Sve, recepti s interneta počeli ponuditi takve egzotične jelo kao bulgur. Mnogi ljudi misle da oni nisu pristupačne ili ne sviđa. Ali, to je vrijedno razumijevanje situacije, budući da je vrlo ukusna, koristan i ekonomičan proizvod.
Što je Bulgur
U biti, to je ukraden, oguljene i slomiti pšenicu. Postoje mnoge vrste bulgur. Nudimo nositi jednom i zauvijek s vrstama Bulguur, kako ne biti zbunjen i ne miješati u supermarketu.
Vrste bulgur:
- cijeli Bulgur, Ova vrsta Bulghigu prolazi samo prve dvije faze obrade. U tom slučaju, pšenica se ne slomiti. Najčešće se koristi za povel ili popunjavanje povrća.
- Zgodnih Bulgur. Ova vrsta prolazi proces drobljenja, ali ne male. Koristi se za pripremu Pilaš ili dolara.
- Bulgur za plov, To je Bulgur, koji se najčešće vidi na policama. Možete koristiti za sve jela koja podrazumijevaju korištenje bulgur.
- Bulgour fino brušenje za plov. Ova vrsta Bulghat najčešće se nalazi u Turska. To čini juha, pilav, salate.
- Bulgur za Cufta To se događa srednje i male. To se može koristiti i za kuhanje slastica!
- Tamno Bulgur za plov i Kufta. Izrađen od tamnih sorti pšenice. To je jedini oblik bulgur, što je kategorički nemoguće ljudima koji prate dijetu. Sadrži veliki postotak glutena. Ona se koristi za pripremu cufta, salate, juhe, pillings.
- Unlightened Bulgur. Pogodno za prehranu hranom. U ovom slučaju, to nije u potpunosti očišćen iz ljuske, a time sačuvao vitamine i minerale.
vrijednost Bulhurch
Prednosti bulgur je teško precijeniti. To će se svidjeti i pristalice pravilnu prehranu i pravi gurmanski.
- Za one koji slijede svoje zdravlje, to će biti zanimljivo znati da Bulgur je vrijedan izvor folne kiseline, magnezija, željeza, cinka, kalcija, vitamina A i V.
- To sapi je jedna od rijetkih, koja je pogodna za gubljenje težine, kao što postoji mnogo vlakana u svom sastavu.
- Gurmani cijene bulgur za njegov ukus i fizičkih svojstava. Činjenica je da je bilo kakav bull putovanje bilo veliko ili fino brušenje, ne kuhati, a ne pretvoriti u jedinstvenu masu. To je razlog zašto se često koristi u salatama, kao alternativa za rižu, ječam, heljda.
- Sam žitarica ima orah okus. Dakle, to može biti i odličan ukras za meso ili povrće i sastavni dio nekih jela.
Najčešći recepte s bulgur
Najčešće Bulgur se priprema ili s mesom ili povrćem. Uzeti u obzir nekoliko recepata.
Bulgur s povrćem
Za četiri porcije, uzeti:
- Bulgur - 250 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Srednja žarulja - 1 kom.
- Patlidžan - 1 komad
- Rajčica - 1 komad
- Češnjak - 1-2 zubi
- Biljno ulje - 3 žlice
- Začini po ukusu (curry, cimet, crni mljevenog papra)
Postupak kuhanja:
- Operite sve povrće, izrezati na kocke.
- Na zagrijanoj tavi uliti ulje i zagrijati.
- Dodajte začina s češnjakom, zagrijati.
- Dodajte povrće i staviti van malo na laganoj vatri.
- Dodajte opran Bulgur, miješati.
- Brod dobivene smjese u kotlu ili tavu s debelim stijenkama i izlije 500 ml vode ili biljnog smjese.
- Pokrijte poklopcem i dovesti do kuhati.
- Smanjite vatru i sporo toplinu gulaš još 30-40 minuta. Spreman!
Bulgur s govedinom - jednostavan recept za svaki dan
Sastojci:
- Bulgur - 200 g
- Goveđi (mljevenog mesa) - 300 g
- 400 ml. voda
- Mrkva - 1 komad
- Zelena luk - greda
- Zeleni - na okus
- Sol na okus
- Crna mljevenog papra - na okus
- Biljno ulje - 3-4 žlice
Postupak kuhanja:
- Isprati Bulgur, zaliti vodom i kuhati na laganoj vatri
- Shvatiti
- Zagrijte tavu, prelijte uljem
- Pržiti blago mrkve
- Dodaj mrkva nadjev i dovesti do spremnosti
- Dodaj Green Luc
- Pomiješati sa nadjev BULGUR, sol i papar
Spreman!
Dakle, čak i brzo upoznavanje sa bulgur jasno je da je to zapanjujuća sapi, što je vrijedno naše pozornosti. Širok raspon njenih sorti i veliki broj mogućih jela zadovoljit će sve ukuse. Ako niste ga još pokušala, budite sigurni da to učiniti u bliskoj budućnosti.
0
722
