Kako napraviti Uskrs od svježeg sira kod kuće?

Uskrs od svježih sira, u svim kanonima, priprema se samo jednom tijekom cijele godine, a ne u svijetlom Uskrs, ali uoči, biti točan, zatim u čistom četvrtak. Na ovaj dan, domaćica treba imati vremena biti van, donijeti se u red i kuhati ukusnu Uskrs iz svježeg sira, jer ne postoji strastveni petak ispred - ništa se ne može učiniti, a tu je i svijetli Uskrs.

Da ne pokvare tako svijetli odmor, sva jela bi trebala biti ukusna i lijepa, tako da morate znati prave recepte za pripremu vikendica sirera Uskrs. Mnoge hostese, tako da se Uskrs ispostavilo da je originalan i svijetlo, koristi razne vrste kalupa, raznobojnih prašaka, grožđica i šećera.

1

Izbor svježeg sira za Uskrs

Ako odlučite kuhati ukusnu Uskrs, onda proizvodi moraju kupiti svježe, odabrane, ne štedite novac za visokokvalitetne sastojke. Vikendica sir za proizvod bi trebao biti svjež, domaće, miris, i bolje je ne kupiti u zapečaćenim paketima, jer Uskrs iz takvog vikera sira neće biti tako skupna, mekana i ukusna. Suhi sir također nije pogodna za jela, kao što je, u principu, i kiselo.

Ako nema povjerenja u bilo koga, i želim da Uskrs od svježeg sira, onda morate kuhati sir svojim rukama kod kuće. Da biste to učinili, učinite sljedeće:

• Prokuhajte mlijeko. Također bi trebao biti svježe i kod kuće.
• Kad mlijeko zakipi, a ne usporava, lagano dodajte kefir u nju, zalivši ga tankim mlazom.
• Nakon serum odvojiti od mladog sira grozdovima, brzo zaustaviti dovod plina u kuhinju i pokriti jela u kojima se proizvode proces.
• Još uvijek čekati dok se sve ohladi, nakon čega ćemo prikupiti sir, pluta na površini, i stavi ga na gazu, presavijeni nekoliko puta do prekomjerne tekućine iz stakla sir. To će trajati manje od jednog dana, tako da je nemoguće nazvati taj proces, to je također vrijedna razmatranja prilikom kuhanja Uskrs na ovaj način.

Također je vrijedno s obzirom na činjenicu da je od 6 litara mlijeka i istu količinu kefira, izlazi ne više od dva kilograma svježeg sira. To su netočni pokazatelji. Zato što ovise o vrsti mlijeka i kefira.

2

Metode kuhanja sirera Uskrs

Za početak, definirat ćemo koje će sastojci biti potrebni za ovu skupu fantazije, osim za glavnu komponentu - svježi sir:

• kiselo vrhnje (masna najmanje 25%)
• kremast maslac (po mogućnosti kući)
• pileća jaja
• med šećer pijesak
• kondenzirano mlijeko
• marmelada i čokolada
• orašasti plodovi, tsukata, suho voće
• začini za okus
• mint i razne bobice po volji

Postoji nekoliko vrsta proizvodnje sireva Uskrs - vrući put i hladno, to jest, konačni proizvod može biti kuhana ili sirova.

U slučaju sirove uskrs, pripremljeni vikend sir treba obrisati kroz sito i dvaput, možete se kretati kroz mlin za meso. Nakon pažljivog brušenja, sir se stavlja pod novina.

Takozvani, kuhani Uskrs, u stvari kuhanje nije potrebno, samo način za pripremu je zagrijavanje na vatru, nakon čega se Uskrs treba ohladiti.

1. Vikendica sir je svježi ima prilično kratko razdoblje skladištenja, tako da ne biste trebali kuhati preveliki Uskrs od njega, jer postoji mogućnost da će nestati prije nego što je vrijeme za napraviti.
2. Varna Uskrs je prikladniji i profitabilniji, jer ovdje, bez ikakvih pitanja, možete koristiti oblike velikih, jer se takav Uskrs zadržava dugo vremena.
3. Vrući put Pripremite sir Uskrs češće, jer se proizvod dobiva slatka i vrlo nježna.

Kako bi se pripremila sirova Uskrsna potreba:

• Nekoliko kilograma svježeg sira obrišite kroz sito i pomiješajte skutu masu s maslacem.
• Tamo se razmazujemo i miješamo dok se ne pojavi homogena težina bijelog.
• Dodali smo u smjesu kiselo vrhnje (ne više od 250 g) i obrišite masu prije nego što je šećer potpuno otopljen. Razmazimo malo soli.
• Mi razmazimo gotovu masu u obliku, a mi smo stavili nešto teško na vrh, nakon čega šaljemo ovaj "dizajn" u hladnjak pola dana.

Uskršnje kuhanje je kako slijedi:

• U kuhanim jelima izlijevamo 350 grama maslaca, nekoliko pilećih jaja i zaštićenog kiselog vrhnja, svi su se miješali.
• Donosim nastalu mješavinu na čir na sporim vatrom, nakon čega dodamo isprati u fino zrnato stanje svježeg sira. Pospite sol, pomiješajte sve.
• Ja raspršim serd mase u oblicima i nakon nekoliko sati Uskrsa je spreman za korištenje.

3

Suptilnosti i nijanse kuhanja sireva Uskrs

U pripremi sireva Uskrs, postoje neke tajne o kojima je onaj koji je okupio da ga kuhati:

• U slučaju stjecanja svježeg sira iz trgovine, preporučljivo je prvo držati preko vatre kako bi se riješili dodatne tekućine. Činjenica je da je u slučaju domaćeg svježeg sira. Trebate dan tako da je staklo, u slučaju trgovine skute - svih sati sati, ali u svakom slučaju, svježi sir bi se trebala pokazati dovoljno snažnim i čvrsto tako da se ne raspada i izrezati u a nož.
• Kiselo vrhnje za Uskrs od sira mora biti dovoljno gust, tako da je stajala žlica u njemu stajala, inače uskrsni će se raspasti ili cvjetati, i idealno bi trebalo biti stabilan i jak.
• Krema s maslacem mora biti mekana, bilo je lakše raditi s tim.
• Ako se koristi za pripremu uskršnjih suhog voća, moraju se oprati i dobro usisati.
• Da ne opere smjesu kućište dugo vremena, možete dodati ne šećer na njega, ali šećerni pijesak.
• Kada koristite razne začini, bolje ih je steći u stalnom obliku tako da ih ne moraju ručno mljeti.
• Treba napomenuti da je bolje pjesničke sira stavljajući ga kroz sito, jer je svježi sir iskrivljen, a ne tako zrak i svjetlo.
• Da bi se gotov proizvod iz svježeg sira lakši za ekstrakt iz kalupa, prije označavanja s vikend sirom, potrebno je staviti taušku tkaninu na dno, tako da je lako samo uzeti za to i rastezanje Uskrs bez ikakvih problema.

Relevantni za svijetli odmor također je uskrsni s kondenziranim mlijekom. Ovo je izvrsna poslastica za znoj. Glavno pravilo ovog recepta, svi sastojci koji miješaju su obvezno biti sobne temperature. Ovdje će vam trebati miješalica, u kojoj će sve komponente za Uskrs biti Cheb.

Dakle, u miješalici, oni su tučeni s alternativnim dodavanjem - maslacem, zatim kiselim vrhnjem, nakon čega slijedi svježi sir, a sve to, nakon temeljitog premlaćivanja, dodavanje kondenziranog mlijeka (kuhano). Tamo spavamo s suhom voćem i ulijte sve u kalup, odlazimo u hladnjak nekoliko sati. Takav Uskrs će morati kušati svima koji vole slatko, tako da možete ugoditi svoju domaću divnu delikatu u svijetlom prazniku Uskrs.

Sve je jednostavno i vrlo ukusno, pokušajte i svidjet će vam se. Eksperiment u kuhinji nije samo koristan, već i zanimljiv, jer ovdje možete otvoriti talent kulinarske "umjetnike", koji će vrlo voljeti vaše voljene.