Kako kuhati Palela

Danas vas pozivamo da organizirate dan španjolske kuhinje i pripremite najukusniju Palelu. Ovo tradicionalno jelo neće ostaviti ravnodušnim bilo kojim članom vaše obitelji. U našem članku otkrit ćemo tajne idealne paella, kao i dati korak-po-korak recepti za poznati španjolski jelo.

1

Nijanse koje treba uzeti u obzir tijekom kuhanja

Pripremiti pravo, i što je najvažnije, ukusna Palela, preporučujemo slušanje našeg savjeta. Prema tradiciji, jelo se priprema na otvorenoj vatri, u kojoj se doda narančasta polica. Aromatični dim sa svjetlosnim pričama o citrusima daje izvrstan okus Palele.

• slika za kuhanje ne treba napiti ili isperiti;
• posuđe za kuhanje ne smije biti od lijevanog željeza (također se ne preporučuje da se koristi tava koja nije stick);
• koristite drvenu oštricu ili žlicu za miješanje riže;
• Žalost Phaeli Priprema se ne preporučuje;
• budite sigurni da koristite bilje i začini;
• povrće mora biti svježe (smrznuto povrće neće dati zasićeni okus gotovog jela);
• nemojte žuriti s palelom

2

Ukusna i sočna paella (tradicionalni recept)

Vaša pažnja je klasični recept za paleliju da se svaki domaćin može pripremiti.

Potrebni sastojci:

• maslinovo ulje (poželjno od prvog hladnog spina) - 50 g;
• riža (raspon) - 0,5 kg;
• luk luk (srednja veličina) - 1 PC.;
• šafran - 2 g;
• svježe zeleno grašak - 150 g;
• limun - 3 kriške;
• debela pasta od rajčice - 2 tbsp.;
• morski koktel (lignje, dagnje, škampi) - 250 g;
• slatka crvena paprika - 1 kom .;
• morska sol (za hranu) - za okus.

Razina složenosti pripreme je lagan, kuhanja - 35 min.

• 1 korak - sipati maslinovo ulje ROAS bar i zagrijati dobro;
• Korak 2 - čisti luk i sjeckani, pržene u ulju dok svjetlo zlatno ton;
• Korak 3 - šafran preliti kipuće vode (250 ml.) I pusti da stoji 15 minuta,.
• Korak 4 - suha riža stavi dodatak pržena luk, promiješati vatru popustila i pirjajte 2-3 min;.
• Korak 5 - griz sipati šafran infuzije, koji bi trebao pokrivati \u200b\u200bcjelokupnu riže;
• Korak 6 - Dodajte sol za okus, da bi srednje topline i pričekajte da se voda prokuha dalje u potpunosti (a kuhanje riže, to se ne može miješati);
• 7 koraka - nekoliko minuta prije spremni staviti na riži rajčica i lagano zagladiti po cijeloj površini;
• Korak 8 - paprike fino izrezati na kockice, dodati rižu i miješati nježno;
• Korak 9 - kuhana plodovi mora i kriške limuna staviti na vrh gotovih jela, pokriti folijom i ostavite stajati 10 minuta.

Paella je služio u kalup u kojem je pripremljena.

3

Paella s piletinom i povrćem

To paella je uključen u popis prehrambenih namirnica i vaše tijelo će donijeti velike prednosti. Jelo je bogato proteinima, vitaminima i mineralima.

Potrebni sastojci:

• pile - 0.5 kg,.
• riža (okrugla i srednji) - 500 g;
• pileća juha - 0.5 L;.
• konzervirana kukuruz - 150 g;
• luk luk (srednja veličina) - 1 PC.;
• mrkva - 1; PC.
• papar - 1-2 kom;.
• rajčice - 2 kom. ;
• limuna - 1 kom;.
• biljno ulje (rafinirano, bez mirisa) - za pohanje.

Također, ovaj recept može se kuhati i vegetarijanska paella, osim piletine i pileća juha mora se zamijeniti povrće.

• Korak 1 - luk i mrkve u čistim, usitniti luk i mrkve izrezane u trake;
• Korak 2 - zagrijati biljno ulje u tavi, dodati pripremljene povrće i lagano pržiti;
• Korak 3 - Dodajte povrće za pržena riža, promiješati drvenom lopaticom i malo pržiti u tavi;
• Korak 4 - griz sipati juhu (riža treba biti u potpunosti pokriven), dodati soli na okus i kuhati na laganoj vatri dok tekućina zakipi daleko (za vrijeme kuhanja, ne treba miješati žitarice);
• Korak 5 - na zasebnoj tavi pržiti male komadiće piletine 5 minuta. dok kuhani meso dodajte kukuruz i sjeckani paprike, dobro izmiješati;
• Korak 6 - iscijediti sok od limuna i sezona im kuhana riža, vrh s file s povrćem, lagano promiješati.

Sada kada znate kako kuhati španjolsku paellu. Nemojte se bojati eksperimentirati s jelima okus, dodajte omiljeni začini, bilje i povrće.