Recette simple cupcake dans le four

La délicatesse préférée de beaucoup de bonbons est, bien sûr, le petit gâteau. Ces pâtisseries maison, fruits secs complétés par, les baies, les confitures ou les noix, se tourne facilement dans un petit chef-d'œuvre culinaire. Un simple (de base) pour la recette Keks deviendra une excellente aide non seulement culinaire novice, mais aussi des hôtesses expérimentés. En outre, un tel biscuit se transforme facilement en un gâteau.

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Recette pour simple gâteau dans le four - Règles de base

• Avant d'ajouter la farine, il doit être passé au crible. En conséquence, la saturation de l'oxygène de la farine se produit, ce qui signifie que la pâte se révélera plus luxuriante.
• Tous les ingrédients que vous prévoyez d'ajouter (œufs, lait, kéfir) doit être la température ambiante.
• Pendant le passage à tabac des composants de test, il est préférable d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur. Donc, vous faciliterez non seulement le processus de mélange des ingrédients, mais aussi d'atteindre la valeur optimale de pâte consistance.

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Recette pour simple gâteau dans le four - les ingrédients nécessaires

Pour obtenir d'un simple petit gâteau dans le four que vous aurez besoin pour préparer ces produits:

• La farine - 1,5-2 tasses
• Oeufs - 3 pcs
• huile à la crème - 200 g
• Vanille (ou sucre vanillé) - pincée (ou 1 cuillère à café de sucre vanillé)
• Sucre - 150-200 g
• Sel - à la pointe du couteau
• Soda (ou poudre à pâte prête à l'emploi dans des sacs - 5 g) - 1 CL, haï de vinaigre

Les listes ci-dessus les ingrédients principaux (de base). Si on le souhaite, la pâte peut également ajouter le lait (0,5 à 1 tasse) de crème aigre ou (4 c), ou du kéfir (150 ml).

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Recette pour simple gâteau dans le four - Les étapes de préparation

• La cuisson démarre à partir de la préparation de l'huile. Pour ce faire, le couper avec de petits morceaux et l'envoyer à « tremblent » (par exemple, dans un bain d'eau).
• A ce moment, faites le test.
• Connecter les œufs et le sucre, prenez la composition. L'utilisation d'un mélangeur vous permettra d'obtenir une mousse plus magnifique, mais ne soyez pas découragés si vous ne disposez pas d'un mélangeur ou un mélangeur. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un manuel pleurnicher ou même une fourchette classique.
• À côté du mélange de sucre-oeufs, ajoutez la vanille et la soda, pré-déteste par vinaigre.
• Si vous décidez d'inclure dans la recette du lait (ou de la crème sure ou du kéfir), il était temps d'entrer dans cet ingrédient.
• Dans un conteneur séparé, connectez la farine sainte et le sel. Si vous utilisez le produit fini en tant que briseur, vous ajoutez également à la farine.
• Attendez que l'huile fondue refroidit. Maintenant, ajoutez-le au mélange d'œufs de sucre. L'huile ne doit pas être chaude, sinon les protéines peuvent se courber.
• Mélangez les composants et entrez délicatement dans un mélange de farine (avec un sel et une poudre de cuisson). La farine de lait par plusieurs portions - environ 1/3 du volume total.

• Remuer à nouveau (mais pas battu) tous les ingrédients. La consistance du test fini doit rappeler une crème sure épaisse.
• En utilisant n'importe quel formulaire pour la cuisson (solide, avec un trou dans les moules centraux ou portés), préparez la pâte au traitement thermique ultérieur. Si le formulaire est métallique, il est souhaitable de la pré-lubrifier avec de l'huile ou de la margarine.
• Placez la pâte dans le four. Un plateau de cuisson doit être situé au niveau moyen du four, en réglant la température de chaleur de 180 ° C.

Selon si vous faites cuire un gâteau ou une portion de cupcake entier, il sera également distingué et le temps de cuisson. La pâte dans de petits moules est saoule plus rapidement, car la priorité est suffisante et une demi-heure. Un cupcake sous la forme d'un gâteau sera cuit environ 1 heure. En ajoutant divers types à la recette de base de divers types, vous pouvez surprendre les ménages à chaque fois avec de nouveaux et nouveaux chefs-d'œuvre culinaires.