Comment faire cuire des bottillons frites?

Le bolet frit est considéré comme les champignons les plus courants et les plus délicieux. Ils sont consommés dans le poteau, ils sont autorisés végétariens et sont capables de se tenir dans les rives tout l'hiver sans perdre son goût inhabituel. Pour profiter de ce plat d'accompagnement nutritif, vous devez savoir comment le cuisiner.

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traitement primaire

• Avant de commencer à frire Bolettus, réglé et jeté Nekonditsiyu. Les champignons restants coupent des sites endommagés et contaminés, ainsi que la partie inférieure des jambes au sol.
• Ensuite, ils sont lavés sous l'eau courante pendant cinq minutes et coupent en petits morceaux. Trempez les champignons dont vous n'avez pas besoin.
• Les champignons lavés plongés dans de l'eau bouillante, ajout de sel et mijotés pendant 40 minutes. La mousse qui se forme sur la surface de l'eau pendant le processus de cuisson est retirée de manière opportune.
• Les champignons de bouleau traités à la chaleur se déplacent dans une passoire pour vider l'eau. Plusieurs fois, rincez-les sous l'eau courante.
• Après 15 minutes, l'humidité restante sur les champignons bloqués avec une serviette en papier.

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Bolette grillé avec oignon

Ce plat est une recette classique pour cuire un plat d'accompagnement de champignons. Car cela aura besoin de:

1. 800 g de bolutus purifiés
2. 2 têtes de Luke
3. Huile végétale pour la friture
4. assaisonnement
5. Le sel
6. bouquet de vert

Avant de cuire, les champignons sont cuits et se lancent dans une passoire. Tout en draine l'excès d'eau, la casserole chauffée au feu avec de l'huile végétale. Quand il se réchauffe, dans les champignons à propagation de la casserole. Leur ragoût, recouvert de feu moyen jusqu'à ce que toute l'humidité soit évaporée.

À ce moment-là, l'oignon nettoyé et coupé en cubes ou en demi-anneaux. Ajoutez les champignons et faites-les frire pendant deux minutes. Après cela, le feu diminuait. Les champignons ont frire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit prêt, à la fin, ajoutez du sel et du poivre.

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Récolte des bolus frites

Il y a plusieurs recettes pour billettes de bottillons frites, mais le plus populaire - avec l'ajout de vinaigre.
Ingrédients:

1. 2 kg. bouillis subberezovikov
2. Un verre d'huile végétale
3. 4 TBSP.L. vinaigre 9%
4. 7 ail Zhanki
5. Bouquet d'aneth
6. Le sel

Recettes de la pièce:

• Les champignons sont cuits frire sur une poêle à sec jusqu'à ce que tous les évapore l'eau.
• Verser la moitié du verre d'huile dans une poêle et continuer à faire revenir dix minutes, après avoir perdu le feu. A cette époque, l'ail et l'aneth finement coupé et agité.
• champignons rôtis sont retirés du feu et commencent à se propager dans les banques. Lorsque la couche de champignons atteint 4 centimètres, la couche d'ail et l'aneth est couché sur le dessus. répéter jusqu'à ce que 3 centimètres restent au sommet du pot.
• L'huile restante est versée dans une poêle préchauffée, salé et on le dilue avec du vinaigre. Lorsque le mélange bout, il est versé dans un pot.
• Les billettes résultant sont fermés avec par le menu déroulant des couvercles et mis dans un endroit sombre de frais.

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bottillons frits avec pommes de terre

Pogberists sont parfaitement combinés avec des pommes de terre. Pour préparer ce plat besoin les ingrédients suivants:

1. 1 kg Podberezovkov
2. 600 g de pommes de terre
3. Trois dents ail
4. Légumes verts
5. Huile végétale
6. Sel et poivre

Recette:

• Alors que les champignons sont cuits, les pommes de terre sont propres, lavés et laisser reposer pendant 20 minutes dans l'eau.
• Faire chauffer la poêle, la pose des champignons sur elle. Fry 10 ou 15 minutes jusqu'à présent que toute l'eau est évaporée. Après cela, les champignons sont décalés sur la plaque et mettre de côté.
• L'excès d'humidité des pommes de terre sont nettoyés avec une serviette en papier. Huile végétale versé dans la casserole et les pommes de terre traçons.
• Quand il épargne à demi-préparation, boomes y sont ajoutés. Au bout de 5 minutes, le feu est réduit et les champignons avec des pommes de terre avec du sel saupoudrez, ainsi qu'un mélange d'ail avec le poivre. Tous ensemble sur le plat sur feu doux jusqu'à ce que la préparation.

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bottillons frites à la crème sure et d'oignons

Ce type de plat côté est adapté à une table de fête. Pour sa préparation, vous aurez besoin:

1. 800 grammes de borapers
2. Un verre de crème sure
3. 1 tour tête d'oignon
4. Une feuille de laurier
5. 2 ail placard
6. Huile végétale
7. Le sel
8. Mélange de poivrons au sol

Recette:

• Dans les champignons poêle à frire.
• Lorsque l'évaporation de l'humidité, l'huile est ajoutée et frit 10 minutes.
• Ensuite, ils tombent endormis oignons hachés, il est cuit à la préparation. Tout est mélangé avec les poivrons, le sel et l'ail.
• Le feu est réduit à la crème moyenne, aigre ajouter aux champignons avec des oignons. Tout le monde est agité et éteint sous le couvercle de 7 minutes.
• Avant d'éteindre le feu sous une poêle, une feuille de laurier est ajouté au plat.

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Frit dans un multicuiseur

Étant donné qu'un appareil multicolt est un dispositif indispensable dans la cuisine, il y a une recette pour la friture de champignons avec son aide. Le principal majoré du multicokion est qu'il n'est pas nécessaire de se tenir constamment à la dalle et de contrôler chaque étape de la cuisson.

Ingrédients:

1. 600 g de champignons
2. 1 pouk
3. 4 TBSP.L. huile d'olive
4. Aneth ou persil
5. Sel et poivre

Recette:

• Podbrazoviki est pré-propre et bouillie pendant 40 minutes. Bien qu'ils soient bouillis, des verts froissés et des oignons coupés par demi-anneaux.
• Une huile est versée dans le bol du multicolteur, les oignons s'endorment. Installez le mode "cuisson" ou "frire" pendant 10 minutes.
• Lorsque l'arc prépare, les champignons l'ajoutent. De ci-dessus saupoudrer de poivre et de frire pendant 30 minutes supplémentaires.
• Lorsque le signal de préparation est venu, des champignons grillés sont mélangés avec des légumes verts hachés. Le plat devrait devenir 15 minutes sous le couvercle et il peut être servi sur la table.

Les recettes pour la préparation de bolétaines frites ne diffèrent pas en difficulté et les forces même à la cuisson inexpérimentée.