شراب از انگور در خانه؟

شراب سازی خانگی یک فرایند پیچیده و دشوار است. اما یک لیوان شراب قرمز بنوشید، که شما آن را انجام دادید، نه تنها سود را به ارمغان می آورد، بلکه اعتماد به نفس خود را نیز افزایش می دهد، زیرا بازخورد بدهی در مورد نوشیدنی ها از آشنایان وجود خواهد داشت. شراب خانگی به طور قابل توجهی از الکل فروشگاه متفاوت خواهد بود. علاوه بر این، شما قطعا در ترکیب طبیعی خود اطمینان خواهید داشت. اسرار شراب سازی خانگی در مقاله ما نشان داده شده است.

1
آماده سازی ظروف و مواد تشکیل دهنده

یکی از مهمترین نکات موجود در تهیه موجود در تامین آب خانگی از ظرف لازم است. اغلب مردم این قانون را نادیده می گیرند و نوشیدنی واقعا خوشمزه کار نمی کنند. به طوری که ارگانیسم های بیماریزا آب را شروع نمی کنند، بطری ها باید کاملا تمیز باشند. در حال آماده سازی برای تولید شراب، به حساب چنین راهنمایی ها:

بسته بندی باید از بین برود و خشک شود (تماشای پارچه روستا را ترک نمی کند)؛
اگر می خواهید شراب را یک قلعه بالاتر ببرید، ترجیح می دهید به تنوع انگور، که بسیار شیرین است (به عنوان مثال، Rosink، دوستی، کریستال)؛
از بطری هایی که در آن شیر به زودی ذخیره شده استفاده نکنید؛
انگور باید در آب و هوای خشک و حتی گرم جمع آوری شود (آن را متقاعد خواهد کرد که در سه روز آینده باران قبل از برداشت وجود نداشت)؛
برای شراب شما نیاز به استفاده از تنها توت های رسیده (Padalitsa، توت های فاسد یا غیر قابل تحمل برای استفاده ممنوع)؛
انگور باید به دقت از بین برود، شاخه های کوچک و برگ های کوچک را حذف کنید (توت ها مطلوب است که در عرض یک روز پس از یک مجموعه پردازش شود).

2
فرآیند پخت و پز شراب

در نگاه اول، شراب سازی به نظر می رسد دشوار است و بسیاری از آنها برای تهیه نوشیدنی در خانه گرفته نشده است. اما فرآیند پخت و پز خود بسیار جالب است، مخصوصا برای مردان. در حال حاضر به تولید شراب بروید. در مثال ما نشان داده شده است که چگونه شراب قرمز را تنها با استفاده از انگور و شکر ایجاد کنید.

1 مرحله - پس از بازیافت دقیق از توت ها، آنها باید به یک حوضچه پلاستیکی ریخته شوند (ظروف فلزی می توانند طعم را خراب کنند) و شروع به خرد کردن (بهتر است که آن را با دست یا پین نورد چوبی انجام دهید، به طوری که به استخوان ها آسیب نرسانید و طعم و مزه شراب آینده پس از طعم تلخ را ناراحت نبود)؛
مرحله 2 - انگور به دقت منتقل شده (همچنین به نام Mezga به نام Mezga) حرکت به پانل های لعاب شده و پوشش علامت برای محافظت از آن از مگس و مگس؛
3 مرحله - Mesu حذف به یک مکان تاریک، که در آن هیچ دسترسی به آفتاب برای 3 روز وجود دارد (دمای ذخیره سازی باید 18-26 درجه سانتیگراد باشد)؛
4 مرحله - انگور شروع به سرگردان کرد، اما هر شب آن باید با استفاده از یک تیغه چوبی کاملا مخلوط شود (تکان دادن یک قاشق فلزی ممنوع!)؛
5 مرحله - پس از سه روز، ما را با Mezgoy می کشانیم، لایه بالا را حذف می کنیم (می توانیم دست یا قاشق چوبی را بچرخانیم)؛
6 مرحله - آماده سازی دو تاراس، جمعیت نزدیک مرد شروع به تصفیه آب (این فرآیند فیلتراسیون نامیده می شود، آب از پوست پاک می شود و با اکسیژن اشباع شده است)، لازم است که آن را حداقل 4 بار انجام دهید تا زمانی که پوسته باقی بماند مارل؛
7 مرحله - آب فیلتر شده را به بطری بریزید (اگر حجم مایع بزرگ نیست، شما می توانید از JAR استفاده کنید)، ما از یک دستکش پزشکی از بالا استفاده می کنیم (در یکی از انگشتان دست "شما باید یک سوراخ کوچک را بسازید به طوری که دی اکسید کربن خارج می شود)؛
8 مرحله - یک بطری با شراب آینده باید در دمای بالاتر از 28 درجه سانتیگراد ذخیره شود (همچنین از اتاق های سرد با پیش نویس ها اجتناب کنید)؛
مرحله 9 - ما شروع به معرفی شکر (برای 1 لیتر آب 50 گرم شکر)، به تدریج اضافه می شود، از بطری لازم است برای رها کردن یک آب کمی، اضافه کردن قند و مخلوط به طور کامل، آب شیرین به عقب ریختن ظرف (این روش هر 5 روز در سه هفته اول تکرار می شود)؛
10 مرحله - هنگامی که دستکش از بین رفته بود، به این معنی است که شما به مرحله نهایی شراب جوان تبدیل شده اید و اکنون لازم است رسوب را حذف کنید، زیرا این نیاز به پر کردن شراب به یک ظرف دیگر و آن را برای 2 روز دیگر ترک کنید ، هنگامی که رسوب دوباره تشکیل شد، باید از طریق سیفون نوشیدنی را ادغام کنید؛
11 مرحله - بطری را به دقت بستن (مطلوب است که آن را به طور کامل با شراب پر شده) و حرکت آن به انبار برای شکل گیری نهایی طعم (طول شراب قرمز کمتر از 60 روز نیست).