Kako kuhati Cambalu

Riba od Kambala ima blagi okus i nedostatak malih kostiju u njemu. I Cambala nema vage koja domaćica ne sviđaju. Za pripremu ribe za kuhanje, to je dovoljno za rezanje peraja i rep, i naravno izvadite utrobu. Po želji, možete odrezati glavu, ali neka jela su zanimljivije gledati upravo s glave. Najveći pojedinci moraju ukloniti tamnu kožu - to se ne odnosi na mali mladog svjetlo ribe.

1

Kako kuhati cambal u tavi

Pržena flabble se priprema na isti način kao i bilo koji drugi, ali postoji jedna mala tajna. Smještena je u upotrebi maslaca, što mu daje ribu nezaboravan kremastu aromu i okus.

• Pripremljenu ribu izrezati na porcije kriške ili oduzimamo to s cijeli. Sol riba i papar i izrezati u brašno.
• Sipati 50 ml biljnog ulja na tavi i stavite toliko maslaca u kremasta.
• Zagrijte ulje na čir i staviti komade ribe u nju. Fry, Ruddy kore, zarastanje komada odjednom.
• Gotovi Cambalu direktno u tavi. Pošalji ga u vruću pećnicu i držite ga ima 10 minuta.
• Fried Cambalu Poslužite uz krumpir pire krumpir ili kuhano cijele krumpire.

2

Kako kuhati cambal u pergament

Pečena riba je korisna, jer ispada nije jako debeo. A ako je cambal je povezati s povrćem, onda je natopljena u njihovim mirisima i okusima:

• Izrežite kulinarske pergamentu krugove veličine s velikim tanjur. Krugovi koje je potrebno dva puta više nego što ćete pripremiti riblje dijelove.
• Stavite pripremljenu komad ribe za svaki krug.
• Ležao na ribe: limun kruga, nekoliko udaraca crvene paprike i nekoliko prstenova luk luk.
• Povrće, limun i ribe posipati i papar. Svaki dio Ulijte žlica suhog bijelog vina s žlica.
• Pripremljeni dijelovi pokrili drugu listove pergamenta i zategnite rubove.
• Stavite kuverte s ribom i povrćem na listu, i staviti ga u zagrijanu pećnicu (temperatura - 180 stupnjeva). Pripremite Cambala 30 minuta.
• Poslužite ribu izravno u paketima, postavljanje svaki na ravnu ploču i rezanje lagano papir.

3

Kako kuhati cambalu - kolač

Prije svega, napraviti tijesto:

• Perebit 200 g svinjskog smalts i 2 žlice. brašno.
• Beat pjene 1 sirovo jaje i povezati se s mrvicama. Slatko malo.
• Provjerite mekano tijesto. Ako je brašno Ispada da se malo, zatim dodati.
• Zamotajte svoje tijesto u filmu i staviti najmanje 1 sat u hladnjaku.

Sada napravite nadjev:

• Cambalu pad u kipuću vodu i držite ga za 5 minuta. Riba za torte morat ćete ili 2 kom. Malo, ili 1 kom. Veliki.
• Izvadite ribu iz kipuće vode i pustiti da se ohladi. Odvojeno meso od kostiju.
• Privatni detektiv jako fino 2 na žarulje.
• Luk mix sa riblji file. Sol nadjev, papar i dodajte šaku nasjeckanim koprom.

Napravite kolač ovako:

• Rasporedite tijesto na dva dijela i oba uvaljati u spremniku.
• Jedan sloj stavi na pleh, podmazan uljem.
• Stavite nadjev na tijesto i gužvati ga. Stit na ribe malo smrznuti maslac (50-70 g).
• Pokriti punjenje sa drugim slojem tijesta i uzeti rubova. Pita Pierce na nekoliko mjesta za tanjura.
• Pecite jelo u vrućoj pećnici na ružičast gornjem kore.

Prekrasne ribe role koje se mogu ukrasiti bilo koji blagdanskog stola od Cambala. Za njih, odvojeni fileta od grebena. Sol meso i papar. Na filea, staviti gljive pržene s lukom i zamotajte role. Napravite ih sparecrows i staviti u obliku pečenja. Najbolje da se ribe s rastopljenim krem \u200b\u200bulje i pospite naribanim sirom. Peći role u pećnici do potpunog topljenja sira.