جم از ماندارینها

ماندارین یک مرکبات معطر و ظرافت مورد علاقه بسیاری است. میوه ها، آب، مربا ساخته شده از نارنگی ها و آب نبات های خوشمزه یک افسانه کوچک جنوبی را باز می کنند. مربا ماندارین را می توان از هر دو میوه با پوست و از پالپ آبدار یا پوسته معطر آماده کرد. چگونه می توان این خوشمزه، زیبا و در همان زمان دسر مفید است؟

1

ماندارین جامد

در این مورد، مرکبات نسبتا شسته شده و شما می توانید پخت و پز را شروع کنید. به انتخاب "مواد خام" باید با دقت نزدیک شود - میوه باید کوچک باشد، بدون آسیب. برای 1 کیلوگرم مرکبات، 1.5 لیتر شربت مورد نیاز خواهد بود. برای آماده سازی دوم، از شکر (1 کیلوگرم) و آب (1 لیتر) استفاده کنید.

شستن و خشک میوه ها. آنها را چند ساعت در آب سرد قرار دهید. چنین روش ساده به حذف تلخی کمک خواهد کرد که کمی در پوست وجود دارد. پس از آن - هر جنین خمیر دندان چوبی را فشار می دهد (در چند مکان). کمی میوه را با آب بریزید و آنها را روی اجاق گاز بفرستید. ترکیب را برای 5 دقیقه جوش دهید. آن را خنک کن در این زمان، شربت را آماده کنید. شکر شکر به آب. بعد ترکیب را در یک آتش کوچک ارسال کنید. به طور مداوم تکان دادن مخلوط پس از جوش حدود 2 دقیقه. در یک شربت گرم دیگر، نارنگی ها را بگذارید و آنها را برای چند ساعت ترک کنید، به صورت دوره ای تکان دهید. در طول این مدت، میوه ها با شربت خیس می شوند و پوست آنها شفاف خواهد شد. جرم حاصل چندین بار (3-5) گرم می شود تا نقطه جوش جوشانده شود و سپس در فاصله زمانی 12 ساعته خاموش شود. اضافه کردن شیر نور به آب لیمو کمک می کند، که در مرحله نهایی ظاهر می شود.

2

کویر جم ماندارین

برای تهیه دسر، شما میوه پوست کنده میوه، آب و شکر نیاز دارند. برای دادن یک ظرافت اضافی استفاده درجه معطر دارچین. 600 گرم از ماندارینها بدون دانه (بهتر کوچک) امداد از پوست، فیلم و تقسیم در برش. محل آنها را در ظروف و اضافه کردن همان مقدار شکر (600 گرم)، و همچنین 1 قاشق چایخوری. دارچین. در چنین شماره از مواد تشکیل دهنده یک سوم از یک لیوان آب نیاز دارد. اضافه کردن به یک ماهی تابه و آن. به آرامی همه چیز را مخلوط به طوری که برش کل باقی مانده است. ترک ترکیب برای 2 ساعت تا شکر حل شود. پس از - مرکبات ارسال بر روی اجاق گاز. لطفا آنها را به جوش آورد و کنار آمدن برای چند دقیقه. همه دستکاری ها در آتش کند ساخته شده است. حالا با دقت حذف تمام برش را به غذاهای جداگانه، به دلیل شربت یکی دیگر از 5 دقیقه از جوش. وقتی که او را سرد کردن کمی - اتصال با میوه ها. بنابراین، برش یک تکه و شربت غلیظ بدست آمده است. برای تهیه جاما معطر، مربا نسبتا به دست آمده است که توسط یک مخلوط کن و دوباره هرچه رتبه خرد شده.

3

ماندارین جام جم چوب پنبه

آیا عجله به بیرون انداختن پوست معطر، که باقی می ماند پس از تمیز کردن میوه را ترک کرد. از آن شما همچنین می توانید یک دسر نفیس آماده کند. پوشش قطعات بیش از حد بزرگ از 350 گرم از پوست نارنگی. را با 1 لیتر آب را به جوش و آن را به آرامی پور 450 گرم شکر به آن است. به طور مداوم به لحظه از انحلال کامل هم زده تا. در آب پز شربت پوسته افزودنی مرکبات. باز هم، را ترکیب را به جوش و coperate آن را در یک آتش سوزی کوچک برای 2 ساعت دیگر. جام جم طور مداوم تکان دهنده. همانطور که ظرافت آماده شده است، دسر ضخیم است، و تکه های پوست را روشن و شفاف. 5 دقیقه قبل از خاموش کردن، اضافه کردن 15 گرم از میوه و 3 قاشق غذاخوری. آب لیمو L. نشت مربا در بانک ها سرد می شود.

4

توجه داشته باشید در

• به منظور تعیین درجه درجه ظرافت، محل قطره دسر در بشقاب. اگر حل ترکیب - آن است که آماده نیست اگر شکل آن یکسان باقی می ماند - مربا آماده است.
• خوراک نارنگی ارگانیک در نقش پخت پزی ظاهر خواهد شد.
• تقویت عطر از ظرف، و همچنین آن شیرینی اضافی 1.5 ST. آب نارگیل (به ازای هر 1 کیلوگرم)، که باید در طول پخت و پز آن اضافه شده کمک خواهد کرد.
• طعم و مزه نرم تر از جم از نارنگی می دهد یک کدو تنبل.
• قبل از آماده کردن این دسر، دقت درمان ظروف - شستشو آن را با نوشابه و پنهان با آب جوش. بنابراین شما تمام اسیدهای و روغن های ضروری را حذف کنید.