Kuhanje kave u Turku je slično čarobnjaštvu - provođenje jednostavnih manipulacija, možete postići idealan rezultat bez pribjegavanja za pomoć aparata za kavu. I to daje prostor za kreativnost i svaki put, kuhanje šalice kave do doručka, moći ćete učiniti njegov okus jedinstven.
Trebat će vam:
20 g kave;
200 ml vode;
5 g šećera;
Začini - okus.
1
Kuhanje je potrebna prirodna kava i kupite ga bolje u žitaricama i svježem. U idealnom slučaju - ujediniti i pržiti kod kuće u tavi, ali to je rijetkost, a pridošlice - veliki prostor za pogreške. Zato uzmite ravnomjerno prženu kavu s jakim mirisom, ali mora biti svježe - poželjno je da je rok za izdavanje ne više od mjesec dana. Ako ćete uzeti žitarice i meljeti ih u trgovini, onda uzmite vrlo mali volumen - mljevena kava se brzo izdisaju. Poželjno je uzeti žitarice i brusiti kod kuće u mlincu za kavu, dovoljno da imamo dio kave.
2
Uzmite džem i ulijte vodu u nju - 3-4 prsti ispod vrata. I dok voda kuha, izazovna kava. Ili samo čekati ako imate zemlju kavu. U ovoj fazi možete dodati šećer u vodu ili čak sol - na vrh noža. To se radi kako bi se povećala točka vrenja vode, a kava će biti oslobođena mirisnija. Iako mnogi prirodni neprijatelji okusa preferiraju kavu bez aditiva. Dodaj u okus originalnosti, možete, dodavati, Muscat, Cimet ili Vanilla.
3
Kada se voda kuha, kiša izgleda mjehurića i sipa kavu. Nemojte odmah miješati - neka je potrebno na površinu. Kada se mali mjehurići počnu pojavljivati \u200b\u200bna rubovima Turaka, ravnomjerno promiješajte kavu kroz volumen posude i smanjite vatru na slab. Lagano promiješajte kavu tako da je voda ujednačena po cijelom volumenu.
4
Apoghee Kuhanje kava je pojava kave pjene. A ovaj se trenutak ne može propustiti - pjena počinje rasti s dna i pojaviti se na površini kave. Pažljivo slijedite pripremu kave, držeći ruku u spreman. U tom trenutku, kada pjena počinje snažno ustati, uklonite kavu iz vatre. Ne ranije i ne kasnije na trenutak, inače se ili ne šalim ili probaviti mirisno piće.
5
Završna faza kuhanja: popijte piće. Pokrijte turku s tanjurom i pričekajte 3 minute. Tada će nekoliko kapi hladne kuhane vode - zrna kave pasti zanose - i prosuti se oko šalica. Ako to učinite kroz malu cjedilu, onda će okus kave biti uniforme.
Nakon što je proveo neko vrijeme na pripremi kave u Turku, dobit ćete veličanstveno mirisno piće prekriveno pjenom kave. Pomoći će započeti jutro iz ugodnog trenutka, što znači da će se dan nastaviti u istoj venoj.
0
1214
