چگونگی سرخ کردن قارچ ها در یک ظرف پخت

قارچ خوشمزه و مفید - قارچ ها، شما می توانید در هر فروشگاه خریداری کنید. به تازگی، تقاضا برای این محصول افزایش یافته است، بنابراین قارچ ها حتی در خانه شروع به رشد کردند. قارچ پخت، جوش و سرخ کردن - هر میزبان موظف به یادگیری نحوه آماده سازی این محصول مفید است.

1

چگونگی سرخ کردن قارچ ها در پان - از کجا شروع کنید و چگونه قارچ را آماده کنید

محصول را در فروشگاه انتخاب کنید - قارچ ها الاستیک، روشن و بدون لکه های تیره را انتخاب کنید. این باعث می شود که قارچ ها برای شستشو در آب نامطلوب باشند، اما پس از آن در محصول شما باید 100٪ اعتماد به نفس داشته باشید، و تقریبا غیرممکن است. بنابراین، قارچ مورد نیاز یا شستشو تحت جرثقیل، و سپس صبر کنید، زمانی که ساقه های آب، و یا به آرامی با یک حوله مرطوب هر قارچ را پاک کنید. چرا ناخواسته شستن قارچ ها و مراقبت از چنین مراقبت؟ قارچ، مانند یک اسفنج مایع جذب می شود و بنابراین، پس از شستشوی فراوان تبدیل به آبدار می شود.

چگونه می توان آن را درست انجام داد: به سرعت قارچ ها را تحت جرثقیل بشویید یا هر حوله مرطوب را بچرخانید، سپس با یک چاقوی کوچک مسلح مسلح، لایه بالا را از کلاه ها در نظر بگیرید.

برش قارچ ها: ابتدا باید پا را قطع کنید، سپس کلاه را به 2 قسمت بریزید. اگر قارچ بزرگ باشد، سپس به 3 قسمت مساوی. قارچ های کوچک بدون برش ترک می کنند.

اگر قارچ ها از فریزر خارج شوند، آنها قبلا قبل از سوزاندن سوزانده نمی شوند و بلافاصله با یک روغن گرم به یک گودال تبدیل می شوند. چنین قارچ ها تحت پوشش درب باز می شوند، به طوری که سوزانده نمی شود.

2

چگونگی سرخ کردن قارچ ها در یک ظرف پخت

قارچ و خامه ترش یک کلاسیک هستند، از یک دستور العمل ساده و اثبات شده برای خرد کردن قارچ استفاده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• قارچ های تازه - 500 گرم؛
• لامپ - 1 کامپیوتر.؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به طعم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

چگونه قارچ سرخ شده:

• اول، تمیز کردن لامپ، شما نیاز به آن سخت کار کردن به عنوان کوچکتر که ممکن است، سپس قارچ را به نوبه خود بیشتر و بیشتر خوشمزه تر است. اما تعظیم است که تنها با یک چاقو مورد نیاز، استفاده از یک مخلوط کن یا ترکیب آن نامطلوب است.
• استفاده از یک ظرف سرخ کردن عمیق برای سرخ کردن. آن را به پور 3 قاشق غذاخوری لازم است. نفت، در آتش وسط قرار داده.
• هنگامی که گرم نفت تا، پور پیاز، سرخ به رنگ طلایی زیبا.
• ما مدیریت به تماشای پیاز در همان زمان به طوری که آن را نشانی از سوخته ندارد و آماده شدن برای سرخ کردن قارچ.
• به محض این که تعظیم آماده است، اضافه قارچ. آنها بلافاصله یک مایع کمی و کاهش اندازه تخصیص و باید باشد. به تدریج، مایع تبخیر خواهد شد، و قارچ شروع خواهد شد مثل آتش. این لحظه ای است توصیه می شود به از دست ندهید طوری که قارچ آماده به طور مساوی.
• این درست است که بار آن زمان به فرار و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، مخلوط قارچ است - خامه ترش و حرکت به آرامی دوباره.
• بعد، ما قارچ در زیر درب بسته آماده به طوری که خامه ترش مرحله جوش می رسد. در این، تمام قارچ آماده هستند، از آن باقی مانده را به یک برجسته به ظرف به پایان رسید. به عنوان مثال، پور 3 قاشق غذاخوری به یک ماهی تابه. خشک شراب سفید و یا باعث غذا به پایان رسید با پنیر رنده شده.

3

قارچ سرخ در یک ماهی تابه در یک راه ساده

یک راه سریع از قارچ پخت و پز، که خوشحال به استفاده از مهماندار از رژیم غذایی خواهد بود. برای تهیه قارچ، آن را نمی خواهد خامه ترش لازم، مقدار نفت به حداقل برسد.

محصولات:

• قارچ - 500 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• نمک و فلفل سیاه - به سلیقه.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه سرخ کردن قارچ:

• ما را عدد پلوپز ضخامت ماهی تابه، ریختن روغن به آن، قرار دادن بر روی اجاق گاز.
• ما پاک تعظیم، قطع semirings و یا برش حتی هر نیم به 2 بخش، ارسال به یک ماهی تابه. سخت کار کردن به سایه ضعیف طلایی رنگ شود.
• ما شستشو قارچ، ما خشک، پاها را از هم جدا، برش نی، پخش کردن را در تابه سرخ کردن.
• همه مخلوط، انتظار برای مایع تبخیر شود. قارچ سرخ با تعظیم، فراموش کردن نیست دوره تکان دهنده، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.

چنین قارچ به عنوان یک ظرف سمت و یا به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود.