutiti dobro.
2. 500 g škampi ispiranje pod tekućom vodom i osušite na salveti. Oklop sa škampima, ne uklanjaju.
3. Prelijte umak i škampi trešnjom zdjele postići da ulje širi se i na škampe.
4. Pokrijte zdjelu s folijom i ostaviti kozice marinirati za 3-4 sata. Tijekom tog vremena, protresti zdjelu nekoliko puta, umak ne ide na dno.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
6. Stavite marinirana škampi u posudu za pečenje i poslati ga u pećnici.
7. Peći škampe dok ne postanu svijetlo crvena.
8. Poslužite škampe vruće izravno u obliku u kojem su pečeni. Da biste postavili škampi svježi bijeli Baguette.

2

Škampi u kremastom umaku

Ovo jelo je vrlo osjetljiva zbog prisutnosti u njemu vrhnja.

1. 500 g smrznutog kuhanog škampa niže u kipućoj slanoj vodi i omogućuju da odstoji bez vrenja tijekom 5 minuta.
2. Uklonite škampi školjke i ukloniti glavu.
3. Rastopiti u tavi 50 g maslaca. Da se ne počnu gorjeti, dodati na njega 1 žličicu maslinovog ulja.
4. Vruće ulje dodati dva režnja češnjaka, malo soli, 100 ml vrhnja.
5. Umak na čir i mjesto to škampi pripremljeni.
6. Kuhajte sve zajedno za 3 minute, a zatim isključite štednjak.
7. Izvadite umak od češnjaka, a zatim posuti jelo sjeckanim svježim koprom.

To kozica može se poslužiti kao samostalan obrok ili uz špagete.

3

škampi oštar

Za ovo jelo možete koristiti barem svježe, iako smrznute škampe.

1. Napravite nadjev od dva režnja protisnuti češnjak, šaka svježeg kopra, jedan žlica spreman začin „Adjika”.
2. 100 g rastopljenog maslaca 500 g škampi SRJ, prethodno otopljenih i ručnika osuši. Škampi pržiti na kupnju granatama crveno.
3. Vrući kuhani škampi položiti prije nadolijevanja goriva i pirjati sve zajedno na laganoj vatri 3-4 minuta.
4. Zatim ulijte škampi sok od pola limuna, malo njihovog prisolit i kuhati pod poklopcem još 3 minute.
5. Poslužite hladno pivo ili bijelo vino.

4

Škampi na pivo tijesto

1. 700 g škampi, čisto da koriste samo repove.
2. Napraviti marinadu maslinovog ulja (1/3 cup), češnjak (2) klinčića, sol i papar (okusa).
3. Škampi marinirajte jedan do dva sata.
4. Napravite tijesto od jedne čaše piva, sedam žlice brašna i tukli jaja.
5. Raskalov crpka u 250 ml biljnog ulja.
6. Svaki škampi umočiti u tijesto i pada u ulje za kuhanje.
7. Pečena točno tri minute, i onda recite škampe na papirnatom ručniku.
8. Nakon dodatnih masnoća otići, pomak na škampi posudu i lagano posipati ih sa svježim sokom od limuna.

5

Škampi na žaru na kos

Ovo jelo kuhati dobro o prirodi, zazharivaya ga na roštilju.

1. 1 kg bilo kozice proširio na drvenim kos, oni nisu unaprijed čišćenje ljuske i glave.
2. Fold kozice u hermetički zatvorenoj posudi i izlije umak maslinovo ulje (1 šalica), umak od soje (3 žlice), limunov sok (dvije velike žlice), sol (1), žlica papar (1/2), žličice suhu češnjaka (1 čajna žličica) u prahu i đumbir (mala patiti). Tresti posudu povremeno u umak cijelo vrijeme u kontaktu s kozicama.
3. Škampi marinirati najmanje dva sata.
4. Roštilj škampi na žaru do trenutka kada Crvena ljuska zavoja. Tijekom prženja zalijevanje ražnjića ostatke umaka iz spremnika.

Od ovog videa ćete naučiti kako kuhati kos od škampa u običnom kućanstva pećnici.