چگونگی طبخ گندم

کل گندم به ندرت در آشپزخانه مدرن استفاده می شود. و بیهوده - دانه این نوع بسیار مفید تر از غلات است که توسط دانه های سنگ زنی تولید می شود. از گندم شما می توانید هر ظروف را طبخ کنید: سالاد، سوپ، فرنی، پر کردن کیک و کتلت های غلات. معروف ترین ظرف امروز Casta است، که ما جزئیات را به شما توضیح می دهیم. این نیز ارزشمند و سایر غذاهای گندم جامد است که احتمالا علاقه مند خواهد شد.

1. شستشو دانه های گندم به آب جوش داده می شود و آنها را به مدت 5 دقیقه خیاطی می کند.
2. گندم را بر روی غربال تلنگر کنید و با آب سرد شستشو دهید.
3. دانه های به آرامی شکست خورده به ظروف با یک درب، که می تواند در اجاق قرار داده شود.
4. آن را با آب جوش در چنین مقدار پر کنید تا دانه های آب 3 انگشت باشند.
5. یک گلدان با گندم در یک کوره پیش گرم شده برای 1-1.5 ساعت قرار دهید. آماده شدن تا زمانی که نرم شود
6. گندم را از کوره دریافت کنید و آن را کاملا خنک کنید.
7. شسته شده بر روی خشخاش پودر پر از آب گرم و مذاکره آن را در کوچکترین آتش به مدت 2-3 دقیقه.
8. آن را خنک و نوشتن آب اضافی.
9. خشخاش را به یک کاسه عمیق بکشید و قند را به آن بریزید. توزیع با مخلوط کن کننده شکر.
10. مخلوط گندم با خشخاش، کشمش، آجیل خرد شده.
11. ظرف شیرین، با عسل مایع پر کنید و مخلوط کنید.

1. دو خیار تازه تمیز و برش به مکعب.
2. با دو گوجه فرنگی، پوست و حذف دانه - انجام مکعب است.
3. در یک فلفل بلغاری سبز و زرد بر روی مکعب ها خرد کنید.
4. قسمت سفید یک پیاز کاشت.
5. تمام سبزیجات و کف گندم پخته را مخلوط کنید.
6. سالاد را با سوخت گیری از قاشق غذاخوری روغن زیتون، قاشق غذاخوری سس سویا و یک قاشق چای خوری آب لیمو پر کنید.

دانه های گندم خاکستری کاملا مناسب برای اضافه کردن سالاد هستند. چگونه می توان دانه های سالم را با جوانه ها، بخوانید یکی دیگر از مقاله ما. به جز در سالاد سبزیجات و گوشت، گندم پخته شده در میوه استفاده می شود. دستور غذا برای یک سالاد غیر معمول و خوشمزه با میوه های خشک شده در یک صعود ویدیویی در پایان این مقاله یافت می شود.

1. یک لیوان کل گندم سه لیوان آب را پوشش می دهد.
2. ترک برای تورم حداقل 10 ساعت.
3. بر روی کاسه گندم، بر روی آتش قرار داده و تا زمانی که نرم باشد، جوشانده شود.
4. فرنی را در انتهای انتهایی قرار دهید، 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز.

فرنی از کل گندم به خوبی با سبزیجات خرد شده ترکیب شده است. این را می توان به عنوان یک پر کردن برای اسکارت لاغر استفاده می شود، اما پس از آن اضافه کردن پیاز های بو داده و قارچ سفید پخته شده به فرنی. اگر شما فرنی را با گوشت سرخ شده خرد شده مخلوط کنید، می توانید کیک های خوشمزه را بخورید که مادربزرگ ما آماده شده است. خمیر برای کیک پخت مخمر یا خرید خرید فروشگاه پف.

1. خمیر را از آرد (250 گرم)، کره (100 گرم)، تخم مرغ (1 عدد) بررسی کنید. اسکیت خمیر را به توپ، فیلم و محل را برای 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. 1 فنجان گندم پخته پور 1 فنجان شیر و اضافه کردن یک قاشق غذاخوری کره. به توده ای از زایمان از یک لیمو بپردازید و اجاق را بگذارید تا شیر به طور کامل به داخل کروپ جذب شود.
3. پرتاب 150 گرم شکر در گندم اسپری و سرد و درایو 2 تخم مرغ - مخلوط.
4. در چاشنی، یک قاشق غذاخوری از شکر وانیل، 300 گرم پنیر نرم "Ricotta" و تعداد انگشت شماری از کشمش قرار دهید. دوباره هم بزنید
5. خمیر خمیر تا 1 سانتی متر ضخیم و گسترش در فرم به طوری که طرف بیرون می آیند.
6. کاوش پر کردن خمیر در بالای صفحه، و یک شبکه از نوار تست بر روی آن.
7. PIE روغن زرده شلاق را روغن زده و در دمای 170-180 درجه تقریبا یک ساعت پخت کنید.
8. دسر شکاف در حالی که هنوز گرم است.

این کیک به طور سنتی در طول تعطیلات کریسمس در ایتالیا خدمت کرده است. سعی کنید آن را پخت کنید - بسیار ساده است، اما بسیار خوشمزه است.

گندم جامد را فراموش نکنید، می توانید جدول روزمره خود را متنوع کنید. اگر شما علاقه مند به ظروف گندم هستید، برای او به بازار بروید - به دلایلی که به ندرت در فروشگاه ها فروخته می شود. و سپس با توجه به دستور العمل های ما آماده می شود، و اشتهای شما لذت بخش است.