Comment faire de Pâques du fromage cottage à la maison?

Pâques du fromage cottage, dans tous les canons, ne se prépare qu'une seule fois pour toute l'année, et non dans la brillante Pâques, mais à la veille, être exacte, puis en pur jeudi. Ce jour-là, l'hôtesse doit avoir le temps d'être dehors, de se mettre en ordre et de cuisiner une délicieuse pâques du fromage cottage, car il n'y a pas de vendredi passionné à venir - rien ne peut être fait, et il y a une pâte brillante.

Afin de ne pas dépasser des vacances aussi brillantes, tous les plats devraient être délicieux et beaux, vous devez donc connaître les bonnes recettes pour la préparation de la Pâques au fromage cottage. De nombreuses hôtesses de sorte que Pâques s'est avérée être originale et lumineuse, utilisez divers types de moules, de poudres multicolores, de raisins secs et de décorations de sucre.

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Choix du fromage cottage pour Pâques

Si vous décidez de cuisiner une délicieuse Pâques, les produits doivent acheter de l'argent frais, sélectionné, ne pas économiser de l'argent pour des ingrédients de haute qualité. Le fromage cottage pour le produit devrait être frais, fait maison, odeur, et il vaut mieux ne pas acheter dans des packages scellés, car Pâques de ce fromage cottage ne sera pas tellement volumineux, doux et savoureux. Le fromage à base de chalet sec ne convient également pas à la vaisselle, comme en principe et aigre.

S'il n'y a aucune confiance en qui que ce soit, et je veux faire de Pâques du fromage cottage, alors vous devez cuisiner du fromage cottage avec vos propres mains à la maison. Pour ce faire, procédez comme suit:

Faire bouillir le lait. Il devrait aussi être frais et à la maison.
Lorsque le lait bout, ne ralentit pas, ajoutez doucement Kefir, versez-le avec un jet mince.
Après le sérum séparé des grappes au fromage cottage, arrêtez rapidement l'alimentation en gaz sur la kitchenette et recouvrir les plats dans lesquels le processus a été produit.
Nous attendons toujours que tout ce que tout refroidit, après quoi, nous collectons du fromage cottage, flottant à la surface et posez-le sur une gaze, plié plusieurs fois à un fluide excessivé de fromage cottage en verre. Cela ne prendra pas moins d'une journée, il est donc impossible d'appeler ce processus, il vaut également la peine d'être considéré lors de la cuisson de Pâques de cette manière.

Il vaut également la peine d'envisager le fait que 6 litres de lait et la même quantité de kéfir, il ne s'éteint pas plus de deux kilogrammes de fromage cottage. Ce sont des indicateurs inexacts. Parce qu'ils dépendent de quel type de lait et de kéfir.

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Méthodes de cuisson du fromage à fromage cottage

Pour commencer, nous définirons quels ingrédients seront nécessaires pour ce fantasme CURD, à l'exception de la composante principale - fromage cottage:

crème sure (graisse d'au moins 25%)
beurre crémeux (de préférence à la maison)
œufs de poule
sable de sucre miel
lait condensé
marmelade et chocolat
noix, tsukata, fruits secs
Épices au goût
mint et diverses baies à volonté

Il existe plusieurs types de pâtes de fromages de fabrication de chalet - une manière chaude et froid, c'est-à-dire que le produit final peut être bouilli ou brut.

Dans le cas de Pâques brut, le fromage cottage préparé doit essuyer le tamis et deux fois, vous pouvez également faire défiler une meuleuse à viande. Après un broyage minutieux, le fromage cottage est placé sous la presse.

La cuisson de la cuisson soi-disant, bouillie, la cuisson n'est pas nécessaire, juste un moyen de préparer est de chauffer en feu, après quoi Pâques devra refroidir.

Le fromage cottage est frais a une période de stockage assez courte, vous ne devez donc pas cuisiner trop grandes Pâques, car il est possible qu'il disparaisse avant qu'il ne soit temps de le faire.
Varna Pâques est plus pratique et plus rentable, car ici, sans aucune question, vous pouvez utiliser les formes de grandes, car telles que Pâques est conservée pendant une longue période.
Faites chaud, préparez le fromage cottage Pâques plus souvent, car le produit est obtenu doux et très doux.

Afin de préparer un besoin de Pâques cru:

Quelques kilogrammes de fromage cottage essuent à travers un tamis et mélangent la masse caillée avec du beurre.
Nous éroyons le sucre là-bas et mélangez jusqu'à ce que le poids homogène du blanc soit évacué.
Nous ajoutons au mélange crème sure (pas plus de 250 g) et essuyez la masse avant que le sucre ne soit complètement dissous. Nous frotons un petit mélange de sel.
Nous frotons la masse finie sous la forme et nous mettons quelque chose de lourd sur le dessus, après quoi nous envoyons ce "design" au réfrigérateur pendant une demi-journée.

La cuisson de Pâques est la suivante:

Dans les plats cuits, nous versions 350 grammes de beurre crémeux, plusieurs œufs de poule et crème sec abrite, toutes agitées.
J'apporte le mélange résultant à ébullition sur le feu lent, après quoi nous ajoutons une rinçage à l'état de fromage cottage à grain fin. Saupoudrer le sel, tout mélanger.
Je disperser la masse caillée sous forme et après quelques heures de Pâques est prête à être utilisée.

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SUBTENDIES ET NUANCES DE PÂQUES DE CHAIS COTTAGE CUTAGE

Dans la préparation de la Pâques au fromage cottage, il y a des secrets sur lesquels celui qui s'est réuni pour la cuire:

Dans le cas d'acquérir du fromage cottage du magasin, il est conseillé de la détenir d'abord le feu afin de se débarrasser du liquide supplémentaire. Le fait est que dans le cas du fromage gîte fait maison. Vous avez besoin d'une journée pour que ce soit du verre, dans le cas de la bouteille de magasin - toutes les heures d'heures, mais dans tous les cas, le fromage cottage devrait se révéler assez fort et étroitement pour que cela ne tombe pas séparé et coupé dans un couteau.
La crème sure pour Pâques du fromage cottage doit être suffisamment épaisse, de sorte que la cuillère à soupe de se tenait, sinon, Pâques s'effondrera ou s'épanouira, et idéalement, il devrait être stable et fort.
La crème beurre doit être douce, il était plus facile de travailler avec cela.
Si utilisé pour préparer des fruits secs de Pâques, ils doivent être lavés et bien aspirés.
Pour ne pas laver le mélange citonné pendant une longue période, vous pouvez ajouter du sucre à ne pas y, mais le sable sucré.
Lorsque vous utilisez une variété d'épices, il vaut mieux les acquérir de manière constante de manière à ne pas avoir à les broyer manuellement.
Il convient de noter qu'il est préférable de jouer au fromage cottage en le mettant à travers un tamis, car le fromage cottage est tordu, il s'avère pas si de l'air et de la lumière.
Pour que le produit fini du fromage cottage soit plus facile à extraire du moule, avant de le marquer avec du fromage cottage, il est nécessaire de placer un tissu de gaze au fond, de sorte qu'il est facile de le prendre pour elle et d'étirer Pâques sans aucun problème.

La pertinence pour des vacances vives est également Pâques avec du lait condensé. C'est une excellente délicatesse pour la sueur. La règle principale de cette recette, tous les ingrédients qui se mélangent sont obligatoires pour être la température ambiante. Ici, vous aurez besoin d'un mélangeur dans lequel tous les composants de Pâques seront Cheb.

Donc, dans le mélangeur, ils sont fouettés avec une addition alternée - beurre, puis la crème sure, suivie du fromage cottage, et à tout cela, après une battement complète, ajoutez du lait condensé (bouilli). Nous nous endormons avec des fruits secs et versions tout dans le moule, nous partons au réfrigérateur pendant quelques heures. De telles Pâques devront goûter à tous ceux qui aiment le doux, afin que vous puissiez faire plaisir à votre merveilleuse délicatesse faite maison dans les vêtards lumineux.

Tout est simple et très savoureux, essayez et vous l'aimerez. Une expérience dans la cuisine est non seulement utile, mais aussi intéressante, car vous pouvez ouvrir le talent d'un "artiste" culinaire, qui plaira très bien vos proches.