بسیاری از میزبان ها برای تهیه سوپ نخود گرفته نمی شوند، زیرا فرآیند ایجاد یک شاهکار آشپزی به اندازه کافی طولانی است و نیاز به توجه دائمی دارد. اولین تجربه ناموفق پخت و پز این ظرف می تواند شکار را دوباره ببندد سوپ را با نخود فرنگی بخورید. در مقاله ما، ما به چگونگی طبخ اولین ظرف، به طوری که نخود به خوبی به خوبی تبدیل شده و دستور العمل خوشمزه را ارائه می دهد که هر کس استاد خواهد شد.
چگونه برای انتخاب نخود فرنگی؟
این از کیفیت نخود است که بستگی به چگونگی خوشمزه شما سوپ می شود. قبل از خرید، اطمینان حاصل کنید که به بسته بندی و تاریخ تولید توجه کنید. توصیه می شود که نخود را در یک بسته شفاف انتخاب کنید تا حباب ها را ببینید. سازنده باید زمان پخت و پز نخود را برای تکمیل آماده سازی اعلام کند، زیرا فرهنگ رشد شده در شرایط مختلف آب و هوایی به روش های مختلف آماده می شود.
لوبیا نباید خرد شود، با نقاط سیاه و سفید. چنین محصولی حتی ممکن است به سلامت آسیب برساند. همچنین نخود فرنگی به خوبی جوش داده شده، لطفا توجه داشته باشید:
- نخود فرنگی را با نیمه خریداری کنید (حباب های جامد بسیار طولانی تر می شوند)؛
- رنگ باید زرد باشد (همچنین به ناخالصی های نخود سبز اجازه داده می شود)؛
- قبل از پخت و پز، محصول باید به مدت 20 دقیقه آب جوش بخورد. و چندین بار آب را تخلیه کنید (نخود فرنگی که باید برداشته شود باید برداشته شود)؛
- برای نرم شدن سریع حبوبات، شما می توانید از 1 قاشق چای خوری استفاده کنید. SODA SODA (با این حال، شما از چنین سوپ سود حاصل می کنید)؛
- اگر در طول نخود پخت و پز بیش از 30 دقیقه باشد. این سختی را حفظ می کند، پس شما می توانید 1 قاشق غذاخوری را در جوراب جوش اضافه کنید. کرم یا روغن نباتی؛
- بررسی آمادگی باید 5 نخود باشد (بنابراین قطعا می فهمید، آماده است یا خیر).
سوپ کوک به درستی (دستور العمل کلاسیک)
سوپ نخود، جایگاه پیشرو در مزایای بین غذاهای دیگر را اشغال می کند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در رژیم غذایی این ظرف را برای افرادی که می خواهند وزن خود را از دست بدهند و نتیجه را ذخیره کنند. سوپ نور در برنج لاغر می تواند وگان و بچه های کوچک را بخورد.
مواد مورد نیاز:
- گوشت گاو گوشت گاو (استخوان پخته شده) - 2 لیتر؛
- دنده های دودی - 500 گرم؛
- شکار سوسیس - 1 کامپیوتر.؛
- سیب زمینی - 3 عدد. سایز متوسط؛
- پیاز - 1 کامپیوتر.
- هویج - 1 کامپیوتر
- نخود - 1 قاشق غذاخوری.؛
- سبزی - برای تغذیه؛
- ادویه جات ترشی جات - به طعم
اگر می خواهید یک کالری را کمتر بشویید، پس از آن سیگار کشیدن را دودی کنید. همچنین سوپ را می توان بر روی مرغ، خوک، بوقلمون تهیه کرد.
- 1 مرحله - نخود فرنگی را به طور کامل بشویید تا زمانی که آب به مدت 30 دقیقه شفاف و خیساندن در آب گرم شود، اضافه کردن برگ خلیج؛
- 2 مرحله - در پایان دوره مشخص شده، حبوبات را بار دیگر شستشو دهید و به جوش بوی؛
- 3 مرحله - هنگامی که آب جوش می دهد، آتش را کاهش می دهد، به طور مرتب مخلوط می شود و فوم را به مدت 35 دقیقه حذف می کند. (به طوری که فوم "فرار نمی کند"، پختن نخود زمانی که درب باز است، قرار دادن یک قاشق غذاخوری در یک ظرف)؛
- 4 مرحله - تهیه سبزیجات (برای طعم بهتر، همه سبزیجات باید بزرگ شوند، هویج نیز لازم است که به نی ها یا محافل بریزید، توصیه نمی شود که بر روی گریدر بریزید)؛
- 5 گام - صرف یک مزه از چند حبوبات، آنها باید کمی خشن و سبزیجات را به یک سوپ بخت جوش معرفی کنند (یک روده برای سوپ نخود بهتر است که انجام شود، سوپ طعم غنی را به طور انحصاری با سبزیجات پخته شده دارد)؛
- 6 مرحله - ما همچنان به مدت 20 دقیقه دیگر طبخ می کنیم.، پوشش تابه باید عجار باشد؛
- 7 مرحله - ما شروع به آماده سازی گوشت دودی می کنیم: بریده های بخش را بریزید و یک سوسیس شکار با محافل کوچک؛
- 8 مرحله - برای انجام کاستن آسان در تابه با مقدار کمی از روغن گیاهی؛
- 9 مرحله - ما را به سوپ معرفی می کنیم، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم و 10 دقیقه دیگر طبخ می کنیم؛
- 10 مرحله - یک ظرف 5-7 دقیقه بدهید. و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
اگر طعم ظاهری نخود را دوست ندارید، مطمئن شوید که از ادویه جات طبیعی استفاده کنید: Cardamom، زنجبیل خشک، رازیانه.
سوپ نخود فرنگی با کراکر چاودار یا نان سفید خدمت می شود. استفاده منظم از چنین ظرف اول کمک می کند تا هضم را افزایش دهد، وضعیت مو و پوست را بهبود بخشد، ایمنی را افزایش می دهد.
0
487
