Comment cuisiner oeuf booting

Qu'est-ce qui pourrait être plus facile que la cuisson des oeufs de démarrage? Mais chaque fois que la majeure partie de la protéine reste sur la coquille et que le jaune devient vert, bien que vous puissiez faire bouillir un temps strictement défini. Cet article s'ouvrira pour vous les principaux secrets de la cuisson aussi simple.

1
Comment faire cuire des œufs vissés sur le poêle

Temps standard pour la cuisson des œufs, vissé de 10 à 17 minutes. Mais il y a un certain nombre de facteurs qui peuvent affecter la qualité du plat cuit. Par conséquent, il est important de prendre en compte toutes les nuances.

Vérifiez la fraîcheur du produit. Pour ce faire, abaissez-les dans de l'eau salée. Les œufs qui sont restés au fond doivent être utilisés pour la cuisson. Les fautes tombent toujours.

Préparez des contenants de cuisson et mettez des œufs. Dans le même temps, il devrait être soigneusement placé dans une casserole, de sorte que la coquille ne craque pas. De plus, vous pouvez mettre une gaze sur le fond pour éviter les fissures pendant la cuisson. Dans un plat, il n'est pas nécessaire de jeter beaucoup d'œufs, sinon il n'évite pas d'endommager la coquille.

Remplissez le réservoir avec de l'eau de sorte qu'il couvre complètement le produit. Ajouter une pincée de sel. Cela affectera la réduction du temps de la coagulation de la protéine et empêchera ses dépenses.

Important. Assurez-vous de verser un liquide froid qui aidera à calculer correctement le temps. Si vous mettez des œufs dans de l'eau bouillante, la protéine est trouvée.

Installez la casserole sur le poêle, la cuillère distribuera uniformément le produit le long du bas du réservoir. Allumer le feu faible. La couverture couvrira l'eau pour se réchauffer plus rapidement.

Lorsque le liquide bout, éteignez immédiatement la dalle. Laissez les œufs dans de l'eau bouillante sous le couvercle pendant 15-17 minutes. Pendant ce temps, le jaune sera solide. Calculez-le en fonction de la taille des œufs.

Les shivovka sortiront des œufs de la vaisselle, puis mettez-les dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Ou tirez le produit comme tamis et remplacez-le sous l'eau de flux.

Important. Vous pouvez vérifier la volonté des œufs à l'aide d'une touche. Si cela se déplace dur, le produit est prêt. Sinon, abaissez-les pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante.

Important. Retirez rapidement et en douceur de la coque de la protéine, si vous pré-placez le produit au réfrigérateur pendant 10 minutes.

2
Comment faire cuire un oeuf vissé dans un four à micro-ondes

S'il n'est pas possible de préparer un plat avec une cuisinière, utilisez le micro-ondes. Mais rappelez-vous que la règle principale - les œufs de la coquille et tout le formulaire ne peut pas être préparé, sinon ils peuvent exploser!

Chauffer l'eau au micro-ondes. L'eau bouillante du temps de cuisson dépend du volume d'eau et du modèle de technologie.

Shumovka a mis les œufs chauds dans de l'eau bouillante. Si vous utilisez le produit directement à partir du réfrigérateur, la protéine traverse la fissure. Ne devrait également pas lancer d'œufs dans de l'eau bouillante. Vous non seulement endommager l'intégrité de la coquille, mais aussi avoir une brûlure.

Couvrir avec une assiette ou un couvercle. Partir pendant 25 minutes dans de l'eau tiède. Pendant ce temps, le jaune durcit.

Placez les œufs dans de l'eau fraîche ou de la glace. Cinq minutes assez pour un refroidissement complet.

3
Comment cuisiner des œufs de boointing - Conseils utiles

Parfois, le jaune après la cuisson a une couleur verdâtre. Pour éviter cette nuance du plat, laissez le produit dans de l'eau bouillante pour moins.
Ne pensez pas que plus l'oeuf est préparé, plus il sera cool. La cuisson à long terme conduira à une consistance de protéines lâches et le jaune deviendra sec.
Lorsque vous nettoyez un œuf, assurez-vous de vérifier le degré de disponibilité du produit. Si liquide de jaune, puis mettre les œufs restants à l'eau bouillante.
Pour nettoyer facilement la protéine de la coque, préparez le produit pour une fraîcheur hebdomadaire. Ou avant la cuisson, traitez-le avec de la vapeur.
Si vous envisagez d'utiliser des œufs sous forme de coupe, il ne sera pas formé que le ballon vert frais ne sera pas formé sur leur jaune.
Au lieu de sel, vous pouvez utiliser de soda. Cela sauvera non seulement l'intégrité de la coquille, mais également de l'aide "Pli" oeuf Après la cuisson.
Lorsque vous remarquez que la coquille a commencé à craquer, ajoutez immédiatement un vinaigre de table à l'eau. Cela aidera la protéine plus rapidement à courber, ce qui ne lui donnera pas de verser. Mais son excédent sera la raison de l'odeur désagréable et du goût des plats finis.
Pour obtenir un jaune dans un œuf cuit strictement au centre, interférer périodiquement avec l'eau à la cuisson à temps.

Si vous suivez des recommandations aussi simples, vous pouvez alors souder correctement les œufs Booze pour tout et même un plat raffiné.

La méthode présentée d'œufs de cuisson implique l'obtention d'un jaune brillant et nécessaire à cette structure. Sur la façon de préparer un plat de manière traditionnelle, regardez la vidéo: