Magnifiques crêpes sur Rhyzhen - Recette

Même si assez simple, à première vue, le plat comme des crêpes peut causer des difficultés. Les questions peuvent survenir à la phase de cuisson qui "ne veut pas augmenter". Et il arrive que les crêpes soient belles et luxuriantes dans une poêle à frire pour une raison quelconque "tombe", est à peine apparue dans une assiette. L'article présentera certains secrets de cuisson de fodes sucrés, luxuriants et savoureux.

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Friteurs luxuriantes - Recommandations de préparation

Prenez soin du choix des produits de qualité. Cette déclaration concerne principalement la farine - utilisez la farine de blé de la plus haute qualité.
Mélanger les composants du plat ne sont pas mieux un mélangeur ni un mélangeur, mais manuellement.
Comme base, il est recommandé d'utiliser des produits laitiers fermentés - Yaourt, Ryazhenka, Kefir, prostratrice. Leur teneur en graisse peut être n'importe où. Condition importante - La base laitière doit être chaude.
La quantité de sucre, qui est ajoutée à la pâte, affecte directement la magnitude de ce dernier. Les plus petites (dans des limites raisonnables) du sable sucré que vous ajoutez, plus le plus élevé et la luxuriante allumeront les crêpes.
Une pâte finie avant de brûler en aucun cas ne devrait être mélangée à nouveau.
Frire les crêpes mieux sur une casserole en fonte ou tout autre avec un fond épais.

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Magnifiques crêpes sur Rhyzhen - plats ingrédients

La recette de chipset la plus facile et la plus abordable sur l'ion comprend les ingrédients suivants:

Ryazhenka - 0.5 L
Oeuf - 2 pcs
Farine - 2-3 tasses
Soda - 0,5 hl
Sucre - 2 c. À soupe (vous pouvez faire sans sucre sans sucre, mais mieux au moins 1 cuillère à soupe. L sable doux)
Vanille - pincer pour parfum
Sel au goût
Huile végétale - pour frire frire

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Magnifiques crêpes sur des étapes de cuisine rippies

Versez les plats préparés dans les plats préparés.
Ajouter à ses œufs. En utilisant un gémissement manuel ou une fiche, légèrement transpiration du mélange.
Ajouter du sucre à la composition. Soyez prudent avec cet ingrédient et n'en faites pas trop. Mélanger à nouveau les composants jusqu'à ce que la masse homogène soit obtenue.
Si vous envisagez d'ajouter du sel et de la vanilline, il est préférable de le faire maintenant.

Maintenant, le temps de la farine et de la soude est venu. Une alternative à celui-ci peut servir d'une poudre de cuisson en une quantité de 1,5 C.L. Avant de mettre la farine, ne pas oublier de le tamiser. Une telle manipulation de simple va lui permettre d'être saturé d'oxygène, ce qui a un effet bénéfique sur la cuisson et rend l'air encore plus. La farine tamisée progressivement interférer dans la pâte. Ne pas utiliser un mélangeur. Il aidera à réduire le temps de cuisson, mais le magnificity de vos Oldis également partir.
La quantité de farine dans la recette est indiquée approximative. Il est important de veiller à ce que la pâte ne fonctionne pas trop liquide. Si vous devez être prudent avec le sucre, il est certainement pas la peine économiser sur la farine. Masse doit être assez épaisse et ne pas vider de la fourche. Un exemple d'un test réussi est une masse épaisse avec de petits morceaux et les bulles.

Ensuite, le congé pâte préparée « portée ». Prenez le récipient avec de l'eau chaude et placez les plats avec la pâte. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 20-30 minutes.
Après le temps spécifié, vous commencez à faire frire. Pour ce faire, « presse off » avec une cuillère le volume nécessaire de l'essai et le placer sur une poêle chaude. Le feu doit être moyen. Le temps de grillage est de 2-3 minutes de chaque côté.