چگونگی طبخ ماشا

احتمالا هر کس می خواهد هر ظرف جدید را امتحان کند، که در منوی روزمره معمولی نیست، و همچنین مطلوب است که واقعا خوشمزه است. بیایید امروز با شما در مورد چگونگی ایجاد مراسم شرق ماس و با آنچه که به آن خدمت می کنیم صحبت کنیم.

1
ظرافت پخت و پز

چنین غلات به جداول ما از شرق دور رفت، و او شروع به ظاهر شدن در منوی مدرن نسبتا به تازگی، بنابراین می توان با اطمینان گفت که این غلات یک ظرف جدید در جداول روسیه است. Gourmets در حال حاضر برای چنین مدت کوتاه مدت، وقت آن بود که این ظرف را دوست داشته باشیم، بنابراین اجازه دهید بیشتر در مورد آن صحبت کنیم و نحوه آماده سازی و تغذیه.

در مردم، چنین غلات نیز لوبیای طلایی نامیده می شود. لازم به ذکر است که این CRUPE دارای تعدادی خواص مفید است که مشابه خواص مشابهی از حبوبات دیگر است:

اغلب، ماشا از گیاهخواران در رژیم غذایی خود استفاده می کنند
groats یک محصول دلپذیر است که بدن را با اجزای مفید اشباع می کند
این شامل مقدار زیادی از پروتئین از منشاء گیاهی است.

در واقع، ظروف. ترکیب آن شامل ماشا، امروز بسیار زیاد است، و هر یک از آنها دارای شخصیت خاص خود است. به عنوان مثال، در هند، از ماشا آماده سوپ، که بسیار مفید، مغذی و خوشمزه است.

2
پخت و پز ماشا

در اصل، کوک ماشا بسیار ساده است، به اندازه کافی برای قرار دادن آن، اصلی ترین چیز، برای انجام این کار به درستی و با مواد لازم ضروری است. و از همان ابتدا، ما با اجزای ظرف ما مقابله خواهیم کرد:

MASH - 250 گرم (یا یک شیشه جبهه)
هویج - 1 کامپیوتر.
پیاز - 2 قطعه (سر کوچک)
گوجه فرنگی - 2 گوجه فرنگی کوچک
ادویه جات ترشی جات، سبزی - به طعم
آرد (بسیار کمی)
نمک و روغن نباتی

لازم به ذکر است که ماشا را می توان در سوپرمارکت خریداری کرد. این برای فروش در فرم خشک، در بسته بندی مهر و موم شده یا در برخی از ادارات، می تواند برای وزن اجرا شود.

برخی آشپز متقاعد کردن همه این واقعیت است که ماشا قبل از پخت شما نیاز دارید برای چند ساعت خیس خوردن اجباری است. اگر شما نمی خواهید به سخت کار کردن هالتر و یا در مورد آن را فراموش کرده، نگران نباشید، شما فقط نیاز به نوک میزد طولانی تر است.

روند پخت و پز شرح زیر است:

ما را از تمام اجسام خارجی از غلات و حبوبات (بسیار اغلب سنگریزه و غلات سیاه و سفید، ساقه، و غیره وجود دارد)
شستشو آن را به خوبی و برای خیس خوردن چند ساعت
پس از زمان مشخص شده، شما می توانید شروع به جوش دار درشت - آب بریزید و قرار دادن در آتش است.
در حالی که ماشا خواهد، هویج تمیز و پیاز، پس از آن سه سبزیجات در اهنی (ترجیحا در اهنی) جوش.
حالا آن را به به قطعات کوچک برش از گوجه فرنگی و فلفل شیرین است لازم باشد.
تمام سبزیجات را خرد نیاز به swatted شود و بهتر است برای انجام این کار در ظروف نسبتا عمیق و پیاز را در تابه اول، و بعد از 3 دقیقه سرخ کردن، اضافه کردن تمام سبزیجات دیگر است.
شما خواهید دقیقه 35-40 نیاز به طبخ ماشا، فراموش نکنید که برای فرار از درشت.
اگر شما تصمیم به طبخ سوپ از Masha، پس از آن شما لازم نیست به تخلیه مایع است.
نگه دار، سبزیجات خورشتی به ماشا پخته شده - و سوپ آماده است.

اگر شما نیاز به یک علاوه بر ظرف سمت، پس از آن شما را به ادغام با ماشا همه بیش از حد مایع نیاز و اضافه کردن سبزیجات بو داده.

3
کالری غلات و حبوبات و روش پخت و پز

با کمال تعجب، اما واقعیت این است که با وجود این واقعیت است که غلات در دست بررسی در نظر و نه کالری است (در 100 گرم - 40 کالری)، این GRU نظر گرفته می شود در رژیم غذایی. همه چیز توضیح داده شده است کاملا منطقی و به سادگی - سطح چربی در این محصول بسیار کم است.

طبخ پوره شرح زیر است:

شما می توانید به روش های مختلف مش آماده، اما اغلب پخت و پز آن طول می کشد بیش از 50 دقیقه، به طور کلی.
پور در غربال غلات و تحت فشار از آب ما mashem بشویید.
در حال حاضر ما نیاز به آب جوش.
پور ماشا در ظروف، نکته اصلی این است که به اندازه کافی عمیق است و آب جوش بریزید. نسبت مواد تشکیل دهنده از موارد زیر - در 2.5 لیوان آب جوش نیاز است 1 فنجان غلات و حبوبات.
در مرحله بعدی یک ردیف از غلات مورد جوش است. پس از آن، ما پیچ آتش را به حداقل و طبخ Mash برای نیم ساعت.

لازم به ذکر است که لازم است به نمک مانند درشت A از همان ابتدا، اما 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز.
اگر تمایل وجود دارد، شما می توانید برخی از روغن های گیاهی به فرنی اضافه کنید.

4
kichari دستور العمل

شکل بیایید بیرون در دستور Kichari، و پیدا کردن چگونه به انجام چنین یک ظرف و با مواد تشکیل دهنده شروع:

مش - 150 گرم
شکل - 20 گرم
گل کلم - 150 گرم
روغن نباتی - به سلیقه
هویج - 1 عدد (کوچک)
گوجه فرنگی - 2 عدد
زردچوبه، گشنیز، زیره سبز - در یک قاشق چای خوری
زنجبیل - به سلیقه

تهیه غذاهای با مراحل:

ما در بر دار درشت، پس از آن ما آن را با پخت و پز در حرارت ضعیف قرار بشویید.
در حالی که دم ماشا - تمیز، خرد کردن و سرخ سبزیجات.
بعد از 10 دقیقه از پخت و پز ماشا، اضافه کردن سبزیجات بو داده به آن است.
حتی از طریق یک دوره مشابه از زمان، ما برنج اضافه کنید به تابه (که مورد نیاز است به قبل از شستشو آن را در یک اجباری).
طبخ این همه برای یکی دیگر از 25 دقیقه.
ما یک ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار داده، در آن بریزید برخی روغن نباتی و پرتاب تمام ادویه جات ترشی جات وجود دارد، و در مورد نمک را فراموش نکنید.
همه این است که مخلوط شده و غوطه وری تا نفت جوش.
ما تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط و tomize در آتش کند برای چند دقیقه بیشتر است.

این تاریکی بسیار خوشمزه و مفید است، و از آن آسان است به طبخ آن، به طوری که این گزینه بهینه برای هر رویداد و تعطیلات می شود، به دلیل پوره در حال حاضر قادر به بوده است، اما این غذا خواهد بود مناسب است.