پنکیک دستور العمل بر روی شیر - کلاسیک با سوراخ

نه هر معشوقه جوان می تواند پنکیک را آماده کند، زیرا آنها به سادگی کار نمی کنند یا سوختگی نمی کنند. به خصوص ناامید کننده زمانی که جشن کارناوال می آید، ظرف سنتی که آنها پنکیک هستند. به علاوه، شما می توانید تنقلات بسیار خوشمزه و زیبا را در یک میز جشن یا حتی یک کیک پنکیک ایجاد کنید. در این مقاله، ما یک دستور کلاسیک را برای ساخت پنکیک بر روی شیر به اشتراک می گذاریم، زیرا هر میزبان قادر خواهد بود خانواده و مهمانان خود را با این ظرف خوشمزه به اشتراک بگذارند.

1

ما در حال تهیه پنکیک بر روی شیر در یک دستور کلاسیک هستیم

بلافاصله من می خواهم توجه داشته باشم که پنکیک در نسخه ارائه شده همیشه خوشمزه، زیبا، داشتن یک ساختار جالب با سوراخ است. شما فقط باید نترسید، به طور واضح به مرحله گام به گام دستور داده شده را دنبال کنید، و همه چیز قطعا کار خواهد کرد.

برای تهیه پنکیک با سوراخ ها در یک دستور کلاسیک، مواد زیر را مصرف کنید:

• شیر - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1-2 PCS.
• نمک - در نوک ch.l.
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیل - 1 کیسه
• آرد - 1-1.5 هنر.
• روغن کرمی - 20-30 گرم
• لاغر روغن - برای روانکاری تابه هنگام سرخ کردن

در حال حاضر به روند پخت و پز ادامه دهید. الگوریتم در اینجا موارد زیر است:

1. اول، شیر را به یک کاسه بریزید، یک آتش کوچک بگذارید و گرم شود تا گرم شود. این مورد نیاز است برای تمام مواد تشکیل دهنده عمده به خوبی حل شود، و در نهایت، توده پنکیک بدون توده ها معلوم شد.
2. در یک مخزن جداگانه، تخم مرغ را بشکنید و آن را با یک چنگال یا یک گوه بردارید.
3. در یک کاسه، مقدار مشخصی از کره را قرار دهید و از گرما آهسته ذوب شود. شما همچنین می توانید از مایکروویو برای این اهداف استفاده کنید. آن را به طرف ارسال کنید تا کمی خنک شود.
4. در حال حاضر در شیر گرم، نمک، شکر و شکر وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا مولفه های فله کاملا حل شود.
5. پس از آن، تخم مرغ های شلاق را به شیر اضافه کنید. در حال حاضر به تدریج شروع به ریختن توده حاصل از آرد sifted، در حالی که تکان دادن به خوبی و حل کردن دست ها تشکیل شده است. آرد باید به صورت صاف اضافه شود، به طوری که خمیر بیش از حد مایع نیست، اما نه ضخیم، چرا که در روند تهیه پنکیک باید خوب باشد که در یک ظرف پخت گسترش یابد.
6. و در نهایت، در مرحله نهایی، ما کره پخته شده را اضافه می کنیم، با پنکیک آماده آن، طعم و عطر خامه ای اشباع را دریافت می کند.
7. هنگامی که یک خمیر پنکیک به خوبی مخلوط شده است و تبدیل به یک همگن همگن شده است، آن را در جهت دقیقه 20 حفظ کنید. شما می توانید آن را با یک درب پوشش دهید تا آن را آموزش ندهید.
8. پس از زمان مشخص، پان را برای سرخ کردن پنکیک، به خوبی گرم بر روی آتش، روانکاری با روغن نباتی.
9. در حال حاضر می بینید، یا، همانطور که در Commorter، سرآشپز می گویند. آنها را خمیر پنجه بریزید. از یک طرف، یک پخت پخت پیش گرم شده روانکاری، و به دیگری - یک خرگوش پر از خمیر پنکیک. خمیر را به پانل بریزید، در حالی که آن را چرخانید، به طوری که خمیر در سراسر پایین گسترش می یابد. آتش را که می توان کمی از دست داد، به طوری که لعنتی سوزانده نشود. سرخ شدن به سرخ شدن سپس آن را بیش از حد، با استفاده از یک بیل خاص، و از طرف دیگر سرخ کنید، دوباره به رنگ قرمز. آماده لعنت از تیغه از پخت پخت و تغییر به صفحه. چنین دستکاری هایی که انجام می دهید، تا زمانی که خمیر به طور کامل نتواند.
10. علاوه بر این، پس از اولین پنکیک آماده است، شما می توانید کار خود را اصلاح کنید: اگر لعنت به ضخامت، فقط برای آماده سازی تمام موارد زیر، خمیر کمتر در میان، تا زمانی که شما به دست آوردن ایده آل است.

2

نکاتی برای تهیه پنکیک

حالا ما به شما در مورد برخی از ظرافت های پخت و پز به شما می گویم:

• اول، شیر باید گرم باشد، نه داغ. در غیر این صورت، هنگام اضافه کردن یک تخم مرغ، آن را به آشپزی، و پنکیک کار نمی کند.
• برای تهیه پنکیک، استفاده از یک ظرف پخت با پوشش ویژه، به لطف چیزی که هیچ چیز نمی سوزد. اگر هیچ کس وجود نداشته باشد، پس یک نسخه عالی، پخت سرخ شده معمولی از چدن است. به طور کلی، برای پنکیک، ترجیح داده می شود که یک پخت و پز جداگانه داشته باشید که در آن شما علاوه بر آنها، هر چیز دیگری را آماده نکنید.
• اگر به نظر می رسد پنکیک به اندازه کافی طعم کافی نداشته باشد، می توانید قندهای بیشتری اضافه کنید. اما با این محصول آن را نادیده نگیرید. در غیر این صورت، پنکیک با سرخ کردن به تابه می چسبد، و به بیل که شما آنها را به آن تبدیل کنید.
• همیشه سعی کنید تخم مرغ را به خوبی بکشید، هنگام اضافه کردن آنها به شیر. بنابراین پنکیک حتی بیشتر هوا خواهد بود.
• هنگامی که شما پنکیک ها را می بینید و ببینید که آنها به سختی به نظر می رسند، به هماهنگی خمیر توجه می کنند. اگر بیش از حد مایع باشد، بعضی از آرد بیشتری را اضافه کنید، سپس یک پنکیک جدید را امتحان کنید. اگر معلوم شد، به این معنی است که شما بافت مناسب تست را به دست آورده اید. هنگامی که اولین پنکیک بیش از حد به دست می آید، به عنوان اگر لاستیک - این نشان می دهد که خمیر، برعکس، بافت بسیار ضخیم است. در این مورد، شما می توانید آن را یک شیر گرم کمی یا آب گرم گرم را پرورش دهید.
• به منظور پنجه ها به راحتی به نوبه خود، در پایان خمیر پور 1-2 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات. علاوه بر این، در این مورد، شما نیازی به روانکاری پخت برای سرخ کردن هر پنکیک جدید نخواهید داشت. اساسا، کافی است که او را یک بار و آن را تحمل کند. یا شما باید حداقل 3-4 بار در فرآیند سرخ کردن تمام پنکیک ها را کم کنید.

دانستن تمام این نکات ساده، شما به راحتی می توانید با آماده سازی خمیر پنکیک مقابله کنید. و به عنوان یک نتیجه، شما و عزیزانتان می توانید توسط پنکیک های خوشمزه ای که می توانند به طور متفاوتی ثبت شوند، نابود شوند - چه آسان برای تغییر هر پنکیک آسان است، در حالی که هنوز هم گرم، کره؛ این که آیا آنها را در آنها قرار دهید، گوشت، گوشت یا دیگر پرکن را برای سلیقه خود قرار دهید.