Tjestenina u floti je vrlo poznati, jednostavan, jeftin i brz makaroni kuhanje način. A rezultat je uvijek impresivno! Osnova jela od kuhane tjestenine, koje se miješaju s pirjanim mesom mljevenim mesom ili komadićima mesa. Tradicionalno, luk se miješa s mesom. Nemojte misliti da je ovo jelo je nemoguće diverzificirati! Danas ćemo vam ponuditi nekoliko mogućnosti za pripravu jela. Možete koristiti umak, sir, povrće. Oni će dati ovo jelo novi duhovit okus.
Tjestenina Falls s mesom mljeveno meso i rajčica
Pripremiti:
- 500 g makarona;
- 500 g zdrobljenog mesa. Bolje, ako je to mješavina govedine i svinjetine;
- 500 g rajčice umak;
- 1 luk;
- 4 režnja češnjaka;
- Suho origano;
- Sol i papar;
- Maslinovo ulje 30-40 g.
Proces kuhanja:
- Pripremite tjesteninu. Da biste to učinili, unesite ih u tavi s velikom količinom kipuće vode. Dodajte šaku soli i kuhati 12-15 minuta. Dok oni neće al dente. S vremena na vrijeme promiješati, osobito na početku, tako da oni ne drže na dnu posude.
- Dok su pripreme, možete kuhati umak. U velikoj tavi zagrijati malo ulja na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Pripremiti tijekom 5 minuta, uz miješanje drvenom žlicom.
- Nakon vremena dodavanja nadjev. Pomičite se kroz njega drvenom žlicom, tako da ne postoje velike kvržice. Povećajte moć vatre i ugasiti prije mijenjanja boje.
- Čim je to učinio, dodajte umak i pospite osušenog origana. Pomiješajte sve sastojke i pripremite se za još 10 minuta.
- Kada su tjestenine al dente, baciti ih u cjedilo. Vratiti 150 ml smjese nakon macaron kuhanje.
- Kad tjestenina i umak su već kuhani, dodajte tjesteninu u lonac gdje umak. Dodaj juha će poboljšati sve ukuse i dobro izmiješati sve. Nekoliko minuta se može poslužiti na stol!
- Ne poput rajčica umak? Izrežite nadjev s lukom i pomiješati sa voćem.
Pasta Pyal Flus Prugato meso i povrće
Sastojci:
- 150 grama penne ili drugih makarona;
- 1/4 zelena paprika;
- 1/4 crvenog papra;
- 20 grama tikvice;
- Nekoliko maslina;
- Dva komada odrezka ili file;
- 2 žlice umaka od rajčice;
- Žlica aromatičnog bilja (ružmarina, timijana, origana);
- Ulje, sol i papar.
Kuhanje:
- Operite povrće i izrežite uobičajene kvržice oko jednog centimetra. Svidjet će vam se kada ugristi i primijeti okus papra, pa nemojte rezati povrće vrlo tanke. Isto radimo s mesom. Stavite ulje prženja i pržite povrće 8 ili 10 minuta na srednjoj toplini s prstom soli.
- Dodajte mesne trake i pržite ih povrćem u roku od nekoliko minuta dok ne vidite da su promijenili boju i spremni su. Sada stavite dvije velike žlice umaka od rajčice i velikodušnu žlicu maslinovog bilja. Smanjiti temperaturu na minimum i miješati.
- Kada vidite da je umak dobro povezan s povrćem, dodajte suhu tjesteninu.
- Kao što možete vidjeti vrlo lako pripremiti takve tjestenine. Uživat će u odraslima i djeci!
Tjestenina pada s mesom i gljivama
Sastojci:
- 400 g makaronih;
- Paul KG govedina;
- 100 grama sjeckanih gljiva;
- 300 grama umaka od rajčice;
- Dvjesto grama kreme;
- Jedan narezan luk;
- Dva st. l. slomljen češnjak;
- Četvrt šalica sjeckanog parmezanskih sira;
- Sol, papar i maslinovo ulje.
Proces kuhanja:
- Pripremite al denteni tjesteninu, baci na cjedilo, prestanimo. Pospite maslinovim uljem.
- Na dnu posude ulijte malu količinu maslinovog ulja. Postavite luk i češnjak. Kontakt 2-3 minute.
- Dodajte sjeckane gljive i mljevene govedine. Jastuk za 10 minuta do boje minče.
- Dodajte umak od rajčice, krema.
- Vatrogasna traka za pečenje podmazu masnoće. Stavite tjesteninu i distribuirajte na svojoj površini. Pospite parmezanom i stavite unaprijed zagrijanu peć 10 minuta.
Tjestenina pada sa začinskim pločama od mesa
Još jedan izvorni recept za kuhanje s začinjenim pločama od mesa. Možete se iznenaditi i blizu jelo osim drugih.
Sastojci za četiri porcije:
- Penne (kratka tjestenina) 300 g;
- Mozarella 200 g;
- 0,5 kg govedine;
- Umak od rajčice 300g;
- Luk - dva komada;
- Dva klinska;
- Zelena paprika - 1 komad;
- Crvena paprika - 0,5 komada;
- Tanki kumin;
- Jedna sirova mrkva;
- Sol i papar na okus;
- Voda 200 ml;
- Orego suho na okus;
- Parmezan sir 30 g
Kako pripremiti jelo:
- Da biste pripremili ovaj recept za tjesteninu, prvo pripremimo goveđe meso s izvornom marinadom, a zatim ga pomiješajte s umakom od povrća koji će pratiti tjesteninu.
- Za marinadu, izrežite komade mrkve s komadima debljinom jednog centimetra. Izrežite luk i dodajte žlicu maslinovog ulja, malo kumina, soli i papra i dvije žlice akutnog umaka (okus za okus). Dobro se pomiješajte i ostavite meso u ovoj marinadi jedan sat.
- Stavite gurnuli govedinu u tavu i stisnuli nož na nekoliko mjesta. Dodajte čašu vode u meso i prokuhajte 30 minuta na polaganoj vatri. Možete to učiniti u tavi ili u pećnici. Izrežite gotove meso na tanke kriške, a zatim ih izrežite u trake. Marinada.
- U drugoj posudi proći drugi luk s češnjakom i klinčićima. Dodajte sjeckane rajčice i paprike, neka se krasti do spremnosti. Kada je umak spreman, dodajte rezerviranu marinadu, 100 ml vode i mesnih traka. Neka se svi ukloni na sporiju toplinu 15 minuta.
- Pet minuta prije spremnosti umaka, priprema tjesteninu. Izvadite ih iz vode kad i dalje ostaju, i završite jelo dodavanjem umaka u njima. Ostavite jelo da se uzgaja nekoliko minuta tako da apsorbira cijeli okus.
- Iako ovaj recept već ima dovoljnu aromu, vrlo je dobro do kraja, dodajući malo ubijenog parmezana.
Svaka regija, pokrajina i grad čine tjesteninu na svoj način "dokazani" recept, sa svojim sastojcima i mnogim tradicijama. Odabrali smo četiri recepta za ukusne jela od tjestenine koju biste trebali pokušati (barem) jednom u mom životu. Dobar tek!
0
511
