L'absence de diverses vitamines et éléments minéraux conduit souvent à une manière ou à une autre violation de la santé. Un rôle important dans l'ajustement de nombreux processus vitaux dans le corps humain est joué par un tel représentant des vitamines B ou B12. C'est sa pénurie qui se manifeste souvent sous forme de dépression, de dépression, d'aggravation de la mémoire et même de douleur dans le cœur. Quelles fonctions sont affectées à cet élément et à la manière dont une quantité suffisante pour saturer le corps?
Propriétés de la vitamine B12 - Pourquoi cet article a-t-il besoin?
La vitamine B12 (ou la kobalamine) est un représentant des vitamines hydrosolubles et le seul d'entre eux, capable d'accumuler dans les cellules du corps. L'élément utile accumule des tissus hépatiques, des reins, de la rate, ainsi que des poumons. La kobalamine est résistante au traitement thermique, mais ne supporte pas les effets des acides, des alcalis, de l'eau, de l'alcool, des œstrogènes (médicaments contraceptifs) et des médicaments avec un effet hypnotique.
Vitamine B12:
- Joue un rôle important dans la division des protéines, empêche le développement de l'obésité. Améliore le métabolisme dans les corps gastro-intestinaux.
- Participe à la transformation des glucides en glucose - la source de l'énergie du corps. C'est pourquoi les personnes qui ont une quantité insuffisante de vitamine B12, se plaignent souvent du manque de forces, de fatigue chronique.
- C'est un participant intégré à la synthèse de l'ADN, la production de leucocytes, des érythrocytes et un certain nombre d'autres cellules sanguines. Un contenu suffisant en vitamine B12 est une bonne prévention de l'anémie.
- Il affecte bénéficiairement le travail du cerveau, empêchant l'émergence de tels États que la dépression, l'insomnie. Une pénurie particulièrement aiguë de la cobalamine peut être ressentie au cours de la période de stress, augmenté de charges mentaux.
- Le niveau d'acides aminés huminocystéine diminue (mais il s'agit précisément, il augmente le risque d'attaque et d'accident vasculaire cérébral cardiaque), de la teneur en cholestérol.
- Soutient la santé du système nerveux, constitue un élément important de la réussite des processus cognitifs.
- Empêche le développement de troubles neurologiques et psychologiques, y compris la maladie d'Alzheimer.
- Nous sommes nécessaires pour la formation d'ostéoblastes - les bases du tissu osseux.
- Donne la santé des cellules de la peau, des cheveux et des ongles. En présence de telles maladies cutanées en tant que eczéma, le psoriasis sera efficace à l'application externe de la vitamine sur les sites de lésion.
- Il est extrêmement nécessaire pour les futures mères. L'interaction de B12 et de l'acide folique réduit considérablement le risque de pathologies de maternité congénitales.
Symptômes du manque de vitamine B12
Soupçonner le manque de kobalamina en présence des symptômes suivants:
- Vertiges, bruit dans les oreilles (les signes les plus courants d'anémie).
- Picotements dans les membres, sensations de "Goosebums".
- Aggravation de l'état des cheveux.
- Irritabilité, réduisant la mémoire, capacité à concentrer l'attention.
- Palleur de peau, faiblesse, essoufflement.
- Battre le battement de coeur.
- Réduire l'appétit, les troubles de la digestion sous forme de nausée, de diarrhée, de spasmes douloureux.
- Douleur dans les muscles, sentiment d'engourdissement.
Sources naturelles de Kobalamina
L'une des principales caractéristiques de cette vitamine est l'absence de sa synthèse dans les organismes vivants. Cette. Lorsque vous utilisez un ou plusieurs aliments végétal ou animal, le corps humain reçoit exactement le volume de la vitamine B12, quelle plante ou animal a réussi à économiser. "Donner" un élément vital est capable de:
- Foie de boeuf, rein et boeuf - 60 μg, 25 μg et 3 μg, respectivement, 100 g de produit.
- Agneau - 2-3 μg.
- Oiseau (poulet) - 16.58 μg.
- Moules (12 μg), crevettes (1,1 μg) et pétoncles.
- Maquereau (12 μg), morue (1,6 μg), keta (4,1 μg), saumon (2 μg), truite (10 μg).
- Oeufs (jaunes) - 1,96 MHC pour 100 g de produit.
- Laminaria (10 μg).
- La levure de bière.
Mais les légumes et les fruits ne contiennent pas du tout de kobalamine. Le reconditionnement de la vitamine B12 menace aux personnes ayant une intolérance individuelle à cet élément.
Groupe de risque par manque de vitamine B12
La seule source de vitamine B12 est la nourriture contenant. C'est pourquoi le manque de menace d'un élément utile peut faire l'expérience:
- Personnes dont l'âge a piétiné sur 50 ans.
- Végétariens, ainsi que végétalien.
- Amateurs de boissons alcoolisées. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de consommer de l'alcool quotidiennement et de grandes quantités. Le manque de vitamine B12 de la meilleure prévention sera une collation sous la forme d'un steak ou d'une salade avec du saumon.
- Patients atteints de diabète malades.
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