رول ها در خانه بسیار آسان هستند. در این مقاله، ما به دستورالعمل های دقیق برای آماده سازی رول نگاه خواهیم کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
برنج - 400 گرم؛
سرکه - 100 گرم؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری.؛
شکر - 1 قاشق چایخوری؛
زنجبیل مرطوب کننده - 200 گرم؛
دسته کوچک موسیقی جاز (جلبک دریایی خشک شده) - 1 قطعه؛
NORI - 5 ورق؛
Vasabi - 3 قاشق غذاخوری.؛
Makis Mat - 1 قطعه؛
سس سویا - 200 گرم؛
ماهی، خیار، پنیر، آووکادو، گوشت خرچنگ، خاویار برای پر کردن - 100 گرم.
1
برای شروع برنج ریخته گری. سعی کنید برنج با کیفیت بالا را در فروشگاه با چسبندگی خوب پیدا کنید. دو لیوان غلات را بردارید و آن را کاملا شستشو دهید. پس از آن، دو لیوان آب را پر کنید. شکل باید بر روی گرمای متوسط \u200b\u200bبه جوش، با یک قطعه Kombu آماده شود. پس از جلبک های جوش، بیرون کشیدن و روشن شدن مشعل به کوچکترین آتش سوزی. پس از پخت و پز، برنج باید حدود بیست دقیقه باقی بماند. سپس آن را باید در یک ظرف دیگر قرار داده و سرکه، نمک و شکر را به طعم و مزه قرار دهید. از دو عینک برنج، شما حدود بیست رول کوچک را آماده خواهید کرد.
اگر نمی خواهید خود را رول کنید، تحویل سوشی در کیف شرکت هایی که می توانید در خدمات سفارش غذا آنلاین پیدا کنید.
2
در حالی که برنج جوشانده می شود، پر کردن و شستشو را آماده کنید، پودر آن آب است. پس از آن، تقسیم صفحات نوری را به دو بخش تقسیم کنید و ماهی را با نوارهای بلند بریزید. در صورت امکان، از یک چاقوی بزرگ و تیز استفاده کنید. تمام محصولات برای پر کردن باید پوست را بریده و دانه ها را حذف کنند. تمام پیش از پر کردن را آماده کنید و آن را روی یک صفحه تخت قرار دهید، آن را با نوارها بریزید.
3
نوری را روی فرش قرار دهید. طرف خشن باید در بالا باشد. این روی آن است که یک لایه کوچک برنج قرار دهید. در این مورد، برنج را به ورق فشار ندهید. به طوری که او به دستان خود چسبیده است، یک قطعه از یک کاسه را با آب سرد قرار دهید و به صورت دوره ای انگشتان خود را پاک کنید. پایان ورق نوری خالی (تقریبا برای سانتیمتر) را ترک می کند. لازم است که پس از آن برنج در محل چسباندن خارج نشود.
4
در وسط کاغذ، از چیزهای ارسال یک نوار و اضافه کردن یک رب جون کمی. پس از آن، فرش به آرامی بلند و بسته بندی چاشنی در نوری، همراه با فرش. هنوز فرش حذف کنید تا زمانی که شما سوار ورق در یک دایره را چند بار. رول در دست اجرا چاقو تیز را به تکه های کوچک بریده. برای کاهش آسان تر، آن است که توصیه می شود برای یک حالی که قرار دادن یک ظرف در یخچال و فریزر. قبل از هر برش، شیب تیغه چاقو را در آب سرد است. بنابراین، پر کردن نیست اذیت به چاقو، و رول از هم جدا نمی افتد و فرم خود را از دست نمی.
5
آن باقی مانده تنها به ظرف می شود. قطعه قطعه قطعه ایده آل در پسران از heta یا صفحات مربع مونوفونیک نگاه خواهد کرد. همراه با رول در ظروف به آرامی پخش کردن ترشی زنجبیل و Vasabi. برای دکوراسیون طور کلی، شاخه های کوچک سبز و مجسمه های ساخته شده از سبزیجات و یا میوه هستند ایده آل است. علاوه بر ظروف با رول، یک کاسه برای سس سویا و یک پایه برای چوب باید در حال حاضر روی میز باشد. آبجو برنج - به عنوان یک نوشیدنی به رول، چای سبز کاملا مناسب، شراب سفید خشک و یا به خاطر است. لازم نیست به خوردن رول با chopsticks، چرا که بسیاری از ژاپنی آنها را با دست خود غذا می خورند.
در این مقاله، ما در آماده سازی رول کلاسیک بود. با این حال، اگر شما یاد بگیرند که چگونه برای آماده سازی رول معمولی، آماده سازی گونه های دیگر خواهد بود کاملا ساده است. اولین بار دشوار است برای رسیدن به نتیجه مورد نظر، اما با آموزش به طور منظم شما به سرعت یاد بگیرند که چگونه به طبخ ظرافت ژاپنی!
0
4266
