Šparoge - uistinu jedinstvena biljka. Njeni mladi izdanci mogu biti kuhano, pržiti, peći, gulaš, sačuvati. Oni pripremaju juhe, umake, salate. Šparoge možete poslužiti kao prilog uz rta ili ribe ili kao samostalno jelo. Kako najbolje kuhati šparoge?
1
Prije kuhanja, moram odabrati šparoga. Možete kupiti najmanje bijelo, čak i zelena, čak i ljubičaste. To je sve vrlo nježna i ukusna, ali mladice ne bi trebalo biti više od 15 do 16 cm. U isto vrijeme, imajte na umu da se ne ostavljajući. Najnježnija dio je vrhovima, to je za njih da svježe šparoge vidljiv.
2
Prije kuhanja šparoga mora očistiti. Za ovu pogodan krumpir krumpir. Čišćenje klice iz gornjeg sloja grubom, smanjiti najviše vrh odozdo. Sada početak kuhanja šparoga.
3
Kuhajte šparoge u malo posoljene vode ne više od pet minuta. To će biti ukusnije ako dodate limunov lolk u vodi. Poželjno je da voda pokriva klice nisu u potpunosti - najnježnija vrhova mora biti iznad vode. Da biste to učinili, koristite posebnu uspon ili klice samo kravata i kuhati u kantu, u promjeru jednaka promjeru zrake. Kako bi šparoge ne bi izgubio svoju boju, ispustite ga u hladnu vodu nakon kipuće vode.
4
Pržiti minuta šparoga 3-4 na konvencionalnom tavi ili roštilju, rasprše s maslinovim uljem. Tijekom vrućina, okrenite šparoga dva ili tri puta. Slično tome, ispeći šparoge u pećnici, već duže vrijeme - 8-10 minuta.
5
Kuhana šparoga poslužiti uz ribu ili meso, zalijevanje bijeli umak:
2 žumanca. Pobijediti sa 2 žlice tople vode.
Stavite na vodenoj kupelji i miješati dok se ne zadebljanja.
Izlije 125 ml rastaljenog krem \u200b\u200bulje.
Sung pranje, papar i dodati 1 žlica soka od limuna.
Nakon uklanjanja umak s vatre, dodati 50 ml vrhnja za njega.
6
Od kuhane šparoge, napraviti korisnu juhu juhu:
Zagrijte jedna žlica maslinovog ulja u tavi.
Pržite osam komada sjeckanih kriški šparoga na njemu.
Ulijte 290 ml vruće pileće juhe. Kuhati 5 minuta.
Uzmi mekvu mekvu.
Dodajte 2 žlice masne kreme i soli na okus.
Rat na peći 1-2 minute.
7
Pečenje šparoga u pećnici, zamotajte ga tankim slaninama. Pokazalo je punopravno vruće jelo, što može biti glavni na svečanom stolu. Za šparoge sa slaninom poslužite bilo koji akutni umak od rajčice.
8
Dodajte gotove šparoge u bilo koju salatu. Na primjer, od suhih rajčica i kozjeg sira. Ulijte gorivo od soka od limuna, maslinovog ulja, soli i papra.
Kao što možete vidjeti, možete napraviti mnoga jela od šparoga. Eksperimentirajte i izmislite svoje marke recepte. Dobar tek!
0
2004
