پنکیک ضخامت در دستور العمل کبد

پنکیک ها ظرافت واقعی برای بسیاری هستند. در واقع، این طعم پنکیک ذوب در ترکیب با روغن یا پر کردن می تواند یکی از محبوب ترین ها باشد. پنکیک بر روی شیر یا کبد تهیه شده است. گزینه دوم میزبان به طور فزاینده ای استفاده می شود، زیرا طعم پنکیک در این مورد بیشتر اشباع شده است. چگونه پنکیک خوشمزه را در کبد بخورید؟

1

پنکیک ضخیم در کبد: دستور العمل کلاسیک

برای پخت و پز مورد نیاز است

1. تخم مرغ مرغ (رده C1 یا C0)
2. نمک کوچک 1 قاشق چایخوری
3. آرد گندم 180
4. شکر 1.5 قاشق غذاخوری.
5. سودا ½ TSP
6. چربی کبد از 1.5٪ 1 فنجان
7. روغن سبزیجات

ترتیب دهی

1. یک کاسه عمیق بکشید و تخم مرغ مرغ را پراکنده کنید. نمک، شکر و سودا را به یک کاسه اضافه کنید. همه چیز را به خوبی با یک چنگال یا یک سوزن مخلوط کنید. اضافه کردن یک و نیم قاشق غذاخوری روغن گیاهی به مخلوط، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید.
2. آرد را طرح کنید و به تدریج آن را به مخلوط اضافه کنید، با یک قاشق غذاخوری شروع کنید.
3. کبیر را بردارید و در صورت لزوم آن را تا 34-36 درجه گرم کنید. به تدریج، ریختن کبد در مخلوط، به طور مداوم همه را مخلوط کنید. نتیجه خمیر است که بسیار شبیه سازگاری با یک کرم خرد شده ضخیم است. خمیر باید لزوما متراکم باشد، زیرا ضخامت پنکیک را تحت تاثیر قرار می دهد.
4. یک ظرف را بخورید و آن را گرم کنید. آن را با روغن گیاهی روغن و پنکیک پخت را در هر دو طرف روان کنید. در این مورد، آتش باید کاهش یابد تا آنها سوختگی نکنند.

2

ضخیم پن کیک در کفیر با نیمه

برای پخت و پز مورد نیاز است

1. چربی ماست 2 لیوان
2. تخم مرغ (دسته C0، یا C1) 2 عدد.
3. سبوس Cropa 150
4. سودا ½ TSP
5. شکر 50-70
6. نمک 1 قاشق چایخوری
7. آرد گندم ⅔ فنجان استاندارد
8. روغن سبزیجات

ترتیب دهی

1. نگاهی به تخم مرغ را در کاسه و اضافه کردن به آنها نوشابه، خوب مخلوط کنید. سپس یک کفیر کمی گرم (اگر آن را در یخچال و فریزر بود) و اضافه کردن آن به تخم مرغ را با نوشابه. اضافه کردن شکر و مخلوط همه چیز به طور کامل.
2. آرد را طراحی کنید و آن را به مخلوط پخته شده اضافه کنید. اضافه کردن آرد باید به تدریج به طوری که توده ها در آزمون تشکیل نشده است. نمک و سمولینا را به مخلوط اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. خمیر پخته شده را به مدت 25-30 دقیقه بگذارید. در طول این مدت، مانکا نیز به ضخامت و خمیر شروع می شود.
4. یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی را به خمیر اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
5. تابه سرخ کردن را گرم کنید و آن را با روغن گیاهی بنویسید. پنکیک های پخت در هر دو طرف در آتش متوسط \u200b\u200bیا ضعیف.

3

پنکیک ضخیم در کبد با مخمر

برای پخت و پز مورد نیاز است

1. آرد گندم 250 گرم
2. مرغ تخم مرغ (رده C1 یا C0) 2 عدد.
3. مخمر خشک 1 کیسه
4. شکر 2 قاشق غذاخوری.
5. Kefir گرم 1 فنجان
6. روغن سبزیجات

ترتیب دهی

1. مخلوط کن را با مخمر مخلوط کنید و مخلوط را به مدت 15 دقیقه ترک کنید تا مخمر شروع به عمل کند.
2. تخم مرغ را بردارید، قند را به آن اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید. اضافه کردن کبد با مخمر به مخلوط.
3. آرد را طراحی کنید و آن را به مخلوط پخته اضافه کنید، همه چیز خوب مخلوط کنید. روغن گیاهی را به خمیر اضافه کنید.
4. تابه را بر روی حرارت قوی گرم کنید و روغن را روغن کنید.
5. آتش سگ و شروع به پخت پنکیک از دو طرف.

پنکیک های آماده با موفقیت با کره، مربا و شیر تغلیظ شده همراه خواهند شد. اگر می خواهید یک ظرف را بیشتر بسازید، می توانید قطعات شکلات یا انواع توت ها را به خمیر به پایان برسانید. پنکیک ها از چنین خمیر تهیه می شود، میز را تزئین می کند و رژیم را تنوع می کند.