Khachapuri est un plat traditionnel de la cuisine géorgienne - a trouvé ses fans non seulement dans leur patrie, mais aussi dans d'autres coins du monde entier. L'article racontera la rapidité et facilement les ménages avec des khachapuri parfumés, même novice culinaire novice.
Comment faire cuire Khachapuri dans une poêle à frire - Plats Ingrédients
Le plat est un produit de farine (gâteau) avec un remplissage de fromage. Le supplément de gâteaux avec de la viande ou de poisson donnera de délicieuses tartes à la viande ou à poisson, mais ils n'auront pas de relation avec Khachapuri. Les pellets de fromage sont une excellente collation pour le petit-déjeuner ou le dîner. Selon les produits, vous devez préparer la pâte pour Khachapuri de plusieurs manières. Un test de maison alternatif digne est la pâte feuilletée finie.
Recette 1.
S'il n'y a pas de désir de former des pellets de portions, utilisez la recette Cachapuri. Tu auras besoin de:
- Farine - 1 tasse
- Oeuf - 1 pc
- Lait - 250 ml
- Fromage Suluguni - 300 g
- Sel - chipotch
- Huile de légumes (ou de beurre) - 30 ml
Vous pouvez cuisiner khachapuri même si Suluguni ne s'est pas révélé à portée de main. Dans ce cas, profitez du fromage fromage ou du fromage crème solide traditionnel.
Recette 2.
Pour la préparation de pellets de fromage dans une casserole, préparez-vous:
- Farine - 3-4 tasses
- Oeuf - 1 pc
- Eau minérale - 1 tasse
- Fromage - 200 g
- Fromage cottage - 300 g
- Huile végétale - 3 c.
- Huile crémeuse - Pour les pellets de friture
- Sucre - 1 cuillère à soupe. L.
- Sel - 0,5 cuillère à soupe. L.
Comment faire cuire Khachapuri dans une poêle à frire - Étapes de cuisine
Selon la laquelle des recettes (1 ou 2) que vous avez sélectionnées, la séquence des actions sera quelque peu différente.
Recette 1.
Cette recette couvre principalement avec sa simplicité.
- Dans le réservoir pour le test, rompez l'œuf. Légèrement le prendre avec une fourchette ou un manuecteur.
- Versez le verre de lait et mélangez les composants à nouveau.
- Ajouter à la composition du sel et de la farine pré-tamée. Réveillez-vous la pâte.
- Sulguni ou tout soda au fromage solide sur une grosse râpe.
- Ajouter du fromage à la pâte.
- Incorporer les ingrédients.
- Placez la poêle sur le feu moyen et y ajouter crémeuse (ou végétale) d'huile.
- Lorsque l'huile est chaude jusqu'à, réduire le feu et versez la pâte avec une couche lisse.
- Lorsque le premier côté est tordu, transformer le gâteau à l'autre côté et faire frire.
Servir peut gâteau vermeille avec du fromage et des verts perturbés.
Recette 2.
- Branchez l'oeuf et l'eau minérale. Alors que la fourchette dans la fourche dans les ingrédients.
- Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale.
- Préparer le volume requis de farine tamisée. Peu à peu, en remuant constamment, ajouter à la composition préparée précédemment.
- Lorsque toute la farine est utilisée, pétrir la pâte.
- Appelez la masse résultante en Celofan et placez-le dans le froid pendant 20 minutes.
- A ce moment, faire du fromage. Stodit suluguni sur une râpe grossière et le mélanger avec du fromage cottage.
- Retirer la pâte du réfrigérateur et de le diviser en petites pastilles de la même taille.
- Faites défiler légèrement la pâte et mettre le remplissage - la masse frisée du fromage. Enveloppez et « prendre » les bords de la pellek.
- Placez le Khachapuri sur un paysan sec friture bas pan de couture.
- Lorsque le premier côté est demochanging un peu, lubrifier le gâteau avec le beurre et le mettre sur le plateau avec l'autre côté.
Lors de l'application d'un plat, vous pouvez obtenir à nouveau dans l'huile à la crème.
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