Kako kuhati borsch crveno

Crveni borsch je tradicionalno jelo iu Rusiji, au Ukrajini iu mnogim drugim zemljama CIS-a. Cijenjen je za bogat okus, za korisnost i zasićenje. U svakoj obitelji se priprema na različite načine, dodaju se različiti sastojci, a gotovo je nemoguće pronaći dvije identične crvene ploče. Ali u gotovo svim slučajevima, ovo jelo još uvijek kombinira zajedničke značajke.

1

Sastojci potrebni za pripremu klasičnog crvenog borschta

• Za pripremu crvenih borschk potrebno je uzeti meso, a koje je sekundarno pitanje. Obično za pripremu ovog jela koristi svinjetinu ili govedinu, ali piletina i janjetina su prikladni. Sve ovisi o vašim korisnicima okusa, kao i na stupnju Navara Borscht, koju želite dobiti.
• Drugi važan sastojak - repe. Prilikom kuhanja crvenog borschta bez njega, to je teško bez njega, jer ime ovog jela koji ide u ljude je "Beetter".
• Što se tiče bilo koje druge juhe, trebate krumpir, luk, mrkve i rajčice (za pečene), kupus (svježe ili kvashen). I naravno, začini za okus (papar, sol, začini, utopljeni češnjak i drugi).

Ostali sastojci u okusu mogu se dodati crvenom borškom, ali gore je osnovna baza.

2

Kako kuhati crvena borsch

• Prvo morate pripremiti meso. Da biste to učinili, potrebno je dobro isprati pod tekućom vodom i izrezati na komade. Neki domaćice kuhaju meso s jednim velikim komadom i izrežite ga nakon kuhanja, ali na taj način će se pripremiti dulje.
• Proširio sam meso u tavu željene veličine i napunim vodom. Voda je poželjno koristiti filtrirane ili zapanjene tako da okus klora ne pokvari jelo.
• Pan s mesom stavite na srednju vatru, i do trenutka vrenja za čišćenje i izrezivanje krumpira, a također pripremite roaster. Za rotor, potrebno je očistiti i fino odrezati luk, položiti ga u posudu s zagrijanim suncokretovim uljem. Dok je luk pekao, na velikom grateru, soda mrkve i repe, a kada će luk dobiti zlatnu nijansu, dodajte ih u tavu. Također morate dodati pastu od rajčice na roaster. Svi zajedno pržite do mekog. Ako mrkve i / ili repe dugo vremena ostaju čvrste, onda možete dodati malo vode u tavu i staviti ispod poklopca.
• Kada se bujsko kuhanje treba pažljivo pseći pjenom. Čim se pojavi, mora se ukloniti žlicom, inače juha će biti mutna. Ako ste svi isti propustili trenutak formiranja pjene, poželjno je juha preskočena kroz sito.
• Meso mora biti zavareno do potpune spremnosti, a zatim doda dodavanje krumpira i rostera. 10 minuta prije spremnosti krumpira, ulijte u kupus za tauce narezane malim kriškim. Surg i papar juha do okusa, dodajte začine i ostavite na vatru do krumpira i spremnost kupusa.
• Nemate borsch odmah nakon kuhanja, kao što mu treba neko vrijeme da stoji. Pospite jelo sjeckano peršinom i koprom, pokriti s poklopcem i nakon 20 minuta će oduševiti sa zasićenim okusom i aromom.

Red Borsch, ili "Beetter" - omiljeno jelo mnogih ljudi, a to ne čudi. Nije ga vrlo teško pripremiti, ali važno je uskladiti s određenim pravilima i trendovima, a onda možete zatvoriti ukusnu jelu za ručak.