چگونه به آشپزی ماست در خانه

ماست یک محصول شیر خوشمزه است که سکاها دیگری و تراکیان قادر به تهیه شد است. این است که در اساس شیر با معرفی راه اندازی باکتری خاص، که توسط قند شیر تخمیر شده و به محصول طعم و مزه خاص، عطر و ساختار ساخته شده است. این غیر ممکن را به ماست بالا گرفتن است. و فکر نمی کنم که شما فقط می توانید آن را از خرید در فروشگاه. این ظرافت های لبنی می تواند به راحتی در خانه آماده شده است.

1
چگونه به طبخ ماست کلاسیک در ماست

پخت و پز ماست در خانه به طور کامل ظاهر yogurtinets جمع و جور ساده شده است.

چه چیزی نیاز دارید:

شیر - 800 میلی لیتر (می تواند بسته به حجم دستگاه شما باشد بیشتر).
خشک راه اندازی "ماست" - 1 بطری.

چگونه به طبخ ماست:

قوطی Steriline که در آن ماست آماده خواهد شد.
شیر آب پز سرد تا 38-40 درجه سانتی گراد
پور منبع را به شیر و هم بزنید.
جوش در سراسر فنجان، آنها را سفت و محل آنها را در yogurney.
بستن دستگاه با درب و آن را روشن.
اگر از توانایی های فنی از yogurtnithrix ارائه برای تنظیم درجه حرارت، تنظیم سنسور 38 درجه سانتی گراد
پس از 8-10 ساعت، خاموش کردن yogurtite و قرار دادن شیشه ها و قاب با محصول در یخچال.

2
چگونه به طبخ طبیعی ماست در فر

به جای فلاسک و یا yogurtnitz می توانید یک کوره خواهد شد که در هر آشپزخانه ای پیدا نشد.

چه خواهد شد:

شیر - 1.5 لیتر.
ماست یا خامه ترش - 300 گرم

پخت و پز:

شیر جوش و سرد تا 38 درجه سانتی گراد
در مقدار کمی از شیر، ماست (خامه ترش) به هم بزنید و اضافه کردن به شیر باقی مانده است.
شیر جوش در قالب های شیشه ای و یا مرخصی در یک ظرف نسوز.
حرارت فر را تا 50 درجه سانتی گراد، و سپس آن را خاموش.
پوشش مخزن با ماست محکم، قرار داده و در سینی و پرتاب به فر.
هر 60 دقیقه به نوبه خود برای 5-6 دقیقه در دمای 40-50 درجه سانتی گراد فر
مدت زمان پخت و پز 8 ساعت است.

3
چگونگی طبخ ماست میوه در Thermos

شما می توانید خود را با ماست معطر با طعم توت های مورد علاقه خود را.

برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

شیر - 500-600 میلی گرم.
ماست بدون پرکننده - 100 گرم
توت ها یا میوه های فصلی بر روی طعم آنها - 100 گرم.

پخت و پز:

اول، ترموس را آماده کنید: فلاسک را بشویید و آن را با آب جوش پنهان کنید.
شیر لزوما جوشانده و اجازه دهید آن را به 40 درجه سانتیگراد خنک شود.
میوه ها بر روی مخلوط کن غوطه وری و توت ها پاک می شوند - از طریق غربال پاک کنید.
اضافه کردن پوره توت و ماست به شیر.
مخلوط توت شیر \u200b\u200bرا به ترموس بریزید و آن را برای 8 ساعت نگه دارید.
پس از زمان مشخص شده منقضی می شود، ماست را به ظرفیت تمیز اضافه می کند و 6-7 ساعت دیگر را در یخچال قرار می دهد.

4
چگونگی طبخ ماست در Zakvask در یک آشپزخانه آهسته

چه چیزی نیاز دارید:

شیر - 500 میلی لیتر.
انفجار "ماست" - 1 کامپیوتر.

پخت و پز:

شیر پخته شده و خنک کننده با Rodskaya تماس بگیرید.
کوزه های مناسب آب جوش را ببندید.
اطمینان حاصل کنید که در پایین دستمال مرطوب بافت چندگانه قرار دهید.
شیر را بر روی کوزه جوش دهید و آنها را در یک کاسه چندگانه قرار دهید.
کاسه را با آب در حدود 1/3 جلد پر کنید.
MultiCooker را ببندید و حالت "ماست" را روشن کنید.
اگر چنین حالت ای وجود نداشته باشد، باید حالت "گرمایش" را انتخاب کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. یک ساعت بعد، شما باید همین کار را انجام دهید و سه ساعت ماست را ترک کنید. سپس محصول باید از اجاق گاز آهسته برداشته شود و آن را در یخچال قرار دهد.

شما می توانید ماست بدون ماشین آلات آشپزخانه گران قیمت و شروع ویژه، با استفاده از تنها داروها و محصولات. هر کس روش را انتخاب می کند که او را تحت تاثیر قرار می دهد. اما به چه نحوه آماده سازی ماست خانه، خیلی بیشتر از آنالوگ فروشگاه شما بسیار پرطرفدار است.