چگونه شراب را از انگور آبی بسازیم؟

البته، این که نگفت، و شراب خوشمزه ترین از انگور آبی. روشن است که ما به راحتی می توانید آن را در فروشگاه، سوپر مارکت، و غیره خرید، اما شراب پخته شده را با دست خود خوشمزه تر، امن تر و ارزان تر است. اجازه دهید یک نگاه که چگونه به طبخ با دست خود خود را در خانه شراب از انگور آبی و پیدا کردن آنچه شما باید در مورد این روند و همه پیچیدگی های خاص خود مطمئن شوید.

1
گزیده ای از انواع انگور

شراب، البته، می توان از هر انگور ساخته شده، اما به منظور آماده سازی یک نوشیدنی خوشمزه در حقیقت. لازم است به طور جدی روش انتخاب انگور برای شراب است. عوامل اصلی در هنگام انتخاب انگور محتوای اسید و قند در نسبت درصد است. در این مورد، به یاد داشته باشید که محتوای قند و اسید موجود در انگور باید "صدا" متناسب لازم است. یک گزینه بسیار عالی خواهد بود که انتخاب انگور، که در آن قند بیش از 29٪ است.

به طور معمول، از جمله انواع نگاه های کوچک، انواع توت ها در منگوله بسیار کوچک هستند، و رنگ آنها به نظر می رسد کثیف، اما در همان زمان، آن را چنین انگور که مناسب برای آماده سازی خوشمزه، شراب معطر است. اگر شما چیزی را انتخاب کنید، سپس آن را فوق العاده است اگر شما برای شراب را انتخاب کنید:

مرلو
caberne
پینو فن.
sauvigno.

این انگور اروپا هستند، به عنوان برای گزینه های روسی، آن را در اینجا مناسب خواهد شد:

سیاه
Baspardo
Tsimlyan

هر شراب می سازد شراب در دستور خود را، که فرد آن است. بلافاصله، من می خواهم به یاد داشته باشید که فرایند پخت و پز خلاق است و الهام بخش در اینجا لازم است. روشن است که همه چیز را نه تنها بستگی به خلق و خوی سازنده، بر نتیجه نهایی همچنین می توانید:

زمانی که میوه مونتاژ شد
مهارت ها و شراب مهارت
شرایط آب و هوایی در کشت انگور
ویژگی های کیفی از خاک، جایی که او بزرگ

برای کسانی که. چه کسی آگاه نیست، به ما بگوئید که انگور بهتر است در لحظه ای که به طور کامل رسیده است، پاره شود. پیش از این، لازم نیست آن را پاره کنید، و برای شراب بیش از حد غرق نیست. اگر می خواهید شراب واقعا قوی باشید، لازم است که انگور کمی بعد از رسوب کامل آن را پاره کنید.

قوانین که معمولا WinEmakers با تجربه را مشاهده می کنند:

توصیه نمی شود که در طی آب و هوای مرطوب (بلافاصله پس از ظهور شبنم صبح، بلافاصله پس از باران و در طول آن، ظروف انگور را از بین ببریم.
شما نیازی به جمع آوری انگور ندارید، زیرا به تدریج بالغ می شود - یک کیست سریعتر، دیگری کندتر است.
این ارزش جمع آوری انگور را به غذاهای آهن نمی دهد، زیرا امکان فعال شدن فرایند اکسیداسیون وجود دارد.
تمام توت های فاسد شده و از دست رفته، اجباری باید از قلم مو برداشته شود تا از آنها در فرآیند تهیه انگور استفاده شود، ارزش آن نیست.

2
فرآیند تولید شراب

انگور های آبی دارای ویژگی های زیر هستند:

حضور مواد مغذی در آن
کمک به مبارزه با فرایندهای التهاب در بدن
این را می توان در مورد آسم و ترومبوز خون استفاده کرد
خلط را رقیق می کند که اغلب در برونش با سرماخوردگی تجمع می یابد

در میان چیزهای دیگر، انگور مورد بررسی کاملا مناسب برای شراب های خانگی است.

فرآیند شراب پخت و پز از انگور آبی کاملا ساده است، زیرا هیچ مواد پیچیده و نادر در اینجا استفاده نمی شود. علاوه بر این، در اصل، هیچ چیز وجود ندارد که معمول حتی یک فرد با تجربه نمی تواند انجام دهد. بلافاصله، من همچنین می خواهم توجه داشته باشم که بهتر است شراب را در یک دستور العمل اثبات شده آماده کنید تا نتیجه نهایی ناامید شود.

بنابراین، مواد تشکیل دهنده در این مورد ابتدایی و تنها 2 - انگور آبی و شکر است. با 10 کیلوگرم انگور، لازم است که 2.6 کیلوگرم شن و قند یا قند را مصرف کنید.

فرآیند پخت و پز به شرح زیر است:

توت ها در ظروف عمیق لعنتی قرار داده اند. لازم به ذکر است که انواع توت ها باید خشک باشند و در میان چیزهای دیگر، هنوز نهفته است.
انگور دست ها را خرد می کند. همچنین ممکن است با تجهیزات ویژه اگر آن را در دست داشته باشید (اما فقط از آهن آن نباید باشد).
ظروف را با یک باد نازک پوشش دهید، همچنین می تواند مارس باشد. این کار به منظور فعال کردن فرآیند تخمیر انجام می شود. در طول 4 روز، انگور باید نگران باشد. در طول این دوره، لازم است که توت ها را در اسرع وقت مخلوط کنید.
توده ای که افزایش می یابد با یک کولدر پر می شود. در این مورد، شرابساز باید همه چیز را انجام دهد تا این مخلوط را به آخرین قطره فشار دهد.
پس از آن، مایع به یک بطری شیشه ای پور می شود (در این مورد، ظروف پلاستیکی برای اهداف مورد نظر مناسب نیستند).

شن و ماسه شکر را به مایع اضافه کنید. پس از آن، لازم است که یک دستکش از لاستیک بر روی بطری قرار دهید، که در آن یک سوراخ کوچک تنها انجام می شود. در چنین ایالت، شراب را به مدت 3-4 هفته به سر می برند.
به منظور تعیین آمادگی محصول آماده، شما باید دستکش را بر روی بطری ایجاد کنید. هنگامی که آن را شکر می کند، پس از آن فرآیند ساخت نوشیدنی های الکلی می تواند کامل شود.

پس از تهیه شراب، باید در ظرفیت های شیشه ای خالص یک حجم کوچکتر ریخته شود. حالا شما باید چنین نوشیدنی را در یک مکان سرد نگه دارید، زیرا در چنین شرایطی است که عمر مفید آن طولانی خواهد بود.

شراب پخت و پز در خانه بسیار ساده است زمانی که شما یک دستورالعمل پخت و پز در دست دارید.