Tiramisu est sans aucun doute le dessert italien le plus populaire. Traduit de l'italien Indique: Soulevez-moi, donnez-moi de la force, donnez-moi de l'énergie. Son chronologique - fromage mascarpone, dont le goût incroyablement doux sera rappelé pendant une longue période dans votre mémoire. Il est également impossible de résister aux baguettes survolées "Savoyarddi", imprégnées de café naturel et de brandy. Ce dessert peut facilement être préparé à la maison. Sa recette classique nous allons regarder avec vous dans cet article.
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Pour la préparation de Tiramisu classique, nous aurons besoin des ingrédients suivants:
6 œufs de poule;
Mascarpone de fromage de 650 g;
180 g de sucre en poudre;
300 g de biscuits Savoyardi;
350 ml de café expresso;
3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
30 g cognac.
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Séparez doucement des protéines des jaunes. Après cela, les protéines ont mis au réfrigérateur afin qu'elles soient refroidies lors de la cuisson.
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Les jaunes sont extrêmement vigoureusement avec de la poudre de sucre jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume. Ensuite, ajoutez du mascarpone de fromage et lavez-le de sorte qu'aucune grumeade ne se soit formée. Si vous n'avez pas de poudre de sucre, vous pouvez utiliser le sucre blanc habituel.
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Les protéines sont fouillées dans une mousse forte, ajoutez le murmure du sel, puis mélangez doucement avec le mélange de fromage.
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Je vous préparerai au café, ajoutez de la brunette et imprégnez les morceaux du biscuit ou les mêmes étals du Savoyarddi.
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Nous étions dans la forme le long des couches comme suit: une couche de biscuit, une couche d'un mélange de fromage, puis de biscuit et de nouveau crème à nouveau.
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Nous avons mis quelques heures au réfrigérateur pour être trempé. Avant de servir, nous dépit de la poudre de cacao.
Bon appétit!
Conseil de l'action:"Comment faire cuire Tiramisu à la maison"
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