Prava prirodna vanilija daje nevjerojatno začinjeno punjeno jelima, osobito konditorskim proizvodima. Koristi se uglavnom samom mahuni, ali su unutar sjemena. To su oni koji posjeduju izvorni miris i okus. Obično se vanilija dodaje prije termalne obrade proizvoda.
1
Prije korištenja vanilije, podnese se i sjemenke. Pod se reže duž dvije polovice. Vrh noževa se boji malim sjemenkama.
2
Za pripremu krema, sjemenke se stavljaju u mlijeko, oni donose kuhati, inzistirati na sat i zatim filtrirati. Dodajte preostale sastojke i šalu kremu. Ista tehnologija je pridržana kuhanju sirupa, pića.
3
Sjemenke se mogu zbuniti u žbuku, dodajte šećer, ponovno trljati. Rezultirajuća smjesa se doda u tijesto, gotov proizvod.
4
Vanilla također koristi za pripremu alkoholnih pića. 1-2 mahune se ulivaju čaše alkohola, votke i inzistiraju na mjesec dana. Tada se šećer, voda, začini dodaju u ekstrakt i zagrijavaju.
5
Sjeme odvojeno sjeme ne smije biti izbačeno, također se može koristiti. U suhom hermetičkom spremniku s gustim poklopcem, šećer zaspi. Postoji nekoliko mahuna vanilije. Prilikom skladištenja okusa šećera. Dodaje se u bilo koje vrste pečenja.
Vanilla se stavlja na vrh posuđa za dekoraciju. Naravno, jede se u ovom obliku i može se ponovno koristiti.
Podijelite savjete:"Kako koristiti vanilu u mahunama"
0
826
