Riz avec œuf chinois

Recette de riz chinois avec œuf - plat utile et nutritif. Il est rapidement absorbé et vous fournira beaucoup d'énergie, avec une sonicité à long terme et une facilité d'estomac.

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Ingrédients pour le riz avec des œufs en chinois

Pour préparer ce plat délicieux et inhabituel, nous avons besoin de tels produits:

• 150 g de riz à grain de longue durée pour 4 portions;
• 3 œufs de poulet minière;
• paire de gousses d'ail;
• cinq "plumes" vertes d'oignons frais;
• poivre de sel ou de recharge;
• cuillère à soupe de sauce soja.

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Cuisson au riz à la maison avec œuf chinois

La recette de base de ce plat est simple et préparée comme suit:

• Je fais bouillir le riz afin qu'il s'avère dense et friable, et non transformé en une bouillie. Pour le riz à grain à long terme, les proportions de céréales et d'eau sont égales à 1: 2, pour d'autres espèces (jasmin, basse), elles peuvent être différentes. N'oubliez pas qu'il est préférable d'ajouter plus d'eau - alors le compartiment nécessaire nous est garanti.
• En aucun cas, ne verserez pas de riz avec de l'eau froide. Jetez-le uniquement dans de l'eau bouillante salée et ne gênez pratiquement pas (vous pouvez transformer 1-2 fois avec une cuillère).
• Lorsque le riz est presque prêt, je le lançant sur une passoire et de l'eau abondamment à l'eau bouillante, à l'avance à l'avance dans la bouilloire ou dans un récipient séparé.
• Nous donnons de l'eau à égoutter dans quelques minutes, secouant légèrement le chien.
• Les œufs se divisent dans une poêle à frire bien chauffée et agissent constamment de sorte qu'ils sont frites avec des "flocons". Vous pouvez les battre à l'avance dans une assiette pour distribuer uniformément le jaune et la protéine.
• Nous connectons les œufs et le riz dans un conteneur séparé, ravi du goût du beurre, du poivre ou d'autres assaisonnements, coupez les oignons verts et donnez de l'ail. "La bonne tonalité" ici est d'écraser le bas de la paume et de ne pas serrer le périphérique spécial.
• En complétant, nous cachons une cuillère de sauce de soja, mélangeant bien et poussant quelques minutes.

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Variations de recette de riz avec œuf chinois

Une caractéristique de ce plat est que même en Chine, il est toujours préparé de différentes manières. Quelque chose dans ce qu'il rappelle à notre Olivier - c'est là, ils ont mis tout ce qui s'est avéré être à portée de main. Le plus souvent pour améliorer le goût du riz avec un œuf chinois aide les légumes et le filet de poulet, ainsi que des crevettes et de la viande de crabe. Idéalement avec lui des grains de maïs et des pois verts, des haricots blancs, de la viande cuite, des oignons caramélisés et des verts frais.

La méthode de préparation et, par conséquent, le goût du riz peut également être diversifiée en le fuyant dans le bouillon ou en peignant dans l'huile dans une casserole avant la cuisson. Traditionnellement, les épices chinoises au riz sont le curry, la sauge, la coriandre, le thym, la feuille de baie, le sésame.