Brideller یک ظرف سنتی از غذاهای روسی است. در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای پخت و پز این سوپ وجود دارد، اما در ابتدا یک جو به آن اضافه شد. تا حدودی بعدا، کروپ مروارید با برنج و نوسان جایگزین شد.
1
مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز 3 لیتر پذیرش ...
3-4 لیتر آب؛
100 گرم غلات مروارید؛
500 گرم گردن مرغ یا سوپ؛
4 خیار شور بزرگ؛
3-4 سیب زمینی؛
1 هویج؛
1 لامپ؛
50 گرم رب گوجه فرنگی؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
ادویه ها؛
سبزیجات
برای تهیه یک مورچه با یک جو، کروپ باید در آب سرد برای شب باقی بماند. شما می توانید زمان خیساندن تا 2 ساعت را کاهش دهید. اگر شما ترجیح می دهید سوپ شفاف مایع را ترجیح دهید، بهتر است به طور جداگانه از بین برود. آب را به زغال سنگ بریزید و سوراخ سوراخ کنید تا سوراخ آماده شود. در فرآیند پخت و پز، آب باید چندین بار تخلیه شود و جایگزین جدید آن شود. این مانع از چسبیدن دانه می شود. در غیر این صورت، شما یک فرنی چسبنده دریافت خواهید کرد.
2
برای تهیه سوپ، مرغ یا گوشت گاو را بشویید و آن را با آب سرد پر کنید. شمشیر برای جوشاندن و حذف فوم از آن. محصولات گوشتی را تا آمادگی قرار دهید. معمولا مرغ 40 دقیقه و گوشت گاو - 2 ساعت جوش داده می شود. هنگامی که سوپ جوش داده می شود، سیب زمینی های تصفیه شده را به آن اضافه کنید، به آن خرد شده.
3
در حالی که سیب زمینی را آشپزی می کند، گذرگاه را آماده می کند. برای انجام این کار، هویج و پیاز را از پوست پاک کنید. بر روی پیاز با مکعب های کوچک بریزید و سودا هویج را بر روی یک بزرگ بزرگ بریزید. سبزیجات سرخ شده تا رنگ طلایی. خیار شور نمی توانند از پوست پاک شوند. آنها را با مکعب ها بریزید و به سبزیجات اضافه کنید. برای 5 دقیقه یک نمک کوچک یا سبزیجات اگزوز را دنبال کنید. اگر می خواهید سوپ قرمز باشد، یک قاشق چایخوری از رب گوجه فرنگی را به Passerovka اضافه کنید.
4
هنگامی که سیب زمینی در بوته جوش داده شده، یک passerovka اضافه کنید و انبار پخته شده را به سوپ اضافه کنید. سون را بشویید ظرف و ادویه جات ترشی جات. اگر مورد نظر، سبزیجات را تزئین کنید. توصیه نمی شود برای بالا بردن نمک و اضافه کردن خیار قبل از سیب زمینی جوش داده شده است. این می تواند جامد شود.
5
اگر شما یک سوپ ضخیم را دوست دارید، می توانید آن را طبخ کنید، بلافاصله یک مانع را به آن اضافه کنید. برای انجام این کار، هنگام تخمگذار در محصولات گوشتی سرد، یک مروارید را در آب اضافه کنید. گوشت و Barrid باید 1.5-2 ساعت جوش داده شود. پس از آن، سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید. Passerovka آماده به طور معمول است. ممکن است به نظر برسد که 0.5 عینک غلات در 3 لیتر سوپ کم است. اما مانع به خوبی جوش داده شده است. حتی پس از برداشتن سوپ از آتش، همچنان به افزایش حجم می رسد تا زمانی که ظرف کاملا خنک شود.
6
شما گوشت را نمی خورید؟ سپس یک برگه گیاهخواری را تهیه کنید. برای انجام این کار، نوار مروارید را حداقل به مدت 2 ساعت خیس کنید. آب را جوش داده و یک سکته مغزی را اضافه کنید. او را 1 ساعت جوش دهید. پس از آن، سیب زمینی خالص را به مایع اضافه کنید. در حالی که سیب زمینی پخته می شود، سوخت گیری را آماده کنید. سرخ کردن به پیاز روغن نباتی و هویج. صخره های نمک را به پان اضافه کنید، توسط مکعب ها بریزید. مخلوط را زیر درب بگیرید. هنگامی که سیب زمینی نرم می شود، ایستگاه گاز، نمک و ادویه جات ترشی جات را در سوپ قرار دهید. اگر می خواهید، یک گل میخک کل سیر را در سوپ قرار دهید. او سوپ سوپ را می دهد.
خدمت به ترشی داغ با خامه ترش و سبزیجات. اگر می خواهید سوپ برای تبدیل شدن به ترش بیشتر، کمی از آب نمک خیار اضافه کنید. نوش جان!
به اشتراک گذاشتن مشاوره:"چگونه یک جوراب را با یک جو بخوریم"
0
1839
