Comment faire cuire la tarte zébrée?

La tarte zébré est préparée à partir des produits les plus ordinaires, tandis que dans un temps très court. Malgré la facilité de préparation et la valeur juste budgétaire des ingrédients, il s'avère incroyablement savoureux. La pâte dans le gâteau ressemble à un cupcake, c'est-à-dire Légèrement humide. Mais le réveil spécial de la cuisson est le look original. Si vous suivez strictement les instructions de sa préparation, alors sur la coupe, vous verrez des rayures blanches et brunes claires qui ressemblent à la coloration rayée de l'animal de la savane. C'est à cause de cette caractéristique une tarte et appelée zèbre.

1
Quels produits sont nécessaires pour le gâteau zébré?

Dans le réfrigérateur, vous aurez probablement:

Œufs. Prenez-les 5 morceaux.
Crème aigre. Il suffit pour 1 bracking ou 200 g.
Le beurre. 100 g de ce produit gras pré-fondre sur un bain d'eau.

Ensuite, regardez le casier et sortez-en:

Farine. Réponse 300 g. S'il n'y a pas de poids, mesurez 2 verres.
Sucre en poudre. Vous aurez besoin de 1,5 verres ou 300 g.
Un soda. La demi-cuillère à thé est assez assez. La soude peut être remplacée par 1,5 ppm Poudre de boulangerie.
Le sel. Prenez un couteau sur la pointe.
Poudre de cacao. Il devrait y avoir au moins 2 cuillères à soupe, mais cela peut être plus et deux fois. Le cacao donnera une couleur sombre du test et plus ce sera, plus il sera contrasté dans le gâteau qu'il s'échappe des bandes.

2
Recette de préparation de la pâte détaillée pour gâteau de zèbre

Utilisez le mélangeur et deux buses (ordinaire et spirale) pour mélanger le test.

À un grand bol élevé de tous les œufs à la fois et ajoutez tout sucre et sel. Regardez la masse de la buse habituelle avant de l'augmenter dans la quantité de deux fois.
Dans la masse résultante, ajoutez du beurre fondu et de la crème sure. Encore une fois tout le monde. Le lot tombera un peu, mais ce n'est pas effrayant - lors de la cuisson de la pâte, elle aura toujours un luxe.
Farine de symptômes à travers un tamis et mélangez-le avec du soda ou de la poudre de cuisson.
En petites portions, nous entrons de la farine dans une masse liquide et mélangez la pâte avec une buse en spirale. La pâte que vous réussirez, ressemblant à une crème sure épaisse.
La pâte homogène finie est divisée en deux parties et la deuxième partie de la pause dans le deuxième bol.
Dans une moitié du test, ajoutez de la poudre de cacao et mélangez-la à nouveau avec une pâte à la buse en spirale.

À la suite de toutes les manipulations, vous aurez deux types de pâte: blanc et brun.

3
Comment collecter et cuire une tarte zébrée?

Pour le gâteau, la forme du plug-in est la mieux adaptée à un diamètre de 24-28 cm.

Au bas de la forme, mettez un cercle de papier cuisson. Lubrifier du papier avec une fine couche de beurre de légumes ou fondue.
Les côtés internes du formulaire lubrifient également l'huile et saupoudrent de farine. Cette soi-disant "chemise française" ne donnera pas de gâteau à la forme.
Une très grande cuillère ou même un petit demi-cadran de la pâte blanche du premier bol et versez-la sur le fond de la forme exactement au milieu. La forme est un peu passée à la pâte commençant à briser sur les côtés. Si vous voulez des bandes dans le gâteau pour être très mince, prenez une cuillerée conventionnelle - elle peut être tuée par de petites portions de la pâte.
Une autre cuillère telle une cuillère à cadran la pâte brune du deuxième bol et versez au centre de la forme, c'est-à-dire Juste sur la pâte blanche. Formulaires encore une fois pour passer la pâte brune sur le blanc trop commencer à se propager.
Versez la pâte blanche et brune l'une de l'autre jusqu'à ce qu'elle soit terminée dans les deux bols. Pour chaque test, utilisez votre cuillère pour que les bandes de la tarte au four étaient plus claires. Si vous versez deux types de pâte avec une cuillère, le blanc commencera à mélanger avec brun quand ils sont brûlés et ces défauts pas très agréables seront visibles dans le gâteau.
Lorsque vous remplissez le formulaire jusqu'au sommet du test, vous attendrez certainement le moment où toute la pâte répandue au plus du côté et sur le dessus, elle deviendra lisse. Si la pâte, il s'est avéré être épais et ne pas trop se propager trop activement sur les côtés de la forme, un peu balayez-le.
La future tarte mis à l'avance chauffée à 180 degrés four et cuire à 50 à 60 minutes. Préparation Découvrez une longue brochette en bois - il devrait sortir du gâteau sec.
Formez avec le gâteau pour sortir du four et laissez-le refroidir un peu, 10-15 minutes.
Placez une grande plaque plate sur la forme sur le dessus et tournez toute cette conception en bas. Si vous saupoudrez les côtés de la forme de la farine, la tarte sortira facilement de la forme.
Retirez le papier cuisson du bas du gâteau.
Saupoudrer de gâteau en poudre ou chère chocolat ou glaçage.

Le tarte zébré peut être la base d'un merveilleux gâteau festif. Il suffit de couper en deux parties, le gâteau rayé résultant et la pose avec votre crème préférée (crème sure, huile, crème anglaise, protéine). N'oubliez pas de décorer le gâteau avec des baies ou des noix. Bon appétit!