بتس مانند مجسمه سازی

تصور کنید که یک میز گرد بزرگ، یک رومیزی زیبا، سماور و یک ظرف با کیک، پخته دستان دلسوز خود را! همه مهماندار می توانید خانواده خود را با پای سرسبز خوشمزه متنعم! با آموزش کوتاه ما، شما در حال حاضر درمان رفتار های خوشمزه خوشمزه خوشمزه خود را برای چای!

1) خمیر برای بتس در فر

خمیر با مخمر نظر گرفته شده است نمادی از آسایش خانه و گرما. به یاد داشته باشید که چگونه مادر بزرگ تا ساعت 4 صبح کردم به مخلوط کردن خمیر و آن را در باتری قرار داده به افزایش است. پس از آن، شما، مادر و مادر بزرگ بتس شل برای تمام خانواده. پیشنهاد ما دستور مادر بزرگ را بهبود است که نمی خواهد شما صبر طولانی برای صعود!

مواد لازم برای خمیر:

1 لیوان شیر،
50 گرم از مخمر فشرده،
3 عدد تخم مرغ،
6 قاشق غذاخوری شکر،
800 گرم آرد الک،
50 گرم کره یا مارگارین،
2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
0.5 قاشق چای خوری نمک، وانیلین.

تهیه WATCH - OK 50 CH مخمر، به لگن بریزید و با شیر، به هم بزنید دقت. اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری شکر را به مخلوط به دست آمده، 200 گرم آرد. مخلوط به یک توده همگن، قوام باید مانند یک خامه ترش ضخامت خارج از نوبت. پوشش حوله و بگذارید به مدت 20 دقیقه.

در حالی که opara مناسب است - ما آماده sedlu - اضافه کردن باقی مانده 5 قاشق شکر، تخم مرغ، نرم یا روغن ذوب شده، نمک. مخلوط را در یک توده همگن، مخلوط با آرد نیمه را به چند روش. بعد، شستن خمیر را با رویکرد کور، اضافه کردن آرد باقی مانده و وانیلین. در پایان، اضافه کردن روغن آفتابگردان. اجازه دهید آن را برای آزمون 15-20 دقیقه ایستاده، و سپس شومینه و دوباره اجازه دهید آن را به مدت 40 دقیقه ایستاده است. بعد از آن شما می توانید شروع به پخت و پز!

2
سریع Breakless دوغ Pattots

شما اجازه می دهد به طور قابل توجهی صرفه جویی زمانی که آزمون ورز، نیاز به حداقل آماده سازی است. چیزی حتی برای یک میزبان مبتدی!

مواد لازم برای خمیر:

300 گرم خامه ترش؛
1 تخم مرغ؛
700 گرم آرد؛
1 قاشق چای خوری نمک؛
2 قاشق چای خوری شکر.
نیمی از قاشق چای خوری سودا؛
1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛

تخم مرغ، شکر و خامه ترش را به یک سازگاری همگن مخلوط کنید، سودا را اضافه کنید. به تدریج، آرد خم شدن خمیر نرم را خم کن. در پایان، روغن آفتابگردان را اضافه کنید و کمی بیشتر تست کنید. پس از آن، شما می توانید بلافاصله آماده سازی کیک ها را آغاز کنید.

3
چگونه کیک ها را جمع آوری کنیم

خمیر را به قطعات کوچک با یک چاقو تقسیم کنید، کیک های کوچک را تشکیل دهید و اجازه دهید من 2-3 دقیقه برای انعطاف پذیری و حساسیت از خمیر در هنگام مدل سازی دروغ بگویم.

ساده ترین شکل که مادربزرگ ما برچسب گذاری شده بود - کیک را رول کرد، خمیر را کمی فرو ریخت و چاشنی را در وسط قرار دهید. محتوای را می توان به عنوان یک کیسه شیرینی و قاشق چای خوری گذاشت. لبه ها را بالا ببرید، لبه ها را متصل کنید و لبه ها را بچرخانید. بهم زدن به راحتی با هم، به استثنای دسترسی به چاشنی. برای تغییر کیک بر روی ورق پخت، هر بشکه با روغن آفتابگردان پوشیده شده است.
مثلث - یک چاشنی در وسط یک کیک گرد، کشش خمیر را برای پوشش از سه طرف، ایجاد شکل مثلث. patties در یک ورق پخت تا در یک راه کوتاه، در فاصله کوتاه قرار دهید.
Koshechka - پلت به خوبی تف کردن، قرار دادن یک چاشنی در وسط. لبه ها مانند یک dumplings پیچیده هستند، سینک بالا باید سفت شود. خمیر را با یک دست بکشید، پیچ را بکشید. ورق پخت را بر روی بشکه قرار دهید.
Scallop - رول بیضی، قرار دادن چاشنی از مرکز به سمت. یک طرف دیگر را تحمیل می کند و چاقو را به نیمی از بخش های کوچک برش می دهد. تا آنجا که ممکن است از یکدیگر جدا شود.

روغن های پخته شده زرده را تمیز کنید، به طرز شگفت انگیزی، فشرده نشود، در غیر این صورت خمیر مناسب و تغییر می کند تا طعم. پس از روانکاری، اجازه دهید آن را به مدت 20 دقیقه ایستاده. پخت در دمای 200-210 درجه در حدود 25 دقیقه.