Kako napraviti vrhnje umak za makarone?

Talijani pripremiti najukusnije tjesteninu. U isto vrijeme, oni su podnijeli ne s kotletima ili pirjanim mesom, ali jednostavno sa svim vrstama umaka. Najčešći je kremast, što daje kuhana brašna s osjetljivom strukturom, iznenađujuće okus i vrlo lijepim pogledom. Okus bilo kremastom umaku ovisi o tome što su prisutni u njemu aditiva i začina.

1

Najlakši kremasti umak za tjestenine

Trebat će vam takve obične proizvode:

1. Kremasti maslac - 50 g;
2. Krema s masnim 25% - 250 ml;
3. Sol - 1 čip;
4. Papar - 1 čip ili okus

• U malom lonac za pirjanje, melink maslac i odmah sipati sve vrhnje u nju. Izvagati topline na niskoj temperaturi prije početka vrenja, a zatim dodati soli i papra. Kuhati sve zajedno pet minuta, ali bdjeti intenzitet ključanja - vatra mora biti minimalan.
• Da bi tjestenine da apsorbira umak dobro, nemojte ih vodi sa pripremljenom masom. Naprotiv, usudio tjesteninu ili špagete do pola gotov, a zatim ih nokautirati u saucery sa gotove umak. Umiješajte posudu i držati ga na štednjak za još 2-3 minute. U vruću kremu makarone doći spremni.

Beshamel Sauce6

2

Krem umak za macaronium s češnjakom i peršinom

Pripremiti umak prema receptu je gore opisano. Dvije minute prije svoje spremnosti, staviti po jedan režanj češnjaka u vrhnje, narezane vrlo fino. Također dodajte šaku svježeg peršina, nasjeckanog nožem na stanje srednjeg mrvica.

3

Krem umak za tjestenine s gljivama

Ovaj umak je tako ukusna da je tjestenina ili druge slične brašno proizvodi će ukrasiti čak svečani stol.

1. Jedna velika žarulja samljeti i pržiti na dvije žlice biljnog ulja. Luk bi trebao postati transparentan, ali ne i na žaru.
2. 1 kg svježih šampinjonima izrezati u male kocke i staviti na luk. Pržiti sve zajedno potpuno ispariti vlagu, koja je formirana u gljivama kada ih položi na toplom tavi.
3. U drugoj tavi rastopiti 50 g maslaca i staviti dva velika brašna žlice u njemu. Misa se brzo mješovita i pričekajte dok se brašno postane krem \u200b\u200bboje, a to će imati karakterističan oraha miris.
4. U pržena brašno, sipati 200 ml ne previše masne kreme i dodati gljive s lukom.
5. Umak Pridružite 2. minuta. U ovom trenutku, soli i njega i papar po ukusu.
6. Ovaj umak poslužiti na stolu u posebnim porcije divljaka - u njima se umak ne ohladi i svaki gost će samostalno izliti svoje špagete na tanjuru.

4

Krem umak za makarone sa sirom i orasima

Još jedan umak recept koji se može preporučiti da služi goste.

1. 200 ml vrhnja topline na vatru i staviti 175 g bilo čvrstog sira. Sir prije ovog soka na ribež. Promiješati masu dok ne postane homogena i teško.
2. Dodajte dvije srednje češnja češnjaka, zdrobljena ili vrlo sitno sjeckani u kremastu masu. Zajedno s češnjakom, također staviti prstohvat mljevenog papra i prstohvat muškatnog oraščića. Pridružite umak jednu minutu.
3. 50 g prethodno pečenih i usitnjeni orasi u umaku i kuhati zajedno daljnjih 2 minute.
4. Na samom kraju kuhanja umak, pokušajte na sol. Ako se sol iz čudovište sira ispostavilo se malo, a onda ga dodali na svoj ukus.
5. Pomiješajte umak s vrućim kuhanu tjesteninu i nokautirati posudu na pojedinim širokim pločama. Ukrasite tjestenina s komadima orasima i zelje.

5

Krem umak za macaron bez kuhanja

Ova opcija će vam pomoći kada nema vremena vremena za kuhanje umak, a vi stvarno želite jesti ukusno.

Dok makaroni se kuha na tanjuru, dobiti njihove hladnjake takve proizvode:

• Masti krema - 200 ml;
• Majoneza bilo - 100 g;
• Senf obična - 1 žlica .;
• Sol - 1/3 TSP;
• Limun - stisnuti žlica soka iz nje.

Zatim jednostavno pomiješati sve sastojke s umutiti ili vilicom. Spremni vrhnje umak ulijte u prokuhanu i presavijeni tjestenine. Umiješajte posudu i poslužiti na stolu dok je još vruće. Možete dodati kuhana kozice ili fileti bilo pečene ribe na ploču.

Korak-po-korak recept za špagete kuhanje s umakom od vrhnja možete vidjeti u ovom video.