Comment manger des œufs de caille

Les œufs de caille ont gagné inouï toute popularité, grâce à la mode pour les produits exotiques. Au Japon, ils ont longtemps apprécié les avantages de ces minuscules testicules, qui contiennent des protéines à 14%, tandis que le poulet - seulement 11%, et il reste encore beaucoup de potassium, de fer, de phosphore, de cobalt, de cuivre, de vitamines A, B1, B2. Il est également important que les œufs de caille ne provoquent pas d'allergies alimentaires.

Avant d'acheter des œufs de caille, assurez-vous qu'ils sont frais. L'œuf ne doit pas être trop léger, mais coquille sans fissures et déformation. Exiger un certificat de qualité sur le vendeur.

Pour traiter les maladies et les mesures préventives, les œufs de caille ne sont utilisés qu'avec brut, de préférence une demi-heure avant le petit-déjeuner. L'homme adulte peut boire à 4 œufs. Le traitement sera efficace après 3-4 mois d'utilisation de ce produit alimentaire. Avec l'aide d'œufs, les maladies de systèmes cardiovasculaires, respiratoires et nerveux sont traitées avec succès, elles sont utiles à l'épuisement du corps, avec une immunite réduite. N'ayez pas peur d'utiliser des œufs crus, vous pouvez être infecté par la salmonelle - caille n'est pas malade de telles maladies, contrairement aux poulets.

Les œufs de caille bouillis peuvent être utilisés comme composant pour des collations froides, des salades, des canapés. Pour ce faire, il est nécessaire de baisser l'œuf dans de l'eau bouillante et de cuire environ 2 minutes pour préparer la Schochka et 5 minutes - vissé. Les œufs cuites doivent être plongés dans de l'eau froide de sorte qu'ils soient plus faciles à nettoyer. Les œufs sont parfaitement combinés à la viande, au poisson, aux champignons, aux légumes, aux fruits de mer.

Les œufs de caille farcis ont l'air originaux. Vous pouvez utiliser de la viande bouillie, du foie ou du poisson comme remplissage. Les composants sont broyés et agités avec des jaunes de tête d'œufs, de mayonnaise ou d'une autre sauce. Les oignons, les verts, les assaisonnements sont souvent ajoutés au remplissage. Pour les cas festifs, il vaut la peine de préparer des œufs de caille farcis au caviar.

Vous pouvez surprendre les invités avec un plat original des œufs de caille en écossais. Couper les œufs environ 4 minutes dans l'eau, ils sont nettoyés et, ayant embrassé dans la farine, mis au centre de la boule minée au poulet, dans laquelle vous devriez ajouter un peu d'oignon vert, moutarde, greens d'aneth, de sel et d'assaisonnements en avance. Obférer les boules dans l'œuf et la chapelure, frire dans une friteuse profonde à la prévision et servant de plat chaud ou de collation froide.

Les œufs de caille peuvent non seulement cuisiner, mais également frire. Ils les préparent de la même manière que le poulet, mais il convient de rappeler qu'un œuf de poule correspond à 5 cailles.

Quoi qu'il en soit dans quelle forme utiliser des œufs de caille, leurs avantages sont évidents, il convient de regarder attentivement ce produit pour en profiter avec un excellent goût et de reconstituer les réserves d'organisme avec des vitamines, des microélètes, des protéines.