Još nepoznat, koji je upravo došao gore sa zadovoljavajući i ukusna Sulum juhe. Neki izvori kažu da je to od Kazahstana kuhinje, a drugi - da se to juha u početku počeo pripremati Don Kozake. A tko nije stavio ruku na ovom čudesnom jelo, to zaslužuje to naučiti kuhati. Osim toga, proizvodi za njega uvijek imati dobru ljubavnicu, a možete ih razlikovati previše. U idealnom slučaju, Sulum se priprema na vatru - onda se on pojavi karakterističan miris izmaglici. Ali isto tako kuha kod kuće na štednjaku ispada neobično mirisne i ukusne.
Proizvodi za juhu Sulum
Za originalne antene trebat će vam:
- Friških meso. - 800 g Bolje je da je janjetina, ali svinjetina ili govedina dopušteno.
- Krumpir - 400 g
- Luk - 150 g
- Patlidžana - 300 g
- Rajčice - 300 g
- Papar Bugarske - 200 g
- Češnjak - 3 zubi.
- Svježe čili paprike - 50 g
- Sol, papar - po ukusu.
- Voda - 4 litre.
- Svježe duhovit zelje (kopar, peršin, celer, bosiljak, luk) - 1 svežanj.
Također, u ovom juhu, možete staviti mrkvu, kupus, tikvice, repa. Tada je broj drugih povrća može biti blago smanjen, tako da ukupna masa povrća ostaje nepromijenjena. Neki gurmani 2-3 minuta prije isključivanja vatre pod lonce dodaju u juhu nekoliko žlice votke ili podu čašu piva - ali ovo je dodatak za amatera. Alkoholna pića u Schulyum uglavnom izlio kad ga pripremiti na otvoru.
Kako kuhati Sulum juhu?
Za juhu trebat će vam kotao ili debelih stijenki tava, kao juha se mora izdvojiti za jako dugo vremena. U posudu s tankim dnom, jelo će uspjeti - to će se jednostavno pojaviti tijekom vremena.
- Meso izrezati na komade, svaki težine oko 100 g. Stavite komade u kotlu i napunite vodom. Stavi izradak na laganoj vatri i čekati kuhati.
- Kad voda prokuha, izvadite pjenu od njegove površine i zadovoljiti buduće juhu sa žlicom soli. Kuhati juhu sa sporijim ključanje 1,5-2 sata dok meso ne bude spreman.
- Dok se meso kuha, očistite sve povrće i izrežite ih s srednjim kriškama, oko veličine od približno oraha.
- U juhu s gotovim mesom, spustite krumpir i luk. Ako juha će staviti mrkve i repa, dodajte ih u tog trenutka.
- Nakon 15 minuta, dodajte slatke, gorke, patlidžan, rajčice i češnjak u Silumu. Ako ćete koristiti tikvice - stavite ih previše.
- Kuhajte juhu još 10 minuta, a zatim ga oduševite na okus i ne zaboravite papar s tlom paprike.
- Dajte juhu da siđe još 2-3 minute, a zatim stavite sve kuhane zelenila u nju. Njezin pre-izobličenje je velika.
- Odvojite ploču ispod tave. SUP neka stoji ispod poklopca još 20 minuta - za to vrijeme zamišlja i arome pikantnog zelenila će apsorbirati.
Kako kuhati ovu ukusnu juhu možete jasno vidjeti u ovom videozapisu.
0
1024
