Kutaba avec des verts et une recette de fromage

Kutaba est un plat de la cuisine azerbaïdjanaise qui semble ressembler à Chebureks. Cependant, il prépare ce plat d'une manière différente, grâce à laquelle ils changent également de goût. Le fromage mignon, la viande, la viande et d'autres ingrédients sont ajoutés.

Vous trouverez ci-dessous une recette de cuisson d'un moyeu avec du fromage et des verts. Traditionnellement, le thé est ajouté à ce plat. Cependant, ce fromage est utilisé dans la préparation d'une recette classique. Vous pouvez également utiliser le fromage russe, néerlandais, le fœtu et même le fromage cottage. Il n'y a pas de restrictions dans le choix de la verdure. Vous pouvez ajouter de l'aneth, du persil, de la kinza, des épinards et d'autres types de verdure.

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Kutaba avec des verts et du fromage: recette classique

Ce qui est nécessaire pour la cuisine:

1. Farine de blé 400 g
2. Eau filtrée 1 verre
3. Sel au goût
4. Brynza 150 g
5. Greens (persil, aneth) 80-100 g
6. Ail 2 dents
7. Poivre moulu
8. Huile d'olive ou de légumes

Séquençage:

1. Prenez une petite eau chaude et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de sel peu profond. Tout mélanger bien.
2. Esquisser la farine et commence à l'ajouter dans l'eau. Ajoutez progressivement la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne serrée. Vérifiez la pâte, puis mettez-la dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
3. Sattail le fromage sur une grosse râpe. Lavez les verts sous l'eau froide, séchez-le, puis coupez-le finement.
4. Nettoyer l'ail et la soda sur une râle fin. Mélangez une ail insensé avec du fromage et des verts. Sung lavez le mélange et ajoutez du poivre de terre et 2 cuillères à soupe d'huile. Tout mélanger à fond.
5. Il formera des balles de la pâte, puis les roulera. D'un côté de la pastille, mettez la farce, fermez-la de l'autre côté. Prenez les bords de l'autre côté pour une fourchette. Il est important de le faire pour que l'air ne sortait pas du coup de fouet pendant la friture. Faites la même chose avec la pâte restante et la farce.
6. Préchauffez l'huile de légumes ou d'olive dans une casserole et commencez à faire frire les cabanes sur une chaleur moyenne de l'autre côté.

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Kutaba avec des verts et du fromage: la deuxième façon

Ce qui est nécessaire pour la cuisine:

1. Farine de blé 200 g
2. Fromage solide (russe, néerlandais, crème sure) 150 g
3. Kefir Fat 100 ml.
4. Green 100 G.
5. Sel au goût
6. Huile de légumes ou d'olive

Séquençage:

1. Esquissez la farine et mélangez-la avec du sel, mélangez bien.
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans le kéfir chaud et tout mélanger.
3. Mélanger la farine et le sel avec un mélange de kéfir et d'huile, mélangez bien et soigneusement.
4. Lubrifiez un bol d'huile végétale, placez la pâte dessus, fermez tout avec le film et mettez l'endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
5. Fromage de stodit sur une râpe peu profonde, ajoutez des verts frais hachés et mélangez tout pour que les Verts distribuent uniformément dans le fromage en caoutchouc.
6. Divisez la pâte en plusieurs parties et déployez chacune de telle sorte qu'il puisse éteindre une fine pastille.
7. À la moitié de la pellette, mettez le remplissage et fermez-le de l'autre côté de la pastille. Fermez le bord du Kutab pour une fourchette.
8. Faites frire les cabanes sur une huile végétale chauffée de deux côtés à feu moyen.

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Kutaba avec des verts et du fromage de pita

Ce qui est nécessaire pour la cuisine:

1. Lavash arménien 300 g
2. Fromage 200 g
3. Green 80 g
4. Sel au goût
5. Huile végétale

Séquençage:

1. Fromage de stodit sur une râpe peu profonde, rincer et disparaître petit et finement.
2. Mélanger le fromage avec des verts, puis saluer le remplissage.
3. Coupez le pita vers quelques rectangles, placez au centre de chaque farce et enveloppez la lave avec le convertisseur.
4. Chauffer l'huile végétale dans la casserole et frire le manteau de deux côtés à une croûte dorée sur la chaleur lente.

Kutaba avec des verts et du fromage n'est pas seulement un plat séparé et indépendant, mais aussi une addition à de nombreux autres plats: soupes, viande cuite et légumes, etc. En outre, le Kutaba peut être servi avec du fromage et de la sauce à la crème sure. Il complétera le plat et complétera son goût.