Poznata je činjenica da je vitamin C s toplinskom obradom uništen, u biti, crna ribizna džem je samo ukusan i slatki desert bez posebnog semantičkog opterećenja u pogledu koristi. Kako uštedjeti korist od bobica? Potrebno je kuhati crne ribizle sa šećerom.
Priprema bobica
Bobi moraju biti zrele, to jest, njihova boja bi trebala biti stvarno crna, bez različitih nijansi smeđe. I naravno, okus ribizle bi trebao biti odličan, tj. Slatkoća bi trebala prevladati preko kiseline. Samo ako su bobice zrele, obrišite sa šećernim ribizvima savršeno će se pohraniti. Ako su bobice istovarene, onda vjerojatnost da će bljeskalice biti tovljene i cijeli rad će ići u pumpu.
Bobice moraju biti visoke kvalitete, bez vidljivih vanjskih oštećenja i znakova korupcije. Green repovi također treba ukloniti. Svi nepotrebni mogu se ukloniti, okrećući se oko bobica pripremajući ih za obradu.
Zrela trčanje bobice treba temeljito isprati. U te svrhe, velika emajlirana jela su prikladna, na primjer, zdjelice. Potrebno je postaviti bobice, pažljivo ih oprati i ručno premjestiti u cjedilo kako bi se riješili dodatne tekućine.
Kako bljeskati crne ribizle sa šećerom?
Postoji nekoliko načina za rezanje ribiza sa šećerom, korištenje bilo kojeg od njih ovisi isključivo na prisutnosti vremena. Za početak, razjasnimo koje će sastojci biti potrebni za pripremu poslanja. Načelo 1: 2 je savršeno. To jest, kako bi riljir sa šećerom, ispalo ukusno i zadržalo se dugo vremena, morate uzeti 1 kg ribizla i 2 kg šećernog pijeska.
- Prvi način podrazumijeva impresivne troškove. Ramslak bobice treba pomaknuti u suha jela, koja nije osjetljiva na oksidaciju, može biti emajlirana ili plastična posuda. Purplus bobice sa šećerom i nastavite do postupka rastike s velikom drvenom žlicom za miješanje. Ova metoda će stvarno uzeti vremena i truda, ali to je to očuvanje maksimalne količine vitamina i hranjivih tvari u ribizlu.
- Ako nema vremena, najbrži način pripreme ribizla sa šećerom je preskočiti ga kroz mlin za meso ili mljeti blender bobica. Nakon tog miješanja sa šećerom.
- Prosječan u međuvremenu i drugi način je metoda - bobice su zgnječene s pireom s šećerom.
Glavna stvar ne smije koristiti objekte koji se mogu oksidirati, odnose se na žlice, ne bi smjeli biti aluminij ili metalik kako bi se izbjeglo prekomjerno podizanje.
Faza završne obrade
Nakon ribizlate sa šećerom, može se položiti na banke, oni prvo trebaju ispirati i sterilizirati, poput pokrivaca. U tom slučaju moguće je koristiti i vijak i vlažnu, to neće utjecati na skladištenje gotovog proizvoda.
Boravak na bankama protrlja se sa šećernim ribizmom, morate uzeti u obzir činjenicu da će se šećer u procesu skladištenja topiti. Stoga, postavljajući mješavinu banaka, morate uzeti u obzir i napustiti rezervu prostora oko dva prsta. Inače, ribiz sa šećerom jednostavno će pobjeći od banke.
Ribiz sa šećerom, pravilno kuhano, oduševit će cijelu zimu, pomažući da zadrži ravnotežu vitamina i dajući mogućnost uživanja u velikom ukusu.
0
477
