Ako mislite da je na vatri možete napraviti samo ražnjića, onda ste jako pogriješili, jer je meni može biti vrlo raznolika i ukusna. Danas ćemo govoriti o tome što jela se može obaviti u vatru, i da će to shvatiti u ispravnost pripremu svakog od njih.
Jela na vatru
Obično, kada je u pitanju piknik, šume i samo putuju u prirodi, prva stvar koja mi pada na pamet je da kebab tamo i uzeti sendviče sa sobom. U stvari, piknika se mogu ugovoriti često, ali jednooki jelo već testened na treći put ili putovanje.
Možete kuhati ne samo meso na vatru, moguće je koristiti razne sastojke, počevši s plodovima mora, a završava s krumpirom i povrćem. Glavna stvar ovdje je fantazija, a ako se bojite da će vaše bonorable eksperimenti dovesti do lažnih proizvoda, onda ćemo Vam pružiti jednostavan i ukusnih recepata jela da svatko, čak i početnik u kuhanju, možete učiniti na bonorable.
Shurpa
Ako govorimo o tradicionalnoj pripremi jelo koja se razmatra, tada je glavni sastojak ovdje je ovan meso, ali ako se ne sviđa ovaj meso ili ga ne vidim iz bilo kojeg razloga, možete zamijeniti ovu komponentu na svinjskog mesa , glavna stvar je da nije svježe i to je bilo na kost.
Sastojci:
- 800 g svinjskog (poželjno na kost)
- 80 g svinjske masti
- Luk - 800 g
- Krumpir (ne brzo zavarene) - 800 g
- Čvrste rajčice - 450 g
- Mrkva - 4 kom. (srednji)
- Papar Bugarske - 4 kom.
- Voda - 4,5 litara
- Zelenilo
- Sol. Papar i ostale začine - po ukusu
- Za pripremu marinada, trebat će vam:
- Voda - 450 ml
- Ocat - 450 ml
- Šećer i sol - za okus
Postupno, detaljno kuhanje:
- Prvo, marinada priprema, a tek onda ići na hitnu kuhanja jelo.
- Za početak branje luk (to je bolje ne uzeti crvena). Da biste to učinili, izrezati ga na kolutove, a ne previše tanke, dobro sol, prelijte kuhani marinadu. U ovom obliku, napuštamo luk za par sati i to je poželjno da pokrije poklopcem i staviti pod pritiskom.
- Da bi shuffer bi uspjeli, potrebno je odabrati jela ispravno za nju kuhanje, to može biti kao kotao, koji je dizajniran za pripremu jela na vatri ili tavu s prilično debelim zidovima i dnu.
- U odabranom zdjelu, svinjetina mast se topi, sama svinjetina cuts ne previše male komadiće. Odmah bih želio reći da je za jela na vatru, svi sastojci moraju se rezati dovoljno velik.
- Mrkva i druga polovica luka klanja čist i izrezati na komade.
- Rezanje mesa bacamo u kotlu, dodati začine ukusu i pržiti sve to. Čim zlatna korica pojavljuje na mesu, odaberite ga iz kotla u zasebne posude, ostavite masnoće u Kazan.
- Na preostalom masti, prženje luk sa mrkvom, nakon pojave zlatnog kore na povrću, povratak u kotlu mesa, pomiješati sve to i dodajte nasjeckani velike rajčice, kao i papar bugarski.
- Svi sastojci nisu predugo zajedno, jer su paprike i rajčice vrlo brzo pripremiti.
- Sipati gulaš povrće s mesom s vodom, dodajte još začina. U obavezno, pokriti kotao, i ostaviti sve to sutra za par sati. Kroz to vrijeme, ne mogu ni pogledati tamo.
- Nakon shurpa zbroji, ne zaboravite da uklonite pjenu i dodati još malo začina i začina, ali to nije potrebno razrijediti u tome da se ne prevesti jelo.
- Schurpe je propadala za kratko vrijeme, oko 25 minuta, tako da nakon isteka vremena, možete snimiti shurpa s vatre i prelijte preko ploče.
Odrezak od lososa
Sastav jela:
- kriške lososa (ne previše tanka, tako da su dobili sočan).
- marinada, koji uključuje vrlo jednostavne sastojke - sol, papar, začini po ukusu, vapno ili limunovim sokom i maslinovim uljem ili sezamom.
Kuhanje:
- Fracting lososa u ovoj marinadi i ostaviti da bethorated par sati.
- Nakon toga, zamotajte salge u foliju i kuhati na vatru.
- Riba se priprema brzo, tako da ona vene na vatru, to će biti više od 20 minuta.
Gljive na vatru
- Kupite 500 g šampinjonima i kuhati marinadu za njih.
- Da biste to učinili, sol biljno ulje, moguće je poboljšati ili maslina i suhih gljiva u njima.
- Možete jednostavno preliti marinen i dobro izmiješati u vrećici s gljivama.
- Nakon 40 minuta, već možete voziti gljive na chaumturu i poslati ga u vatru, 20 minuta će biti dovoljno za njihovu pripremu.
Dobar tek!
0
535
