Comment faire cuire le café dans une dinde sur le poêle

Un vieux bateau pour faire une boisson revigorante est un turk. vrai café, forte, parfumée ne fonctionne pas dans la machine à café comme dans le Turc. Pour cuire une boisson épaisse et riche, vous aurez besoin des grains de café et un Turc. \\

En appuyant sur la paire de boutons, littéralement une demi-minute, peut être préparé dans la machine à café du café ordinaire, mais il ne sera pas comme cuit dans le Turc à feu lent lent.

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Comment faire cuire le café dans une dinde sur le poêle - préparation

Turk, les grains de café et de l'eau ordinaire - tout ce dont vous avez besoin pour préparer une boisson parfumée. Si vous aimez le café, nous recommandons l'achat d'un cuivre Turk. Le cuivre se réchauffe rapidement, garde au chaud et le café fonctionne bien dans la jazve très parfumée. Bien sûr, vous pouvez faire cuire le café et dans un récipient en argile, récipient en céramique ou d'une machine à café spécial par le type de Turc, mais la boisson ne sera pas si parfumée.

Important et la forme - Jesva doit avoir un col étroit pour protéger le parfum et le goût de la boisson finie.

Le volume - Turku est préférable de choisir un petit, calculé 2 tasses. boissons Swimmed seront sur un poêle, à la fois en céramique et de gaz. La principale règle de base est et le chauffage très lent. Ensuite, vous pouvez enregistrer l'arôme tout behas café.

Parfaitement soudé préparer le café comme ceci: immergez Turku dans le sable chauffé, attendez-vous un peu de temps, enlever la mousse cuillère montante, déposent une mousse dans une tasse. Le café est épais, très riche et parfumé. Mais cette méthode de cuisson ne sont pas disponibles à tout le monde.

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Comment faire cuire le café dans une dinde sur le poêle

règles Garbage de café parfait:

Préparation de l'eau - il doit être purifié (par exemple, du filtre), parfait - eau de puits frais.
café en grains - les questions de variété. Si vous aimez une boisson forte, le robuste convient, cette variété de café ne donnera pas la saveur, afin de diluer le grain forte aura Arabica. Les grains doivent être torréfaction frais.
Moudre des grains besoin avant de cuire la boisson. Si vous résollez le grain dans le magasin, gardez le café de préférence au congélateur dans un récipient étroitement fermé. Donc, le parfum restera.
Cuisine Café: Dans un turc chaud chaud, on sent une cuillère de meulage fin du café, mettons un feu lent pour chauffer légèrement le grain. Littéralement quelques secondes.
Ajoutez ensuite du sucre (si vous aimez une douceur), d'autres additifs (cannelle, noix de muscade, gingembre). Nous versions de l'eau, 1 espèce de café prend 60 ml d'eau, mélangez avec une cuillère.
Séparément chaud la tasse. Il est nécessaire de le faire avant de ne pas gâcher le goût de la boisson. Dans chaque tasse, nous versons de l'eau bouillante.
Nous mettons le Turc sur le poêle, allumez le chauffage lent. Nous attendons une mousse légère à la surface. Il doit être soigneusement enlevé avec une cuillère (nous utilisons de l'argent), passant des tasses chaudes.
Mélangez la boisson, nous renoncerons à nouveau à la mousse, nous attendons, nous avons remplacé la mousse à nouveau et mélangez.
Le café commencera à grimper - il est important de ne pas manquer ce moment et de lever le Turku dans le temps, mélanger la cuillère. Mettre sur le poêle pendant 2-5 secondes.
Tout, le café est prêt, il est temps de verser un verre dans des tasses.

Si tout est fait correctement, alors dans la tasse, il y aura une mousse lumineuse dense couvrant le liquide. La mousse doit être dense, sans trous.

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Comment faire cuire du café dans une dinde sur le poêle - quoi d'autre

Pour cuisiner une boisson robuste et délicieuse, essayez:

mettez dans la Turc devant la pincée de la cuisson, la boisson sera plus saturée;
gardez les grains dans un endroit frais et sombre dans un emballage fermé serré;
café moulu pointu au congélateur (vous devez stocker dans des réservoirs avec un couvercle dense);
casser le café dans une dinde en cuivre, retirez la mousse avec une cuillère d'argent;
le café ne bouillonne pas, une telle boisson est insipide;
la crème, le sucre et les épices améliorent le goût de la boisson finie, mais ce ne sera pas un vrai café;
cuisinière au café lentement, se réchauffer, mais ne faites pas bouillir. Le sucre ralentit le processus de chauffage et de café est obtenu parfumé avec une belle mousse.