چگونه کیک کیک را طبخ کنیم

اگر شما می خواهید چیزی شیرین، آن است که لازم نیست برای رفتن و خرید یک کیک در فروشگاه. او حتی می توانید یک معشوقه تجربه آماده کند. علاوه بر این، کیک خانگی بسیار مفید تر از خریداری خواهد بود. نکته اصلی این است برای کیک - پخت coggy، ضرب و شتم کرم - یک مورد بی ارزش. پخت کیک بیایید.

1
چگونه به طبخ بیسکویت کیک برای کیک؟

برای پخت و پز بیسکویت، که ساده ترین، دستور العمل های کلاسیک.

برای قشر شما نیاز دارید:

5 تخم مرغ؛
آرد 1 فنجان.
200 گرم شکر؛
نمک مهارت

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

تخم مرغ ما را در پروتئین و زرده تقسیم می شوند.
زرده با شکر را به توده همگن هم زده است.
به پروتئین که ما خواب یک تراشه از نمک و شستشو میکسر، اولین بار در سرعت پایین، پس از آن سرعت در حال افزایش است. پروتئین ها باید به یک فوم مداوم نوبه خود به طوری که اگر شما را در اطراف، نه از غذاهای ریخت.
به زرده را با شکر آرد اضافه کنید، آن را شستشو به طوری که هیچ توده وجود دارد.
با افزودن پروتئین به آزمون نتیجه شلاق، برای ما مهم است به دقت از بالا به پایین.
خمیر را به روغن نباتی روغن کاری ریخته می شود و به شکل گرد flourged.
در 200ᵒc فر در فر حدود نیم ساعت.
خام پخته، ما خارج از فرم، سرد، به صورت افقی به 2/3 قطعات را کاهش دهد.
با چوب پنبه بستن با خامه ترش، مربای روان. اگر ما یک کیک با کرم روغن، سپس قبل از روان کننده کیک، خیس کردن آنها با یک شربت شیرین، و سپس روان کرم. اشباع به منظور، برای کیک مورد نیاز است خشک نیست و بهتر است خیس.

2
چگونه به طبخ کیک کاستارد برای یک کیک؟

از آزمون کاستارد، نه تنها eclairs می تواند آماده است، اما همچنین کیک. کاستارد کاستارد یک کیک "Karpatka" معروف در لهستان و در غرب اوکراین. و اگر شما پخت میله های بلند از آزمون مانند و آنها را با خامه ترش اجاره ای، پس از آن بانوی انگشتان کیک خواهد بود.

برای 2 کاستارد کورتس نیاز دارید:

100 میلی لیتر شیر و آب؛
آرد 1 فنجان.
80 گرم کره؛
4-5 تخم مرغ؛
نمک مهارت

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

در یک قابلمه از ضخامت فلز، ما آب، شیر، نمک اضافه کنید و روغن بریزید، اجازه دهید من به جوش آید.
ما پیچ آتش به سوختن ضعیف، خورد آرد به یک ماهی تابه را با آب جوش و با دقت بدون توده بشویید.
ما را از آتش حذف، به آزمون کمی سرد (5-10 دقیقه).
ما درایو 1 تخم مرغ را در خمیر و شستشو تا زمانی که یکنواخت است.
توسط همین اصل، دخالت تخم مرغ باقی مانده است.
چگونه بسیاری از تخم مرغ اضافه کنید - برای خودتان تصمیم بگیرید. در نتیجه نهایی، خمیر باید مانند یک خامه ترش ضخیم باشد.
تقسیم خمیر را به 2 بخش است.
شکل گرد آغشته با روغن نباتی، پخش کردن 1 بخشی از آزمون، ما سعی می کنیم آن را حل، از آن خواهد شد سل کوچک است.
در 200ᵒc فر در فر حدود نیم ساعت. باز کردن درب از فر برای همه زمان پخت آن غیر ممکن است، در غیر این صورت خام افزایش می یابد.
سپس ما کیک دوم پخت.
ریشه سرد با یک لایه ضخیم از یک کرم کاستارد، پوشش کیک دوم، روان دو طرف از کیک، بالا با پودر شکر پاشیده.

3
چگونه به طبخ کیک عسل برای کیک؟

برای پوسته شنی با عسل، شما نیاز دارید:

3 عدد تخم مرغ؛
1 فنجان شکر؛
550 گرم از آرد؛
50 گرم کره؛
4 قاشق غذاخوری. قاشق با بالا از عسل؛
1 زنجیره ای قاشق از نوشابه.

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

ما 2 تابه: با یک، دیگر کمتر است.
در که تابه، است که بیشتر، ریختن آب برای حمام بخار و آن را به جوش گرم می شود.
تخم مرغ را با شکر شلاق به کف سرسبز، در مورد 7 دقیقه.
در یک ماهی تابه کوچکتر مخلوط تخم مرغ زده شده، نوشابه، عسل و روغن. سودا است سرکه gasimized است.
ما یک ماهی تابه با توده در آب جوش با متوسط \u200b\u200bجوش و تداخل تمام وقت.
اول، توده افزایش خواهد یافت، حدود 2 برابر، و سپس یک سایه بژ (15-20 دقیقه).
ما در قابلمه را از حمام آب حذف، ما ربودن 1 فنجان آرد، شستشو، و دوباره در یک حمام آب قرار داده برای 2-3 دقیقه.
ما در خمیر از حمام آب حذف، ما بقیه آرد رفت و برگشت و خمیر را با یک قاشق شستن، و هنگامی که آن تشنه، شستن دست های خود، از ریختن آرد. خمیر باید ضخیم باشد.
ما تقسیم خمیر را در 8 قسمت، رول بر محافل و پخت در فر، در یک ورق فلز خشک، در دمای 180ᵒc 3-5 دقیقه.
با کیک پخته شده، در حالی که آنها گرم هستند، قطع کردن بیش از حد. کیک سرد به شدت سخت شدن، و سپس آن را نمی تواند برش.
از پیرایش در چرخ قهوه و یا ترکیبی از chample.
Corges فراوان روان خامه ترش (بالا بیش از حد)، زمانی که یک کرم کوچک جذب می شود، بالا نم نم و دو طرف.