Kako kuhati ukusna pita

Iskusni domaćica pokušava upoznati goste s slatkom ukusnom pita. Ona je njihova peciva s različitim ispunama i uzima čaj ili kavu. Mladi se nožerice boje raditi s tijestom kvasca, tako da radije kupuju kuhanje u kuhanju. Ovaj članak će reći o tome kako je od najistaknutijih proizvoda lako pripremiti bujne i mirisne domaće pite.

1

Tijesto kvasca za pite

Kvaliteta tijesta kvasca ovisi pola uspjeha pečenja kolača. Ako nikada niste učinili tijesto ili nemate vremena, možete ga kupiti u trgovini. Danas mnogi proizvođači čine tijesto i na prodaju u zamrznutom obliku. U kuhanju, gdje prodaju svježe kolače, možete kupiti živahno tijesto, tj. Onaj koji ne mora odmrznuti. Pa, ovaj dobar recept će biti korisno za one hostese koji žele naučiti raditi tijesto sami.

1. U jednoj čaši toplog mlijeka, otopiti 4 žlice suhog aktivnog kvasca. Dakle, da je kvasac počeo raditi brže, dodajte jednu žlicu šećera u čašu.
2. Čim se kvasac otopi i zrak pjena nastaje na površini mlijeka, razbiti mlijeko u posudu i dodati dvije velike žlice prosijanog brašna. Sve miješalice i stavite vodootporan na toplo mjesto dok se ne poveća u količini dva puta.
3. Uzmite 4 jaja (ne iz hladnjaka) i znoj ih s prstohvat soli i šest žlica šećera.
4. Pomiješajte otprar, šibani s šećernim jajima, 75 g maslaca i 75 g kreme margarin. Ulje i margarin prije toga omekšavanja stanja kiselog vrhnja. Također u ovoj masi dodajte 200 grama pšeničnog brašna.
5. U nastalom vrlo tvrdom tijestu, dodajte toliko brašna tako da možete formirati meku loptu od nje. Dobro promiješajte tijesto rukama. Dakle, da se ne drži u ploči i ruku, podmažite ih biljnim uljem.
6. Gotovo tijesto staviti u zdjelu i pokriti ručnikom. Dajte ga stanja u toplinu kako bi se povećali u volumenu najmanje dva puta.

Kao rezultat proizvodnje testa na ovom receptu, uspjet ćete u oko 700-800 g. U fazi gnječenja testa, dodajte vrećicu šećera od vanilije ili čajnu žličicu suhog limuna ili narančaste na njega. Također, tijesto kvasac voli takav začin kao što je Cardamon. Dodajete potpuno malo i samo grane koje su unutar malih kutija.

2

Bobica

Za ovaj kolač, osim bilo kojeg tijesta kvasca, trebat će vam:

• 500 g bilo kojeg svježeg ili smrznutog bobica: crni ribiz, trešnja bez sjemena, jagoda, maline ili čak bilo koje mješavine bobica.
• 2 tbsp. l. Krumpirov škrob.
• Od 0,5 do 1 cijele šalice šećera - ovisno o slatkoći bobica.

Kako kuhati ovaj kolač:

1. Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela - mala i velika. Mali dio bi trebao raditi s velikom jabukom.
2. Većina podijelite u spremnik, koji će pasti u oblik koji odaberete (promjera oko 26-28 cm). Tijesto napravite ovu veličinu tako da kasnije na stranama ste bili u mogućnosti formirati strane - ovaj dio testa prije konačnog stvaranja kolača treba objesiti sa strane oblika.
3. Oblikovanje iznutra. Podmažite biljno ulje i položeno tijesto. Rubovi tijesta raspršuju se na bočnim zidovima oblika.
4. Sipajte dno testa ravnomjerno škrob. Potrebno je tako da sok od bobica ne teče odozgo, i postao nakit.
5. Bobice stavljaju na uniformni sloj škroba. Ako koristite zamrznute, onda ih predupirajte da troše i odvode sok od njih. Bobice pospite šećer na okus.
6. Iz malog komada tijesta napravite nekoliko dugih traka i stavite ih na vrh bobica u obliku rešetke. Istražite bočne rubove tijesta unutra i lagano im dajte bobice za vilicu.
7. Dajte tortu da stane u toplo pola sata, a zatim ga stavite u blago grijanu pećnicu.
8. Nakon 15 minuta uključite veličinu od 180 ili 200 stupnjeva.
9. Pecite pitu s bobicama do rubove gornje kore.

3

Lijepi orasi s orasima

Ovaj kolač se može obaviti ne samo s maticama. Druga suha punjenja prikladna je, na primjer, macana.

1. 500 grama oraha checked u miješalica ili mlin za meso na male mrvice.
2. Pranje mrvica miješati sa 100 grama šećera i 50 grama mekog maslaca. Umjesto ulja, možete uzeti kondenzirano mlijeko ili med, ali tada količina šećera blago smanji. Trebali biste dobiti mršavu masu.
3. Duhavica se uvlači u tanki pravokutni sloj. Izrežite ga na duge jednake trake široke 8-10 cm.
4. Na sredini svake trake duž cijele dužine stavite punjenje oraha. Trake se kotrljaju u valjcima.
5. Okrugli oblik s promjerom od 28-30 cm. Podmažite uljem. Učinite ga čvrsto sve role u njemu, pokušavajući ih distribuirati u smislu količine ravnomjerno.
6. Budućnost torta za pokrivanje ručnika i dopusti mu da dođe do tog stanja kada se svi napiju blizu jedni drugima.
7. Pecite ovu prekrasnu tortu u pećnici, zagrijana prije 200 stupnjeva.
8. Pospite sa šećerom u prahu.

4

Lijeni šećer pita

Ovaj recept će svladati čak i najneposljeđenom ljubavnicom, jer ne mora biti formirana i za to se ne koristi tradicionalno slatko punjenje.

1. Svaki slatki kvasac tijesto u količini od 1 kg valja u debelu peletu. Položite tijesto u prikladan oblik.
2. Dajte testu da se dobro pristupi - to bi se trebalo povećati u dva ili tri puta.
3. Uzmite 100 g mekog maslaca i 150 g velikih šećernog pijeska. Ruke miješaju ove dvije sastojke tako da imate masnoću mrlje od šećera.
4. U drveću su se pojavili prstima, čine što više produbljivanja.
5. Pospite tijesto s uljnom mrljama. Većina bi trebala ući u utore.
6. Stavite tortu u pećnicu, u kojoj postoji temperatura od 200 stupnjeva. Plaža 30 minuta. Ako kolač postane vrlo pržena jako pržena, onda 10 minuta prije kraja pečenja, pokrijte ga folijom.
7. Izvadite kolač iz pećnice i vrlo uredno preko cijele površine slikanjem s kremom (od 25 do 33% masti). Krema trebat će vam barem 200 ml, ali možete i malo više.
8. Pričekajte dok se krema apsorbira u rumenito tijesto i ponovno stavite tortu u vruću pećnicu 10 minuta.
9. Prije hranjenja, dajte tortu da se ohladi oko 30 minuta.

U ovom valjku vidjet ćete recept za ukusnu tortu s svježim sirom.