چگونگی طبخ نخود فرنگی

نخود نه تنها محصول غذایی، بلکه بسیار مفید است. بسیاری از مهماندار آن را در رژیم غذایی، آماده سوپ و غلات و حبوبات، سالاد، گوشت، و حتی پودینگ. برای صرفه جویی در خواص مفید از این محصول، شما نیاز به طبخ آن را به درستی. اما روند پخت و پز، بسته به نوع و دولت از گیاه لوبیا متفاوت است.

1
چگونه به طبخ نخود - اصول پخت و پز

آماده کردن یک غذای خوشمزه نخود ممکن است، اگر شما به درستی استفاده از ویژگی های از میوه ها و فن آوری پخت و پز.

نخست، حبوبات قرض. حذف زباله، دانه پاره با تیره و نقص.
اصل پخت و پز خشک، خرد شده، نخود سبز و منجمد متفاوت است. بنابراین میوه های خشک قبل از پخت باید در آب سرد خیس. در این مورد، آن را هر 15-20 دقیقه تغییر دهید. بنابراین آرد نخود شستن خواهد، میوه های درخت خواهد بود ترد، به سرعت آب پز.
نخود فرنگی مجموع به مدت 5 ساعت خیس، و خرد در 2. میوه سبز قبل نیاز ندارد، آنها بلافاصله در آب جوش پرتاب.
دانه شسته شده، ریخته آب سرد. را به جوش، جوش بسته به نوع و دولت از میوه.
شما می توانید جلوگیری خیساندن طولانی مدت، در صورت استفاده از multicooker برای پخت و پز.
این تنها قبل از حذف از آتش به طوری که نمک بیش از حد کند uptat آن نیست، که در پایین آهسته خواهد آشپز لازم برای نخود نمک است.

2
چگونه به طبخ نخود فرنگی خشک شده

اغلب در قفسه های فروشگاه، شما می توانید میوه های گرد در حالت خشک پیدا لایه بیرونی نخود در طول پخت و پز خواهد شد پوست، حذف است که می تواند از طریق غربال فیلتر.

پس از غوطه ور، شستشو میوه به خوبی تحت آب و تنها سرد در حال اجرا.
پر نخود فرنگی را با آب تازه در نرخ: 1 فنجان حبوبات و سه قسمت از مایع است.
نصب ماهی تابه در آتش و به جوش آوردن آب به ارمغان بیاورد.
در طول جوش، فوم تشکیل خواهد شد. حذف آن را با سر و صدا.
بعد از جوش مایع، کاهش آتش و طبخ قبل از نرمی از نخود.
بعد از نیم ساعت، سعی کنید میوه ها برای آمادگی.
هنگامی که دانه های آماده، شور (1/4 ساعت لیتر در 1 قاشق غذاخوری. غلات).
نخود فرنگی مجموع پس از پخت نیازهای رای گیری و پاک کردن. بنابراین پوسته بیرونی، طعم را خراب نکند.
سپس روغن خامه و استفاده به عنوان یک ظرف سمت اضافه کنید.

3
چگونه به طبخ نخود خرد شده

چنین میوه از پوسته کلی متفاوت است. آنها را به دو قسمت، که زمین را کاهش دهد. این بسیار آسان تر را برای آن آماده از دانه گرد است. زمان پخت و پز در حال کاهش است دو بار.
مقدار آب نیز کاهش می یابد. محاسبه آن را به سادگی: به هر یک لیوان دانه اضافه کردن دو لیوان سرد مایع و تنها.
اما روغن نباتی باید پس از پخت و پز اضافه شود، اما در طول جوش آب است.
آماده میوه حدود 30 دقیقه. اگر لازم باشد، اضافه کردن آب گرم به طوری که تنها ردیف های پایین تر حبوبات است ناقص نیست.
محصول نهایی شستشو اضافی نیاز ندارد. تخلیه مایع، استفاده در این فرم.

4
چگونه به طبخ نخود سبز

میوه سبز به ویژه با ارزش و کاملا مناسب به عنوان یک ظرف سمت. او توسط بسیاری به معشوقه ستایش، چرا که هر گونه پردازش نیاز ندارد، و نیز به سرعت دم.
از ویژگی های اصلی آماده سازی یک محصول تازه به آب جوش اضافه شده، و با آب سرد ریخته است.
میوه ها پخت و پز بسیار سریع است، بنابراین لازم است آن را امتحان کنید در پخت و پز پنج دقیقه بعد از آب دوباره جوش پس از.
قاشق شکر را به رنگ پوسته جنین حفظ، و ترکه نعناع یک طراوت طراوت است.
به منظور هضم کند و صرفه جویی در نخود سبز، با دقت دنبال روند پخت و پز.
حذف ماهی تابه را از آتش، میوه شستن در آب سرد، نشت در غربال است.
محصول منجمد در همان راه به عنوان سبز پخته شده است. آن یخ زدایی نیاز ندارد. اما اضافه کردن لوبیا در بخش های کوچک به طوری که روند پخت و پز متوقف نمی شود. افزایش نور زمان پخت و پز.

5
چگونه به طبخ نخود - نکات مهم

اگر قسمت بیرونی دانه، کمک کردم و این مرکز هنوز خام، سپس نمک اضافه کنید. او را کند خواهد پخت و پز، آن میوه تا آمادگی در وسط منجر خواهد شد.
برای رسیدن به یک پوره سنج، اضافه کردن یک نوشابه کمی در طول نخود پخت و پز. اما شما باید آن را به بسیاری، طعم و مزه نهایی تغییر می تواند ظرف استفاده کنید.
مطمئن باشید که برای تغییر آب هنگامی که خیساندن و یک شب ترک آن است. در غیر این صورت، میوه پراکنده خواهد شد، که به یک طعم و مزه طولانی پخت و پز و فاسد منجر خواهد شد.
نخود فرنگی سبز پخته شده باید فورا در آب سرد غوطه ور. بنابراین شما را متوقف پخت و پز از آن. قبل از سرو آن را با کره مواد غذایی پخته شده در یخچال و فریزر و جوش نگه دارید.
خیس نخود در تنها آب سرد است. مایع داغ خواهد پروتئینی که محدود خواهد شد را از بین ببرد، و آن را به زمان پخت و پز را افزایش دهد.
طبخ میوه در آب، جایی که آنها خیس، شما می توانید. آنها باید شسته شود، در غیر این صورت ظرف را خوب خواهد بود نه طعم.
در پخت و پز، آب به جوش بیش از. فقط اضافه کردن آب سرد و گرم در خارج پخت و پز سریع از نخود ترویج و هسته مرطوب باقی خواهد ماند.