Un stockage adéquat des épices contribue à la longue conservation de leur goût. épices avariés peuvent donner le goût de prendre la peine alimentaire. Pour éviter cela, vous devez suivre plusieurs règles simples.
1
Ne pas stocker différentes épices dans le même plat, parce que Ils absorbent facilement les odeurs des autres. Il est recommandé de ne pas utiliser des bocaux en verre, mais s'il y a une possibilité de les mettre dans un endroit sombre, ils sont tout à fait approprié. Mais il est préférable de donner la préférence aux capacités d'argile ou serrés d'étain. Dans les plats d'un tel il est préférable de stocker des herbes sèches, les graines, les bourgeons et les céréales.
2
Les apprêts vendus dans des pots peuvent être stockés en eux.
3
Dans des paniers, des tiroirs ou des boîtes en carton avec une bonne circulation de l'air, les oignons et rhizomes seront sauvés.
4
Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour stocker verdure fraîche. Il doit être placé dans un emballage hermétique ou récipient en plastique.
5
épices liquides, comme le vinaigre balsamique, la sauce de soja, doivent être conservés dans des bouteilles en verre avec un couvercle bien fermeture.
6
Pour les épices dans les magasins à vendre stands spéciaux. Ils sont pratiques si les assaisonnements sont dans des contenants opaques. Dans le cas contraire, le stand est préférable de mettre dans le placard - abri de la lumière et de la chaleur. L'endroit idéal pour les épices est garde-manger.
7
Alors que les épices ne perdent pas leur parfum, ils doivent être directement moudre avant de servir le plat et prenez-les uniquement avec une cuillère à sec, et non à la main.
Ne pas stocker beaucoup d'assaisonnement. La durée de conservation des épices au sol est d'environ 8 mois, et jusqu'à - 2-5 ans. épices feuilles sont conservées pendant 2 ans. Légumes secs - une demi-année. légumes frais peuvent être jetés dans 3-5 jours.
Conseil de l'action:« Comment stocker les épices »
0
1532
